La maracuyá vietnamita se ha exportado a 20 países en diversas presentaciones, como fruta fresca, congelada y jugo. En los últimos años, la producción y el volumen de exportación de maracuyá vietnamita han aumentado continuamente. ¿Qué tan nutritiva es esta fruta?
Agricultores de la Cooperativa Xuan An, Gia Lai , junto al huerto donde se cultiva la maracuyá Dai Nong 1 Duc Dien - Foto: TRAN HANG
Beneficios de la maracuyá
La maracuyá es considerada una de las frutas nutritivas con muchos nutrientes y vitaminas necesarias para el organismo.
Según el Sr. Bui Dac Sang, de la Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam, el maracuyá es una planta introducida en Vietnam. Antiguamente, crecía de forma silvestre y le encantaba el sol. Sin embargo, hoy en día se cultiva en muchos lugares para obtener sombra y se utiliza para elaborar refrescos.
Además, en algunos lugares también se utiliza la maracuyá como hierba medicinal para ayudar a calmar los nervios y curar el insomnio.
Según el Sr. Sang, 100 g de maracuyá contienen 97 calorías, 0,7 g de lípidos, 348 mg de potasio, 23 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 11 g de azúcar, 2,2 g de proteínas, 30 mg de vitamina C, 1,6 mg de hierro, 29 mg de magnesio, 12 g de calcio...
"La maracuyá es una fruta rica en vitamina C. Este también es un poderoso antioxidante que ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable.
Los polifenoles que se encuentran en la maracuyá son compuestos vegetales que tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que significa que pueden reducir el riesgo de inflamación y enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas.
"Los antioxidantes también previenen las células cancerosas, mejoran la vista, combaten infecciones, son buenos para la salud cardiovascular, ayudan a relajarse y reducen los síntomas del insomnio...", dijo el Sr. Sang.
Este experto también afirmó que en la medicina tradicional, la maracuyá, conocida como flor de la pasión, tiene un efecto sedante y puede causar somnolencia con facilidad. Quienes tienen dificultad para dormir deberían beber un vaso de jugo de maracuyá para ayudar a relajar la mente, reducir el estrés y conciliar el sueño con mayor facilidad.
La maracuyá también se utiliza comúnmente para tratar problemas digestivos y dolencias relacionadas con el estómago.
El Sr. Sang afirmó que las semillas de maracuyá contienen una gran cantidad de fibra que ayuda a mejorar el tracto digestivo. Las personas con problemas de estreñimiento deberían consumir maracuyá.
Algunos estudios han demostrado que la maracuyá contiene muchos aminoácidos como prolina, valina, tirosina, treonina, glicina, leucina, arginina... que son buenos para las personas con debilidad física, dijo el Sr. Sang.
Según el médico Phung Tuan Giang, presidente del Instituto de Investigación y Desarrollo de la Medicina Tradicional de Vietnam, la maracuyá también ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina.
Algunos estudios han demostrado que las semillas de maracuyá pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina. Cuando esta se reduce, los niveles de azúcar en sangre aumentan, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.
La fibra de la maracuyá ayuda a reducir el riesgo de muchos trastornos, incluida la diabetes.
La maracuyá es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Se sabe que la vitamina A promueve una piel sana al facilitar la regeneración celular, además de combatir los radicales libres que la dañan.
Por lo tanto, el consumo regular de maracuyá también puede proporcionarte una piel radiante.
Qué tener en cuenta al utilizar maracuyá
La maracuyá tiene muchos beneficios para la salud, pero no debe abusarse de ella. El Sr. Sang advierte que el consumo regular de altas dosis de maracuyá puede causar efectos secundarios como fatiga, náuseas, vómitos y letargo.
Debido a sus propiedades sedantes, la maracuyá puede interactuar con sedantes y antihistamínicos, aumentando la somnolencia. Por lo tanto, se recomienda precaución y no consumirla en trabajos que requieran alta concentración.
El Sr. Sang añadió que la maracuyá puede causar alergias en personas con piel sensible. Por lo tanto, quienes la padecen no deben consumirla.
Estados Unidos está a punto de abrir sus puertas a la maracuyá vietnamita[anuncio_2]
Fuente: https://tuoitre.vn/leo-chanh-co-rat-nhieu-tac-dung-tot-cho-suc-khoe-khong-phai-ai-cung-biet-20241113160308919.htm
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