El "padre" del arroz ST25 habla sobre la vinculación de los productores de arroz con bajas emisiones en las zonas de cultivo de arroz y camarones.

El Sr. Ho Quang Cua, el "padre" de la variedad de arroz ST25 "la mejor del mundo", dijo que el proceso de secar los campos tres veces y el uso de productos biológicos en las tierras de cultivo de arroz y camarones en la península de Ca Mau ha ayudado a reducir significativamente las emisiones.

El Sr. Ho Quang Cua compartió en el taller - Foto: CHI QUOC

El 5 de septiembre, en la Universidad de Can Tho , se celebró un taller sobre "Soluciones para apoyar el proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el Delta del Mekong".

En el taller, el ingeniero Ho Quang Cua, el "padre" del "mejor arroz ST25 del mundo ", compartió la historia de cómo se coordinó con los agricultores para cultivar arroz ST25 en tierras de arroz y camarones para reducir las emisiones.

Según el Sr. Cua, el área de cultivo de arroz y camarones con la que coopera con los agricultores de la península de Ca Mau (anteriormente Ca Mau, Bac Lieu y Kien Giang ) es de hasta 150.000 hectáreas y si participa en el proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones, representará el 15% del área del proyecto.

Para participar en esta área de arroz y camarones, los agricultores deben seguir la técnica de secado de campo en 3 etapas que incluyen: la etapa de secado para eliminar la sal antes de sembrar el arroz para garantizar que los granos de arroz estén firmes cuando se cosechen; la etapa de secado de mitad de temporada y la etapa de secado antes de la cosecha (generalmente 10 días antes de la cosecha).

"Con estos tres tiempos de secado, se cumplirán de manera máxima y positiva los estándares de emisiones según los criterios del proyecto de arroz de alta calidad y bajas emisiones de un millón de hectáreas", afirmó el Sr. Cua.

Además, el Sr. Cua también informó que para participar en el programa de cooperación en el cultivo de arroz con él, los agricultores también deben aceptar el uso de productos orgánicos de muchas fuentes, como la Universidad de Can Tho, el Instituto de Arroz del Delta del Mekong, fuentes importadas de Japón, Estados Unidos... Incluyendo el uso de fertilizantes orgánicos japoneses que son baratos (más de 2 millones de VND/tonelada) pero cumplen con los estándares, ayudan a reducir los malos olores y hacen que los granos de arroz sean más fragantes.

El Sr. Cua afirmó que cada etapa y cada proceso mencionado anteriormente reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, en el que la técnica de secado de 3 tiempos básicamente reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, mientras que la reducción del uso de fertilizantes químicos y pesticidas también ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, y si estos factores se miden y sintetizan, las emisiones de gases de efecto invernadero se reducirán en gran medida.

El Sr. Le Thanh Tung, ex subdirector del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), dijo que en la actual producción de arroz, todavía se presta mucha atención a la seguridad alimentaria y al crecimiento económico, pero no se presta mucha atención a la seguridad alimentaria y la reducción de emisiones porque estos factores construirán la marca, la confianza y la reputación del arroz vietnamita tanto a nivel nacional como para la exportación.

También faltan mecanismos para promover y alentar a los agricultores a producir arroz con bajas emisiones. "Hay quienes se preguntan si el cultivo de arroz con emisiones reducidas sabe mejor. Claro que la calidad y el sabor no son mejores, pero el espíritu sí lo es, y la tendencia actual es comer algo por lo que la gente se sienta responsable, más que comida deliciosa; esa es una tendencia moderna y civilizada", afirmó el Sr. Tung.

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Chi Quoc

Fuente: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm