El pez cabeza de serpiente, un pez de agua dulce que antes se vendía barato en los bancos, ahora se cría en Binh Duong y se vende a 65.000 VND/kg.

Esa es la afirmación del Sr. Phung Van Thuc, residente en la aldea de Dong Tam, comuna de Tam Lap, distrito de Phu Giao (provincia de Binh Duong ), una persona que cría peces cabeza de serpiente rayados y actualmente obtiene buenos ingresos en Phu Giao.

El Sr. Phung Van Thuc dijo que recientemente su familia había fracasado dos veces con la perca trepadora y la perca de cabeza cuadrada debido a la crisis económica , la reducción del consumo y, especialmente, a que los comerciantes se aprovecharon de sus debilidades para presionar a los agricultores.

Según el Sr. Thuc, la cría de percas, percas de cabeza cuadrada, peces cabeza de serpiente e incluso cocodrilos tiene una desventaja: las estrictas regulaciones sobre el peso de los peces. Si se trata de 6 percas por kg, el precio es diferente, si se trata de 8 percas, o si se trata de 10 percas, es diferente.

Esto significa que los peces que cumplen los requisitos tendrán el precio más alto, mientras que los peces más grandes o más pequeños tendrán un precio más bajo.

Por lo tanto, cada vez que llega el momento de vender y los comerciantes no acuden a comprar, el piscicultor pierde con seguridad. Ante los riesgos mencionados y tras dos derrotas devastadoras por la perca y la perca de cabeza cuadrada, a principios de 2013, tras investigar, el Sr. Thuc decidió dedicarse a la cría de cabeza de serpiente rayada.

El Sr. Thuc confió que debido a que había estado investigando las características de los peces cabeza de serpiente rayados durante bastante tiempo, pudo criarlos con muy buenos resultados desde la primera tanda.

Después de 8 meses de plantar huevos de peces, con 0,9 hectáreas de superficie de agua divididas en 3 estanques de peces, cosechó 36 toneladas de peces con un precio de venta de 50.000 a 55.000 VND/kg/7 peces, su familia ganó más de 1.000 millones de VND en la última cosecha de peces.

Con el modelo de cría de peces cabeza de serpiente rayados, tras deducir costos como cría, alimentación, cuidados, etc., las ganancias superan los 360 millones de VND. Esto significa que obtiene más de 40 millones de VND en ganancias mensuales.

La cría de cabeza de serpiente rayada es una de las nuevas tendencias, un nuevo modelo acuícola para los acuicultores, entre ellos el Sr. Phung Van Thuc, residente en la aldea de Dong Tam, comuna de Tam Lap, distrito de Phu Giao (provincia de Binh Duong). El precio de la cabeza de serpiente rayada se mantiene estable a un nivel alto, entre 55.000 y 65.000 VND/kg.

El Sr. Thuc compartió que a través de la agricultura experimental, él mismo se dio cuenta de que el pez cabeza de serpiente rayado es muy fácil de criar, más fácil que la perca, el pez cabeza de serpiente y el bagre, el costo del alimento y la cría es bajo y el mercado de consumo es fácil.

Según el Sr. Thuc, el costo de 1 kg de pez cabeza de serpiente es de aproximadamente 40.000 VND, porque 2 kg de salvado darán 1 kg de carne de pescado; el alimento para peces es diverso y rico, como el salvado, las espinacas, el jacinto de agua y todo tipo de hierbas.

Si bien los criadores de percas, peces cabeza de serpiente y bagres son muy susceptibles al fracaso debido a enfermedades, además, los comerciantes tienen regulaciones muy estrictas sobre el tamaño, el peso y el precio de los peces; cuanto más grande sea el pez cabeza de serpiente rayado, mayor será el precio.

Según el Sr. Thuc, si el peso de 6 a 7 peces cabeza de serpiente/kg es de 55.000 a 60.000 VND, entonces el precio de 5 a 6 peces/kg es más alto de 60.000 a 65.000 VND/kg, incluso 4 peces/kg es aún más alto, por lo que los agricultores no tienen que preocuparse por perder el lote.

Por lo tanto, esto también es una ventaja para los agricultores, porque entonces pueden vender y negociar precios de manera proactiva con los comerciantes si sienten que no están obteniendo ganancias, a diferencia de la tilapia y el pez cabeza de serpiente, cuando la situación no es favorable, los agricultores pierden dinero o se ven obligados a bajar los precios por los comerciantes.

Además, el mercado de productos de pez cabeza de serpiente también es muy atractivo, ya que se trata de un tipo de pescado destinado a la exportación, por lo que suele tener una gran demanda. Actualmente, sus productos pesqueros son comercializados por plantas procesadoras para su consumo.

Sin embargo, según el Sr. Thuc, aunque los peces cabeza de serpiente rayados son fáciles de criar y tienen menos enfermedades que las percas, son muy exigentes con el entorno en el que se crían. Según su experiencia, los peces cabeza de serpiente rayados prefieren áreas bajas con entradas y salidas de agua frecuentes y un clima fresco.

Por lo tanto, no todas las zonas permiten la cría de peces cabeza de serpiente rayados, sino que se requiere un proceso de prueba; de lo contrario, el fracaso es inevitable. Al mismo tiempo, el tiempo de crecimiento de los peces cabeza de serpiente rayados, desde la incubación y la siembra hasta su liberación del estanque, es mayor que el de la perca y el pez cabeza de serpiente.

Si el período de crecimiento de la perca es de 4 a 5 meses por lote, el del pez cabeza de serpiente rayado es de 7 a 8 meses por lote. Por lo tanto, para acortar el tiempo de crianza, los acuicultores deben calcular el tiempo de reproducción para que coincida con la venta de pescado para carne. Se recomienda calcular de 3 a 4 meses antes de la venta para proceder con la cría de los alevines.

Para cuando se vendan los peces, los alevines tendrán 4 meses y el plazo para vender la siguiente tanda se acortará a 4 meses. Por lo tanto, cada año el piscicultor también puede liberar 3 tandas de peces para carne. De lo contrario, se necesitarían 1,5 años para criar 2 tandas de peces para carne.

Fuente: https://danviet.vn/ca-sac-ran-ca-dong-xua-chay-hang-dan-re-nhu-cho-nay-nuoi-o-binh-duong-ban-65000-dong-kg-20240916164712238.htm