El pez cabeza de serpiente rayado, un pez de agua dulce que antes se vendía barato en los bancos, ahora se cría en Binh Duong y se vende a 65.000 VND/kg.

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Esa es la afirmación del Sr. Phung Van Thuc, residente en la aldea de Dong Tam, comuna de Tam Lap, distrito de Phu Giao (provincia de Binh Duong ), una persona que cría peces cabeza de serpiente rayados con buenos ingresos actualmente en Phu Giao.

El Sr. Phung Van Thuc dijo que recientemente su familia había fracasado dos veces con la perca trepadora y la perca de cabeza cuadrada debido a la crisis económica , la reducción del consumo y el hecho de que los comerciantes se aprovecharan de su debilidad para presionar a los agricultores.

Según el Sr. Thuc, la cría de percas, percas de cabeza cuadrada, peces cabeza de serpiente e incluso cocodrilos tiene una desventaja: las estrictas regulaciones sobre el peso de los peces. Si hay 6 percas por kg, el precio es diferente; si hay 8 percas, el precio es diferente; si hay 10 percas, el precio es diferente.

Esto significa que los peces que cumplen los requisitos tendrán el precio más alto, mientras que los peces más grandes o más pequeños tendrán un precio más bajo.

Por lo tanto, cada vez que llega el momento de vender y los comerciantes no acuden a comprar, el piscicultor pierde dinero con seguridad. Ante los riesgos mencionados y tras dos fracasos con la perca trepadora y la perca de cabeza cuadrada, a principios de 2013, tras investigar, el Sr. Thuc decidió dedicarse a la cría de cabeza de serpiente rayada.

El Sr. Thuc confió que debido a que había estado investigando las características del pez cabeza de serpiente rayado durante bastante tiempo, había logrado resultados bastante buenos con el primer lote de peces.

Tras ocho meses de plantar huevas de peces, con 0,9 hectáreas de superficie de agua divididas en tres estanques, cosechó 36 toneladas de peces, cuyo precio de venta oscilaba entre 50.000 y 55.000 VND/kg/7 peces. Su familia obtuvo más de mil millones de VND con la última cosecha.

Con el modelo de cría de peces cabeza de serpiente rayados, tras deducir costos como cría, alimentación, cuidados, etc., las ganancias superan los 360 millones de VND. Esto significa que obtiene más de 40 millones de VND en ganancias mensuales.

La cría de pez cabeza de serpiente rayada es una de las nuevas tendencias, un nuevo modelo acuícola para los acuicultores, entre ellos el Sr. Phung Van Thuc, residente en la aldea de Dong Tam, comuna de Tam Lap, distrito de Phu Giao (provincia de Binh Duong). El precio del pez cabeza de serpiente rayada se mantiene estable a un nivel alto, entre 55.000 y 65.000 VND/kg.

El Sr. Thuc compartió que a través de la agricultura experimental, él mismo se dio cuenta de que el pez cabeza de serpiente rayado es muy fácil de criar, más fácil que la perca trepadora, el pez cabeza de serpiente y el bagre, el costo de los alimentos y el cultivo es bajo y el mercado es fácil de consumir.

Según el Sr. Thuc, el costo de 1 kg de pez cabeza de serpiente rayada es de aproximadamente 40.000 VND, porque 2 kg de salvado darán 1 kg de carne de pescado; el alimento para peces es diverso y rico, como el salvado, las espinacas, el jacinto de agua e incluso todo tipo de hierbas.

Si bien los criadores de percas, peces cabeza de serpiente y bagres son muy susceptibles al fracaso debido a enfermedades, además, los comerciantes tienen regulaciones muy estrictas sobre el tamaño, el peso y el precio de los peces; cuanto más grande sea el pez cabeza de serpiente rayado, mayor será el precio.

Según el Sr. Thuc, si el peso del pez cabeza de serpiente rayado es de 6 a 7 peces/kg, el precio es de 55.000 a 60.000 VND, luego, de 5 a 6 peces/kg, el precio es más alto de 60.000 a 65.000 VND/kg, incluso 4 peces/kg, el precio es aún más alto, por lo que los agricultores no tienen que preocuparse por perder el lote.

Por lo tanto, esto también es una ventaja para los agricultores, porque entonces pueden vender y negociar precios de manera proactiva con los comerciantes si sienten que no están obteniendo ganancias, a diferencia de cuando la tilapia o el pez cabeza de serpiente no son favorables, los agricultores pierden dinero o se ven obligados a bajar los precios por los comerciantes.

Además, el mercado de productos de pez cabeza de serpiente rayado también es muy atractivo, ya que se trata de un tipo de pescado destinado a la exportación, por lo que suele tener una gran demanda. Actualmente, sus productos pesqueros son comercializados por plantas procesadoras para su consumo.

Sin embargo, según el Sr. Thuc, aunque los peces cabeza de serpiente rayada son fáciles de criar y menos susceptibles a enfermedades que las percas trepadoras, los peces cabeza de serpiente rayada son muy exigentes con el entorno en el que se crían. Según su experiencia, los peces cabeza de serpiente rayada prefieren áreas bajas con entradas y salidas de agua frecuentes y climas fríos.

Por lo tanto, no todas las zonas permiten la cría de cabezas de serpiente rayadas, sino que se requiere un proceso de prueba; de lo contrario, el fracaso es inevitable. Al mismo tiempo, el período de crecimiento de las cabezas de serpiente rayadas, desde la incubación de los huevos y la siembra hasta su liberación del estanque, es más largo que el de las percas y las cabezas de serpiente.

Si el período de crecimiento de la perca es de 4 a 5 meses por lote, el del pez cabeza de serpiente rayado es de 7 a 8 meses por lote. Por lo tanto, para acortar el tiempo de cultivo, los acuicultores deben calcular el tiempo de reproducción para que coincida con la venta de pescado para carne. Se recomienda calcular de 3 a 4 meses antes de la venta para proceder con la reproducción de los alevines.

Para cuando se vendan los peces, los alevines tendrán 4 meses y el plazo para vender la siguiente tanda se acortará a 4 meses. Por lo tanto, cada año el piscicultor también podrá liberar 3 tandas de peces para carne. De lo contrario, se necesitarían 1,5 años para criar 2 tandas de peces para carne.

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