La reputación del longan
En la canción "Quang Nam - Da Nang, Tierra de Profundo Afecto ", el compositor Nguyen Van Ty escribió el verso: "Te llevaré a comer la fruta del bon bon, que perdura hasta el cansancio". Se dice que cuando se lanzó la canción, algunas personas de otras regiones cuestionaron por qué Quang Nam no tenía la fruta del bon bon (bon bon es el nombre común) y por qué el compositor llevaría a alguien a comerla "hasta el cansancio". De hecho, el bon bon también se conoce como Nam Tran o Phung Quan Moc, y está relacionado con la historia del ejército del Señor Nguyen (durante una batalla contra el ejército de Tay Son) que se refugió en el bosque aguas arriba del río Vu Gia, Dai Loc, Quang Nam. Encontraron un bosque de bon bon y comieron la fruta para saciar su hambre y sed. Al ascender al trono como Emperador Gia Long, Nguyen Anh nombró al duradero fruto del bon Nam Tran (gema preciosa del sur) e hizo grabar la imagen del árbol Nam Tran en el nivel superior del Nhan Dinh en las Nueve Urnas Dinásticas de la Ciudadela Imperial ( Hue ) para mostrar su respeto y gratitud.
Lòn bon in Tiên Phước
Sin embargo, el longan de Dai Loc no es tan conocido como el de Tien Phuoc. El longan de Tien Phuoc es dulce y de sabor intenso. Esta fruta se puede comer en cualquier momento, ya sea con hambre o con saciedad; su sabor dulce y refrescante perdura en la lengua, cautivando a quien lo prueba. El longan de Tien Phuoc también se utiliza para elaborar vino con un sabor ligero y atractivo.
Muchos habitantes de Tien Phuoc se han enriquecido gracias al longan. La comuna de Tien Chau cuenta con los huertos de longan más famosos. Algunos hogares cosechan decenas de toneladas cada temporada cuando el clima es favorable. El distrito de Tien Phuoc ha organizado un taller científico sobre conservación y desarrollo para aprovechar el valor económico del longan y desarrollar su potencial ecoturístico, combinando cultura y gastronomía.
Extraño sabor afrutado
Los habitantes de Tien Phuoc viven principalmente de la agricultura, y sus principales ingresos provienen de la ganadería y la horticultura. La horticultura desempeña un papel fundamental en este sector. El ejemplo más típico es la aldea de Loc Yen, en la comuna de Tien Canh. Esta aldea, que parece sacada de un cuento de hadas, cuenta con unos 20 huertos, que abarcan desde árboles frutales autóctonos hasta los introducidos desde el sur, como el durián, el mangostán y el pomelo verde. Sorprendentemente, estas variedades características del sur, al establecerse en Tien Phuoc, no solo prosperan, sino que también producen frutas con un sabor considerado superior al de sus variedades originales.
Visitamos la comuna de Tien My, una importante zona productora de mangostán en el distrito de Tien Phuoc. Los residentes locales comentaron que casi todos los hogares cultivan mangostán. Algunos huertos tienen árboles de mangostán de casi 100 años, como los de los Sres. Pham Van Luc, Dong Thanh Cuong, Nguyen Duc Hung y Tang Ngoc Chanh. En este distrito de la región central de las tierras altas, solo el mangostán puede generar alrededor de 30 mil millones de dongs al año, una suma considerable para los agricultores. Se sabe que el mangostán de Tien My ha sido reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas a nivel provincial.
Tien Phuoc también presume de otra fruta famosa: el pomelo. Cuando la gente habla del pomelo de Tien Phuoc, inmediatamente piensa en el de Tra Khan. Tra Khan es un pueblo de la comuna de Tien Hiep. Aquí nació el famoso pomelo, que ahora se encuentra en todas las comunas del distrito. El pomelo de Tra Khan es originario de Hue. Los habitantes de Tra Khan aún recuerdan la historia del Sr. Huynh Duan, descendiente del Sr. Huynh Thuc Khang, funcionario local del siglo XIX. Durante un viaje a la capital imperial de Hue, el Sr. Duan trajo consigo varias ramas de pomelo cuidadosamente injertadas. La tierra fértil y el clima relativamente fresco de Tra Khan son perfectos para esta fruta, por lo que después de unos 4-5 años, los árboles comenzaron a dar fruto. El pomelo tiene un sabor dulce y refrescante, sin la acidez ni el amargor del pomelo rural, por lo que la gente ha difundido esta variedad por todo el pueblo, la comuna e incluso por todo el distrito. La temporada de maduración del pomelo es de julio a septiembre según el calendario lunar.
Existe un tipo de fruta (o mejor dicho, semilla de especia) llamada pimienta, que se cultiva en este "país de las hadas", y que además es la mejor pimienta del país. Hace cientos de años, comerciantes extranjeros llevaron la pimienta de Tien Phuoc al mercado mundial . En el libro "Historia Moderna de Annam ", el autor Maybon escribió: "En la primera mitad del siglo XVI, las mercancías en Hoi An incluían seda cruda, pimienta, madera de agar y canela... Barcos chinos e indios venían a recogerlas". Las regiones proveedoras de seda cruda (Duy Xuyen), pimienta (Tien Phuoc), madera de agar y canela (Tra My) pertenecen a Quang Nam.
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