El aspartamo, uno de los edulcorantes artificiales más populares del mundo , será declarado probable carcinógeno por la OMS el próximo mes de julio.
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Muchos productos contienen actualmente el edulcorante artificial aspartamo. |
El aspartamo, usado en productos que van desde los refrescos dietéticos Coca-Cola hasta la goma de mascar Extra de Mars y algunas bebidas Snapple, será catalogado como "probablemente cancerígeno para los humanos" por primera vez en julio por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), una rama de investigación del cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), dijeron las fuentes.
El dictamen del IARC, finalizado a principios de junio tras una reunión con expertos externos, busca evaluar si un producto representa un riesgo potencial para la salud con base en toda la evidencia disponible. No considera la cantidad de un producto que una persona puede consumir sin riesgo.
Sin embargo, dictámenes similares del IARC sobre diferentes sustancias en el pasado han suscitado inquietud entre los consumidores sobre su uso, lo que ha dado lugar a demandas y a presiones sobre los fabricantes para que reformulen sus productos y adopten alternativas. Esto ha generado críticas de que las evaluaciones del IARC pueden confundir al público.
El JECFA, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios, también está revisando este año el uso del edulcorante artificial aspartamo. La reunión del JECFA comienza a finales de junio y se espera que publique sus conclusiones el mismo día que el CIIC anuncie su decisión de celebrarla el 14 de julio.
Desde 1981, el JECFA ha determinado que el aspartamo es seguro para el consumo dentro de los límites diarios aceptados. Esta opinión ha sido ampliamente compartida por organismos reguladores de varios países, incluyendo Estados Unidos y Europa.
(Según VTV)
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