Cómo preparar un delicioso y sabroso batido de carne con mantequilla y ajo

Cómo preparar un batido de carne con mantequilla y ajo único

Este plato único de carne de res con mantequilla y ajo es muy adecuado para comidas familiares. La tierna y dulce carne está impregnada de la riqueza de la mantequilla y el aroma del ajo. El ajo cocido es fragante y delicioso, y también es muy eficaz para prevenir los resfriados.

Este delicioso y único plato de carne de res con mantequilla y ajo es adecuado para muchas personas. (Foto: China)

Preparar los ingredientes

3 onzas de lomo de res.

3-4 cabezas de ajo grandes, pelar unos 30 dientes.

15 g de mantequilla sin sal.

Media zanahoria.

Los condimentos incluyen aceite de cocina o aceite de oliva, pimienta, condimento en polvo, salsa de soja y salsa de ostras.

Preparación de materia prima

Lavar la carne con agua salada diluida, enjuagar con agua fría, cortar en trozos pequeños y escurrir. También puedes utilizar un poco de vino blanco para quitar el olor de la carne y luego enjuagar con agua fría.

El solomillo o cuadril de res te ayudará a que el salteado de carne quede más suave y delicioso. (Foto: TL)

Saltee el ajo a fuego medio para asegurarse de que esté cocido por dentro y dorado por fuera para que no tenga un sabor picante. (Foto: China)

Marinar la carne con pimienta finamente molida, un poco de aceite de oliva y 1 cucharadita de condimento en polvo durante 10 minutos.

Pelar el ajo, enjuagarlo con agua limpia y escurrirlo.

Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos ligeramente más finos que la carne.

Carne de res salteada

Coloque la sartén sobre la estufa, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de cocina a la sartén, caliente, agregue la carne marinada y saltee a fuego alto, revolviendo constantemente. Cuando la carne esté cocida, viértala en un plato.

Añade el ajo pelado a la sartén con la carne y saltea hasta que el ajo esté dorado. Recuerda sofreír el ajo a fuego medio para que cuando el ajo esté dorado por fuera, el interior también esté cocido. Salteado a fuego alto, el ajo se quemará, pero no se cocinará a tiempo y quedará picante al comerlo.

A continuación, agregue las zanahorias y la carne salteadas, condimente con un poco de salsa de soja y salsa de ostras al gusto.

Sólo necesitas 30 minutos para preparar y cocinar el plato de carne con mantequilla y ajo. (Foto: China)

El paso final es agregar la mantequilla y apagar el fuego, revolver bien para derretir la mantequilla y que se impregne en la carne.

El producto final es un plato de carne de res salteada con mantequilla y ajo, fragante y rico en sabor. Este plato es delicioso con pan, patatas o arroz.

La carne de res aderezada con mantequilla y ajo es rápida y sencilla de hacer, pero para tener un producto terminado de calidad, hay que prestar atención a la elección de la carne. Debes comprar el lomo o la grupa frescos, observando la carne roja, la grasa de la res es de color amarillo claro; Pequeñas fibras de carne, suaves y elásticas al presionarlas. No eliges carne precortada porque no sabes la calidad.

Lo mejor es el lomo de res porque tiene poca grasa y músculo, y al comerlo quedará muy suave, delicioso y nada aburrido. El secreto para hacer que la carne quede tierna y no demasiado aguada es saltearla a fuego alto y rápidamente.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bo-luc-lac-bo-toi-thom-ngon-dam-vi-172241011170233538.htm