Té de brotes verdes Yen Thuy: rico sabor a las montañas y bosques de Truong Son

La extensa zona de brotes de té verde de Yen Thuy - Hoa Binh se esconde bajo la cordillera de Truong Son. Más que una simple bebida, el brote de té verde de Yen Thuy es el resultado del arduo trabajo de sus habitantes con la esperanza de preservar el sabor tradicional de su tierra natal. Los brotes de té verde de Yen Thuy - Hoa Binh de 2-9 Hoa Binh LLC, en la comuna de Yen Thuy, cuentan con la certificación OCOP 4, consolidando cada vez más su marca y expandiendo su presencia en el mercado.

La zona de brotes de té verde de Yen Thuy se planta y se expande en algunas comunas del antiguo distrito de Yen Thuy.

Un regalo de la naturaleza

Desde la década de 1980 del siglo XX, la zona de cultivo de té se formó en las tierras del distrito de Yen Thuy (antiguo), donde el clima es templado y las condiciones del suelo son propicias. La imagen de las colinas de té verde, los brotes jóvenes y frescos y el delicado aroma se ha grabado en la memoria de los habitantes de las granjas 2-9. Generaciones de numerosas familias nacieron, crecieron y se han encariñado con los árboles de té hasta el día de hoy.

En memoria del Sr. Nguyen Huy Khuong, quien ha estado ligado a la granja por más de 30 años, los árboles de té están estrechamente vinculados a su infancia. Mientras saboreaba una taza de té caliente, el Sr. Khuong compartió: "Al ver crecer los árboles de té en nuestra tierra, quienes hemos estado ligados a los brotes de té verde durante décadas nos emocionamos. Cada vez que disfruto del té, recuerdo las imágenes de mis padres, tías y tíos trabajando arduamente en las plantaciones de té. Cuidando cada detalle para unir fuerzas y crear los productos de nuestra tierra, ofreciendo a los consumidores los productos más prestigiosos y de mayor calidad".

Las colinas de té verde que cubren la legendaria cordillera de Truong Son han creado un sabor especial. Lo especial de este té de brotes verdes es su sabor intenso, dulce y astringente, su color amarillo brillante y su aroma natural. El té de brotes verdes Yen Thuy - Hoa Binh ha consolidado su marca mediante el método de procesamiento tradicional para conservar su esencia y crear un sabor delicioso y especial.

El procesamiento y envasado de los productos se llevan a cabo de acuerdo con los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.

Para que el producto "Yen Thuy - Hoa Binh Green Tea Buds" alcance la quintaesencia, cumpliendo con los estrictos requisitos de los estándares OCOP de 4 estrellas, el producto debe pasar por 8 pasos en el proceso de producción, que incluyen: los brotes de té frescos después de ser recolectados a mano se recolectan en el taller de procesamiento de la empresa; luego, los brotes de té frescos se colocan en el tubo de salteado para matar la levadura y marchitar a una temperatura de 300 grados Celsius durante 3 a 5 minutos, esta etapa determina el delicioso sabor natural del té; después de saltear, colóquelo en una rejilla de secado para que se enfríe; después de enfriarlo, colóquelo en la máquina de laminación, el tiempo de laminación es de 1,5 a 2 horas; desde la máquina de laminación, transfiéralo a la máquina de tamizado a una temperatura de 250 a 300 grados Celsius, esta es la etapa que ayuda a que el producto no se pegue, haciendo que el té se suelte, eliminando las migas; luego transfiéralo a la secadora para secarlo a más del 90%; Luego del secado se pasa a un rodillo para aromatizar a una temperatura de 220 – 350 grados centígrados durante unos 40 minutos; el paso final es envasar el producto en bolsas de papel tisú selladas al vacío de 10g, 100g, 200g, o en cajas de regalo que contienen té de 0,5kg, 1kg, con una vida útil de 12 meses a partir de la fecha de fabricación.

Abre tus alas y vuela lejos

Los productos de té verde de 2-9 Hoa Binh Company Limited han consolidado gradualmente su posición en el mercado y su valor se ha incrementado. En enero de 2024, el "Té Verde de Yen Thuy - Hoa Binh" recibió la certificación de 4 estrellas del Comité Popular Provincial (OCOP). Siguiendo con este éxito, el té verde de Yen Thuy también fue reconocido como uno de los 20 productos industriales rurales típicos de la provincia de Hoa Binh en 2024.

Para expandir el mercado de consumo, la empresa se centra en la exportación. Los principales mercados se encuentran en Japón y Corea. Promocionamos activamente el comercio, participando en ferias de promoción de productos, programas de exhibición, presentando y vendiendo productos en ferias a gran escala, exposiciones, festivales y conferencias de conexión entre oferta y demanda dentro y fuera de la provincia.

Actualmente, la empresa se ha centrado en la creación de áreas concentradas de materia prima para el procesamiento de té verde, promoviendo una inversión intensiva para aumentar la productividad y la calidad del té. Se prevé que para 2025, alcance el objetivo de expandirse a más de 30 hectáreas de variedades de té, con un total de más de 100 hogares participando en el cultivo. La capacidad de procesamiento prevista es de 200 a 250 toneladas anuales.

Desde entonces, nos esforzamos por mejorar la calidad y estandarizar el proceso de producción de té para aprovechar las ventajas de nuestra tierra natal, con el firme propósito de llevar los brotes de té verde Yen Thuy a los consumidores de todo el país. Así, logramos el objetivo de crear más empleos y aumentar los ingresos de los trabajadores para enriquecerse en nuestra tierra natal.

El té de brotes verdes Yen Thuy - Hoa Binh es un producto OCOP de 4 estrellas muy apreciado por los consumidores.

La compañía ha lanzado una línea de tés salados en diversos segmentos, desde los más populares hasta los más sofisticados, con diseños hermosos y lujosos. Los paquetes de té se presentan cuidadosamente empacados en elegantes envases, y con un toque más sofisticado, en cajas octagonales o cuadradas con delicados diseños. Estos excepcionales productos, con un sabor intenso, dulce y astringente, de color verde dorado y aroma natural a arroz verde, brindan a los consumidores una sensación de energía, comodidad y placer al disfrutarlos.

La Sra. Dao Thi Thanh Thao, directora de 2-9 Hoa Binh LLC, afirmó: «El té verde de brotes Yen Thuy - Hoa Binh está presente en el mercado nacional y ha consolidado la calidad y la marca del producto. Tras este éxito, seguiremos ampliando el área de materias primas limpias y aplicaremos eficazmente la ciencia y la tecnología en el proceso de producción para mejorar la calidad del producto. Promoveremos la cooperación, conectaremos el consumo del producto y aspiraremos a la exportación».

Un día, cuando vengas a Yen Thuy, no olvides disfrutar de una taza de té verde para sentir su aroma, combinado con su dulzura y astringencia únicas. Es un regalo de la naturaleza, de la tierra y la gente de Yen Thuy.

Duque Anh

Fuente: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm