Guía turística de Ninh Thuan

Ninh Thuan se encuentra en la región Centro-Sur. Su capital provincial es Phan Rang, ciudad de Thap Cham, a 340 km de Ciudad Ho Chi Minh. Limita al norte con Khanh Hoa y al sur con Binh Thuan. En Ninh Thuan se encuentra Nui Chua, recientemente declarada por la UNESCO como nueva reserva mundial de la biosfera.

Bahía Vinh Hy - Ninh Thuan . Foto de : Nguyen Van Quang

¿En qué estación del año es hermosa Ninh Thuan?

A Ninh Thuan se le suele llamar "la tierra del sol y el viento" debido a su clima seco y caluroso, con escasas lluvias. La temporada de lluvias suele durar solo unos dos meses, de septiembre a noviembre; el resto corresponde a la temporada seca, con temperaturas que oscilan entre los 25 y los 35 grados Celsius.

Mover

Hay muchas maneras de llegar a Ninh Thuan. Si viaja en tren, bájese en la estación de Thap Cham. Si viaja en avión, el aeropuerto más cercano es Cam Ranh ( Khanh Hoa ), a casi 70 km de la ciudad de Phan Rang - Thap Cham. Otros medios de transporte, como coches o motos, pueden circular cómodamente por la autopista 1 o la carretera costera.

Alojamiento

Ninh Thuan no cuenta con una amplia oferta hotelera como la de otros destinos turísticos famosos. Algunos hoteles de 3 y 4 estrellas ubicados a lo largo de la playa de Ninh Chu, como Hoan My, Saigon - Ninh Chu, Aniise, Long Thuan, etc., tienen precios que oscilan entre 1 y más de 2 millones de VND por noche. En el centro de Phan Rang - Thap Cham, se encuentran principalmente hoteles de 2 estrellas o moteles económicos, con precios que oscilan entre 300.000 y 500.000 VND por noche.

Resort Amanoi. Foto de : Nguyen Thanh Tung

Sin embargo, Ninh Thuan cuenta con un resort de 6 estrellas llamado Amanoi en la zona de la bahía de Vinh Hy, con tarifas desde 20 millones de VND por noche. Además, si te gusta sumergirte en la naturaleza, puedes ir a la zona turística de Tanyoli y dormir en tiendas mongolas.

Dónde jugar

Parque Nacional Nui Chua. El Parque Nacional Nui Chua se encuentra en los distritos de Ninh Hai y Thuan Bac, con una superficie total de casi 30.000 hectáreas. El parque alberga 330 especies de vertebrados terrestres, incluyendo 84 especies de mamíferos, 163 especies de aves y 83 especies de reptiles y anfibios. También hay más de 1.500 especies de plantas vasculares pertenecientes a cinco filos diferentes, y muchas especies de flora y fauna figuran en los libros rojos nacionales e internacionales. El parque nacional también alberga cientos de especies de corales y poblaciones de tortugas marinas. Ninh Thuan desarrolla el ecoturismo en la zona de Nui Chua, con actividades de montañismo y acampada, con aforo limitado y previa inscripción.

Bahía de Vinh Hy La bahía de Vinh Hy es un destino que no debe perderse cuando llegue a Ninh Thuan. Este es un lugar que acaba de ser reconocido por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como Monumento Nacional y Paisaje Escénico. En Vinh Hy, puede alquilar una motocicleta y recorrer la carretera Nuoc Ngot que serpentea alrededor de la costa. También se pueden alquilar botes con fondo de cristal para explorar el mundo de los corales. Hang Rai A unos 35 km de la ciudad de Phan Rang, Hang Rai pertenece al Parque Nacional Nui Chua, no solo tiene un terreno montañoso que bloquea las olas, superponiéndose entre sí para crear hermosas cuevas, sino que también es un hábitat para nutrias, que es también el origen de su nombre. Este es también el lugar con el arrecife de coral más hermoso de la región, que se extiende por kilómetros, con muchas especies y colores que crean una imagen colorida. Hang Rai es un lugar favorito para la caza de fotos para los fotógrafos. La tarifa de entrada a Hang Rai es de 20,000 VND por persona.

Amanecer en la cueva Rai. Foto de : Nguyen Van Hop

Ruta marítima

Phan Rang - Vinh Hy - Cam Ranh y Phan Rang - Binh Thuan son dos rutas costeras con hermosos paisajes naturales. Desde la ciudad de Phan Rang, recorriendo la carretera costera hacia el norte y el sur, los visitantes disfrutarán del paisaje de playas azules, campos de sal blanca, pastos para ovejas, viñedos... Parte de la reserva de la biosfera de Nui Chua, recientemente reconocida por la UNESCO, también se encuentra en esta ruta. Pueblo alfarero Bau Truc. El antiguo pueblo alfarero Bau Truc se encuentra a 10 km al sur del centro de Phan Rang - Thap Cham. Este lugar es considerado un museo de cerámica tradicional del pueblo Cham en la provincia de Ninh Thuan, patrimonio cultural inmaterial nacional. Al llegar al pueblo, los visitantes tienen la oportunidad de mostrar sus habilidades alfareras o comprar cerámica como recuerdo por entre 30.000 y 100.000 VND. Torre Poklong Garai y la cultura Cham. La torre se encuentra en la colina Trau, construida por el pueblo Cham a finales del siglo XIII para venerar al rey Poklong Garai (1151-1205), quien realizó importantes contribuciones al gobierno del país. Simbolizando el Monte Meru en el hinduismo, el conjunto de torres posee una sólida arquitectura a pesar de los altibajos históricos de la antigua tierra de Panduranga. En el séptimo mes del calendario Cham, si visita la torre, se sumergirá en el ambiente del festival Kate, con sus numerosos rituales, danzas y música tradicionales Cham.

Foto: Bao Nghi

Parque de Piedras. En el complejo del Parque Nacional Nui Chua, se encuentra un parque de piedras, ubicado en la aldea de Thai An, comuna de Vinh Hai, distrito de Ninh Hai, a unos 30 km al este de la ciudad de Phan Rang. El parque, de 2 hectáreas de superficie, fue descubierto alrededor de 2014 y aún conserva su belleza natural. Se encuentra cerca de la costa, en medio de un bosque espinoso bajo. Hay una estación de guardabosques, por lo que es necesario registrarse con antelación para visitarlo. Ninh Thuan es una provincia con clima cálido todo el año, pero propicia para el cultivo de uvas y manzanas. Además de las dos variedades principales de uva, la uva roja y la verde, los habitantes de Ninh Thuan también cultivan uvas negras para elaborar vino. En la ruta Ninh Thuan - Nha Trang, los visitantes verán extensos viñedos y manzanas, donde podrán descansar, visitar los viñedos de An Thai y Ba Moi, tomar fotos, recoger fruta y comprar productos derivados de la uva.

Un viñedo tailandés. Foto de : Huy Khang

Colina de arena de Nam Cuong

Ubicadas a unos 8 km al sureste del centro de Phan Rang - Thap Cham, con una superficie de casi 700 hectáreas, las dunas de arena de Nam Cuong se asemejan a un pequeño desierto. Este lugar es casi virgen, envuelto en la quietud del cielo y la tierra. Al llegar aquí, los visitantes pueden optar por transformarse en chicas Cham para tomar hermosas fotos.

Debido a su ubicación remota y difícil acceso, el Cabo Dinh se ha descubierto recientemente, por lo que el paisaje aún conserva su belleza prístina. En el Cabo Dinh, hay un faro construido en 1904, un lugar ideal para contemplar el amanecer y el atardecer en el mar. Al llegar a la cima del faro, admirará el majestuoso paisaje natural. De camino al Cabo Dinh, pasará por la prístina playa de Ca Na y podrá observar las singulares rocas precariamente apiladas.

Qué comer

Banh Can

Una especialidad de Ninh Thuan, el banh can se elabora con harina de arroz y se acompaña con huevos, carne, camarones y calamares frescos. Según el gusto de quien lo disfrute, el pastel se sirve recién hecho y se coloca en un bol con cebollino finamente picado. En Ninh Thuan, se puede disfrutar del banh can con un bol de salsa de pescado ligera (preparada con pescado, cebolla y pepinillos) o salsa de pescado, diferente a la forma en que se come en Da Lat.

Cordero

Las ovejas son uno de los animales que se crían con mayor frecuencia en Ninh Thuan. Se alimentan de pasto natural. La carne de cordero de Ninh Thuan es tierna, dulce y deliciosa. Se pueden disfrutar diversos platos de cordero, como cordero a la parrilla, frito o al vapor.

Sopa de fideos con pastel de pescado

Por la mañana en Ninh Thuan, es ideal disfrutar de una sopa de fideos con pastel de pescado. Sentirás la dulzura natural del caldo claro, hecho con espinas de diferentes tipos de pescado marino. El pastel de pescado es suave, masticable, sustancioso y estimulante para el paladar.

Arroz con pollo Phan Rang

El arroz con pollo Phan Rang es uno de los platos más populares entre locales y turistas. Su particularidad es que se cocina con arroz glutinoso y aromático mezclado con un poco de cúrcuma en polvo para darle color. La carne de pollo es firme y naturalmente dulce gracias a su crianza en libertad. Antes de cocinarlo, el arroz se lava y se sazona con jengibre y ajo machacado para crear un aroma fragante. La salsa especial para mojar se prepara con chile machacado y ajo o con sal de chile tostado seco.

Mariscos

Ninh Thuan ofrece marisco y mariscos tan deliciosos como en cualquier otra región del país. Hay todo tipo de caracoles, calamares, camarones, cangrejos, erizos de mar... a precios muy económicos. Mariscos frescos, al vapor o a la plancha, más elaborados, con un poco de aceite de cebolleta para un sabor óptimo. Es mejor no añadir demasiados ingredientes adicionales, ya que se perderá el sabor fresco y único de cada tipo.

Ensalada de pescado Mai

Ensalada húmeda de anchoas en Ninh Thuan. Foto de : Tam Anh

El pescado Mai es un tipo de pescado transparente, del tamaño de un dedo índice, similar a las anchoas, pero con un sabor menos intenso, por lo que se puede usar para hacer ensaladas. Hay dos tipos de ensalada de pescado Mai: seca y húmeda. Para comer la ensalada, exprima jugo de limón para cocinar el pescado, mézclelo con hierbas y cacahuetes tostados y cúbralo con papel de arroz. Para la ensalada húmeda, remoje el pescado en una salsa especial hecha con cacahuetes y algunas especias, envuélvalo en papel de arroz y cómalo con verduras.

Actividades destacadas

- Alquilar un barco para visitar la bahía de Vinh Hy, con fondo de cristal o hacer snorkel para ver corales - Trekking y camping en Nui Chua durante 2 días y 1 noche - Tomar fotos en la cueva de Rai, el parque de piedras, el campo de energía eólica, la carretera costera... - Visitar viñedos, campos de ovejas, la torre Poklong Garai, campos de sal, campos de musgo verde... - Camping en la playa de Binh Tien

Du Hy

Fuente