¿Qué alimentos debes evitar cuando tu cuerpo está inflamado?

La inflamación es una afección común y grave. Según el sitio web de salud Nature Medicine, la inflamación puede ser causa de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y enfermedad de Alzheimer.

El sitio web de salud Eating Well ha señalado algunos alimentos y bebidas que deben limitarse cuando se padece inflamación.

azúcar añadido

El consumo excesivo de azúcares añadidos contribuye significativamente a la inflamación, lo que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Muchos alimentos contienen azúcares añadidos, incluyendo aderezos para ensaladas, condimentos, refrigerios y otros.

Cuando tenemos inflamación, debemos limitar el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar.

carne procesada

Un estudio publicado en 2022 en la revista Journal of Nutrition Se concluyó que el consumo excesivo de carnes procesadas, como tocino y salchichas, puede aumentar el riesgo de inflamación. Esto se debe a que estas carnes contienen muchos nitratos y grasas saturadas.

Alimentos procesados

Muchas personas optan por los alimentos instantáneos por su conveniencia. Sin embargo, estos alimentos contienen químicos, compuestos artificiales, saborizantes y conservantes. Estas sustancias pueden irritar el organismo y causar inflamación. Si el cuerpo ya está inflamado, se volverá sensible a estas sustancias extrañas, lo que aumentará la inflamación.

Alimentos ricos en Omega-6 (con poco Omega-3)

Actualmente, muchas personas tienden a consumir demasiados ácidos grasos omega-6 (presentes en aceites vegetales como el de maíz, soja y girasol) y muy pocos omega-3 (presentes en el salmón, las nueces, el aceite de oliva, etc.). El omega-3 es un potente antiinflamatorio. Además, una investigación publicada en 2021 en la revista Journal of Lipids indicó que estos hábitos alimenticios pueden provocar fácilmente un desequilibrio entre los niveles de ambos ácidos grasos, causando así inflamación de bajo grado.

Grasas trans

De hecho, las grasas trans se utilizan con frecuencia para prolongar la vida útil de los alimentos procesados. Una investigación publicada en 2021 en la revista Frontiers in Immunology reveló que las grasas trans pueden causar inflamación en el organismo y están relacionadas con enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas.

edulcorantes artificiales

Muchos alimentos procesados ​​contienen hoy en día edulcorantes sintéticos como el aspartamo y la sacarina. Si ya padeces inflamación leve, el consumo de edulcorantes artificiales puede causar irritación.

Los expertos recomiendan usar edulcorantes de origen vegetal como la estevia. Un estudio publicado en 2022 en la revista Food Science & Nutrition reveló que la estevia tiene efectos antidiabéticos e hipoglucemiantes. Como alternativa, se puede usar azúcar común o edulcorantes elaborados con miel o jarabe de arce.

Fuente: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm