Deliciosas cafeterías con huevo en Hanoi y cómo preparar un delicioso café en casa.

Tim Cook llega a Vietnam y disfruta del café con huevo

"¡Hola Vietnam! Gracias a los talentosos artistas My Linh y My Anh por su cálida bienvenida. Y también me encanta el café con huevo", escribió Tim Cook, CEO de Apple, en X hoy (15 de abril). La publicación de Tim Cook tomando café con huevo también alcanzó casi 20,000 visualizaciones después de poco más de 10 minutos de publicación.

El 15 de abril, los medios informaron que el CEO de Apple, Tim Cook, viajó a Vietnam para reunirse con estudiantes, creadores de contenido y clientes. Esta visita sorpresa a Vietnam del CEO de la empresa tecnológica más valiosa del mundo atrajo la atención de la comunidad tecnológica en particular y de la comunidad empresarial en general. Foto: Internet

¿Qué es el café con huevo?

El café con huevo es una bebida hecha con café y yemas de huevo. El café solo se reserva y se mantiene caliente. El preparador bate las yemas con un poco de miel y leche condensada hasta que el olor a pescado desaparece y el café adquiere un color amarillo brillante. Después, se vierte la crema de huevo sobre el café en dos partes separadas. Al tomarlo, el cliente puede batirlo bien o comer primero la capa de huevo, según sus preferencias. Esta bebida es un café favorito de los hanoístas y una experiencia imprescindible que los turistas nacionales y extranjeros desean probar al visitar Hanói.

El café con huevo es una bebida elaborada a base de café con yemas de huevo.

"Giang Cafe" es considerado el local más antiguo y famoso de Hanói que sirve esta bebida. Según su actual propietario, el café con huevo nació a finales de la década de 1940, debido a la escasez de leche fresca en aquella época, por lo que su padre, el primer propietario del local, usaba yemas de huevo en su lugar. Desde entonces, el café con huevo se ha convertido en una especialidad de Hanói .

Famosas cafeterías de huevos en Hanoi

Giang Cafe en la calle Nguyen Huu Huan, Dinh Cafe en la calle Dinh Tien Hoang, Pho Co Cafe en la calle Hang Gai, Lacafe en la calle Nguyen Huu Huan, Oriberry Coffee en la calle Au Trieu, Hanoi Social Club - cafetería de huevos con muchos extranjeros en la calle Hoi Vu, Ba Khanh Egg Cafe en la calle Hai Ba Trung, Tho Cafe - la mezcla perfecta de café y crema de huevo en la calle Trieu Viet Vuong, My Way Café & Lounge - cafetería de diseño europeo en 24T2 Hoang Dao Thuy Street, etc.

Cómo hacer un delicioso café con huevo sin olor a pescado en casa

Café con huevo: esta rica bebida se prepara fácilmente en casa. Aquí tienes la receta para preparar un delicioso café con huevo sin el olor a pescado.

Ingredientes para hacer café con huevo

3 huevos

3 cucharadas de leche condensada

1 paquete de café instantáneo/o café de filtro

Herramientas: Batidor de huevos, taza

Consejos:

Para elegir un buen café, es mejor optar por café puro, sin mezclar con otros ingredientes. Al tocarlo, no debe estar grumoso, suelto ni poroso. Para garantizar la calidad, es recomendable elegir café de marcas reconocidas. No compre café de mala calidad de origen desconocido.

Para elegir un buen huevo, fíjese en la cáscara. Si es marrón oscuro y de color uniforme, es un huevo fresco. No compre huevos con manchas negras o grietas en la cáscara.

Cómo hacer café con huevo

Paso 1: Separar las yemas de huevo.

Separas y tomas las yemas de 3 huevos, luego las pones en un vaso.

Paso 2: Batir los huevos

Añade 3 cucharadas de leche condensada al vaso de huevo, usa un batidor de huevos para batir durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Paso 3: Completar el café con huevo.

Vierta el café instantáneo en una taza, añada agua hirviendo y remueva bien. Luego, vierta lentamente la mezcla de huevo en el café.

Consejos:

Puedes usar café de filtro con el siguiente método de preparación: Vierte café molido en el filtro y presiónalo ligeramente. Vierte un poco de agua hirviendo en el filtro y espera 1 minuto.

Paso 4: Producto terminado

El café tiene una capa de espuma de huevo grasosa y fragante por encima, con un aroma irresistible. Puedes usar pan para mojarlo en la crema. No hay nada mejor que tomar un café con huevo por la mañana, ¿verdad?

Disfruta del café con huevo

Al disfrutarlo, puede remover bien o tomar cada cucharada para sentir claramente el sabor del café y la crema de huevo. Los sabores dulces, grasos y ligeramente amargos se combinan de forma única.

Notas al preparar café con huevo

Debes batir los huevos durante suficiente tiempo y de forma continua hasta que la mezcla esté bien esponjosa, espesa y suave, para que la capa de crema no tenga una textura a pescado. Además, no batas los huevos demasiado tiempo, ya que la mezcla no mantendrá su textura espesa.

Al añadir las natillas al café, use una proporción de agua y café de 1:1. Sin embargo, puede ajustar esta proporción a su gusto.

Guarde las natillas en el refrigerador cuando no las utilice.

¡Buena suerte y disfruta!

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ceo-apple-tim-cook-thuong-thuc-ca-phe-trung-khi-den-viet-nam-cac-quan-ngon-o-ha-noi-va-cach-pha-ngon-tai-nha-172240415151227457.htm