Europa es cara, una madre vietnamita muestra sus habilidades culinarias por menos de 200.000 VND para 3 personas

(Dan Tri) - Una comida con suficientes platos salados, sopa, salteados... cuesta menos de 200.000 VND. La Sra. Linh dijo que muchas mujeres que viven en Francia o en países europeos casi no creen en los precios que ofrece.

Residente de Toulouse, en el sur de Francia, la Sra. Do Thuy Linh siempre cocina comida vietnamita para toda la familia. En un artículo publicado en un grupo de cocina, compartió una serie de comidas vietnamitas con muchos platos deliciosos y exquisitos a precios muy vietnamitas. "Preparé estas comidas para dos o tres personas con un presupuesto de unos 200.000 VND. Por favor, échenles un vistazo y den su opinión sobre si el costo de la comida en Vietnam y Europa es muy diferente", compartió la Sra. Linh.

La comida incluía sopa de hueso de brotes de bambú, huevos fritos con hojas de albahaca, brotes de chayote salteados con ajo, pollo frito con chile y limoncillo, albaricoques dulces y tomates cherry, por un precio de 148.000 VND. En este menú, la Sra. Linh recibió huevos de un conocido.

En el artículo, muchos elogiaron a la madre vietnamita por su destreza manual y su capacidad para equilibrar los costos y cocinar comidas deliciosas y económicas en la costosa Europa. "Si se puede cocinar una comida tan deliciosa con 150.000-200.000 VND, el costo no es muy diferente al de Vietnam", dijo Do Phuong. Una vietnamita residente en el Reino Unido compartió: "La comida allí es muy barata. En el Reino Unido, compré un paquete de espinacas de agua (solo un puñado) por unos 115.000 VND". Algunos compatriotas vietnamitas en Francia comentaron que la comida en la zona donde vive la Sra. Linh es más barata que donde viven ellos. Si quieren cocinar una comida similar, tienen que gastar más dinero. A muchos les sorprendió que, a pesar de vivir en Francia, la Sra. Linh aún prepare platos rústicos como camarones, tofu, cacahuetes tostados, especias como arroz fermentado y pasta de camarones, etc.

La comida de 148.000 VND incluye espinacas de agua, mejillones secos enviados desde Vietnam, cerdo hervido, berenjenas encurtidas y pomelo de postre.

La Sra. Linh comentó que su familia está compuesta por cinco miembros, incluyendo a los padres de su esposo, su esposo y su hijo. El esposo de la Sra. Linh es franco-vietnamita, y los padres de su esposo también son vietnamitas. Tras haber vivido en el extranjero durante mucho tiempo, la familia suele comer platos europeos. Para equilibrar las preferencias de todos, durante la semana, la Sra. Linh cocina platos europeos y asiáticos alternadamente. "Todos los días, mi suegra y yo cocinamos juntas, y normalmente quien preside la comida ese día es el chef principal. Todos los días cocino comida vietnamita; estoy muy emocionada porque soy adicta a la comida vietnamita", dijo la Sra. Linh.

Linh visita con frecuencia el mercado asiático para comprar ingredientes para cocinar platos vietnamitas. Sin embargo, encontrar suficientes ingredientes para cocinar comida vietnamita en la lejana Francia a veces es "mucho trabajo". Según Linh, las verduras vietnamitas son muy escasas en los supermercados, y los mercados asiáticos están lejos, a una hora en coche. Muchas veces piensa en platos vietnamitas, pero no puede prepararlos. "Una vez quise hacer sopa de pescado agridulce; tenía pescado, tomate y piña, pero me faltaba un poco de cilantro vietnamita. La sopa de pescado sin cilantro vietnamita no estaría completa, así que tuve que aferrarme a él", dijo Linh con una sonrisa. En la zona donde vive hay varios mercados regentados por vietnamitas y asiáticos, por lo que suele ir al mercado una vez a la semana a comprar ingredientes. Además, cada vez que un conocido vietnamita viene a Francia, Linh le pide que compre más alimentos secos para guardarlos en casa y usarlos más tarde. Mi casa es como un pequeño supermercado vietnamita. Compro muchos de los productos que uso a menudo y los conservo con esmero. Cultivo yo misma, uso berenjenas en conserva y compro tofu casero a vietnamitas, compartió la mujer vietnamita. Al compartir el artículo en línea, la Sra. Linh recibió muchos comentarios de amas de casa vietnamitas o de vietnamitas residentes en Europa. Dijo: "Recibí muchos comentarios preguntando por qué la comida en mi casa es tan barata. Muchas otras mujeres en Francia o en otros países europeos casi no se creen los precios que les doy".

Una comida que vale más de 200.000 VND incluye panceta de cerdo (49.000 VND), espinacas de agua hervidas (40.000 VND), tofu marinado con aceite de cebolleta (casi 60.000 VND), 6 lichis (casi 70.000 VND) y otras especias...

Para responder a esta pregunta, la Sra. Linh comentó que siempre consulta las páginas de información y los anuncios de los grandes supermercados. Estos suelen tener promociones en todo tipo de productos, incluyendo alimentos esenciales como carne y pescado. Se trata de alimentos frescos, no de alimentos a punto de caducar, por lo que se siente segura comprándolos para cocinar para toda la familia. En casa, la Sra. Linh compró un congelador adicional para almacenar alimentos y facilitar su preparación diaria y ahorrar en la compra. "La panceta de cerdo suele costar 6 euros (160.000 VND)/kg, pero en oferta, solo cuesta entre 2 y 3 euros (55.000 y 80.000 VND)/kg. La paleta magra suele costar 245.000 VND/kg, pero a veces tiene descuentos de hasta el 50%", comentó la Sra. Linh.

Aunque lleva cinco años viviendo en Francia, Linh siempre mantiene sus comidas con un marcado sabor vietnamita. Según Yen, un compatriota vietnamita que vive en la misma zona que Linh, el precio que comparte es totalmente realista. El cerdo en oferta cuesta solo unos 3 euros por kilo, dividido en pequeñas porciones para consumir más tarde. Linh comentó que, gracias a tener comida a mano en casa, casi nunca tiene que preocuparse por qué comer hoy. Cuando se le acaban las ideas, recurre a grupos de internet y consulta recetas de otros para crear un menú para su familia.

Foto: Personaje proporcionado

Dantri.com.vn

Fuente: https://dantri.com.vn/doi-song/chau-au-dat-do-me-viet-tro-tai-nau-com-chua-den-200000-dong-cho-3-nguoi-20240628170150666.htm