Tesoro de la jungla
Los árboles de té Shan Tuyet solo crecen en altas montañas por encima de los 1200 m, con un clima frío durante todo el año, cubierto de nubes y niebla, y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Debido a la dureza del terreno y su longevidad, los troncos de los árboles son grandes, y la gente tiene que trepar para recoger los brotes jóvenes.
Según el Decreto 64/2010, un árbol antiguo se define como aquel con una edad mínima de 50 años o un diámetro de 50 cm o más y una altura de 1,3 m. Sin embargo, según el profesor Dr. Nguyen Quoc Vong, experto en árboles de té, un árbol de té verdaderamente antiguo debe tener más de 100 años, 3 m de altura y un diámetro de base de 20 cm o más, basándose en el estándar de la variedad de té Cau Dat, plantada durante el período colonial francés en 1927.
Lo especial es que el té ancestral Shan Tuyet crece principalmente de forma natural, prácticamente sin intervención humana, por lo que posee una calidad orgánica excepcional. El contenido de ingredientes activos beneficiosos, como polifenoles, catequinas, L-teanina y minerales como potasio, calcio y magnesio, es excepcionalmente alto, de 20 a 30 veces superior al del té industrial, según el profesor Dr. Nguyen Quoc Vong. En particular, el té ancestral Shan Tuyet tiene un menor contenido de cafeína, lo que le permite mantenerse despierto, pero no causa insomnio ni estimula el sistema nervioso como otros tipos de té.
En Vietnam, el antiguo té Shan Tuyet se distribuye de forma natural en muchas provincias montañosas del norte, como Dien Bien, Son La, Lao Cai, Yen Bai y Ha Giang. De estas, Ha Giang posee la mayor superficie de té Shan Tuyet, con aproximadamente 18.726 hectáreas (datos de 2017). Muchos árboles tienen más de 900 años. Existen alrededor de 1.300 antiguos árboles de té Shan Tuyet reconocidos como árboles patrimoniales. Aunque se ha dicho que este tipo de árbol fue traído por los chinos o los franceses para su plantación, muchos ancianos locales afirman que el té Shan Tuyet ha existido en el bosque desde tiempos antiguos, siendo completamente autóctono.
Aprovechando este valor único, muchas empresas han cooperado con la población local para cosechar, procesar y producir productos de té de alta calidad, como té verde, té blanco, té negro, té pu-erh, etc., algunos con un precio de hasta decenas de millones de VND/kg. Algunas marcas famosas del antiguo té Shan Tuyet, como Suoi Giang Shan Tuyet Tea y Tay Con Linh, han contribuido a que la población local, especialmente las minorías étnicas como los mong, los dao y los tay, aumenten sus ingresos, a la vez que promueven el turismo comunitario vinculado con la identidad local.
La esencia del té Nghe An
Ky Son es un distrito montañoso al oeste de Nghe An, ubicado en la confluencia entre el final de la cordillera Hoang Lien Son y el comienzo de la cordillera Truong Son. Esta ubicación convierte a Ky Son en una zona de transición biológica única, donde convergen numerosas especies raras como el ginseng Puxailaileng, el ginseng de siete hojas y una flor, el hongo Ngoc Cau y, especialmente, el antiguo té Shan Tuyet.
Según un estudio realizado por la Junta de Gestión Forestal Protectora de Ky Son y el Sr. Dao Quang Vu, quien procesa directamente el té Shan Tuyet a nivel local, en las aldeas de Na Ni, Huoi Uc 1, Huoi Uc 2 y Pha Bun (comuna de Huoi Tu), actualmente existen más de 100 hectáreas de bosque con antiguos árboles de té Shan Tuyet. Solo el bosque del Sr. Vu Xia Chong en la aldea de Na Ni cuenta con más de 1000 antiguos árboles de té Shan Tuyet, algunos de los cuales tienen cientos de años, con troncos tan grandes que una persona no puede abrazarlos. Los árboles de té crecen en grupos, con diferentes edades y tamaños, y debido a que no se cosechan, sus troncos alcanzan entre 6 y 10 metros de altura.
El Sr. Vu trajo la muestra de té de la comuna de Huoi Tu para que la evaluaran expertos y la identificó claramente como la antigua variedad de té Shan Tuyet. Además, según los expertos, las plantas perennes cuyos brotes no se han recogido tienen un fuerte sabor amargo, que disminuye gradualmente con la cosecha regular.
Lo especial es que al otro lado de la frontera, en el distrito de Paek, provincia de Xieng Khouang (Laos), la zona limítrofe con el distrito de Ky Son, también existen antiguas poblaciones de té Shan Tuyet que se están preservando y explotando eficazmente. Aquí, hay un árbol de té de más de 1000 años de antigüedad, reconocido como Árbol Patrimonio Nacional de Laos. Esto refuerza la idea de que el té Shan Tuyet del distrito de Ky Son es una variedad autóctona natural con un alto valor biológico y patrimonial.
Actualmente, una empresa compra y procesa té Shan Tuyet en la comuna de Huoi Tu. Además de obtener té Shan Tuyet recién plantado, la empresa también ha comenzado a explotar y producir té negro Shan Tuyet a partir de árboles de té antiguos. Estos productos son muy apreciados en el mercado por su calidad, sabor y seguridad.
Se puede decir que, junto con especies raras como el ginseng Puxailaileng, la vid de té, el ginseng de 7 hojas y 1 flor, etc., el antiguo té Shan Tuyet es un acervo genético excepcional que ofrece oportunidades para que el distrito de Ky Son desarrolle su economía en asociación con la preservación de la naturaleza y la cultura. Además del procesamiento del té Shan Tuyet cultivado en la comuna de Huoi Tu, la empresa mencionada ha comenzado a comprar y procesar productos de té negro Shan Tuyet a partir de materias primas cosechadas de antiguos árboles de té. Los productos elaborados con té Huoi Tu Shan Tuyet son muy apreciados por el mercado y los consumidores. Se puede decir que estos son acervos genéticos excepcionales, junto con el ginseng Puxailaileng, el ginseng de 7 hojas y 1 flor, la vid de ginseng, la vid de té, etc. El antiguo té Shan Tuyet ofrece potencial y oportunidades para que el distrito de Ky Son se desarrolle a su manera.
Sin embargo, actualmente, los antiguos árboles de té Shan Tuyet en el distrito de Ky Son no han recibido la debida atención. Ningún organismo estatal los ha inspeccionado ni contabilizado específicamente. No se ha brindado asesoramiento ni orientación a la población para su protección y aprovechamiento. No existe un plan de conservación y protección. Por lo tanto, hay árboles con un diámetro de base de más de 20 cm que han sido talados por la población.
Para preservar, explotar y promover el valor de este raro recurso genético, nos gustaría proponer las siguientes cuestiones: en primer lugar , invitar a expertos de la Asociación de Té de Vietnam (Profesor Nguyen Quoc Vuong) para que investiguen y evalúen el valor de la antigua población de té Shan Tuyet en el distrito de Ky Son.
En segundo lugar , organizar estudios, contar y numerar los árboles, y determinar la edad de los árboles de té Shan Tuyet en la comuna de Huoi Tu y otras zonas del distrito. Implementar de inmediato la tarea de "Conservar, explotar y promover el valor de las antiguas fuentes genéticas del té Shan Tuyet en el distrito de Ky Son". Elaborar un expediente para proponer el reconocimiento de algunos árboles como Árboles Patrimoniales.
En tercer lugar , se brindará capacitación y orientación a las personas sobre cómo podar, moldear la copa, cuidar, proteger y explotar los árboles, y se establecerá contacto con empresas para organizar la compra y el procesamiento de productos especiales de alta calidad que promuevan el valor y la singularidad de los antiguos árboles de té. Se implementará un plan para propagar y apoyar la plantación del té nativo Shan Tuyet para la población de la región.
En cuarto lugar, a partir de la historia del antiguo árbol de té Shan Tuyet, promover la imagen y presentar productos para consolidar la marca de té Huoi Tu (Ky Son) Shan Tuyet. Conectar la antigua zona de té Shan Tuyet con la antigua torre My Ly, la puerta celestial Muong Long, la zona de los cerezos en flor y los sitios de observación de nubes, para desarrollar zonas de ecoturismo, turismo comunitario y turismo cultural de los grupos étnicos Mong y Kho Mu, entre otros.
Como región con un terreno muy fragmentado, la vida económica de sus habitantes aún es difícil. Sin embargo, gracias a su rica biodiversidad, diversidad cultural y singularidades naturales, se cree que el distrito de Ky Son puede convertir sus desventajas en ventajas comparativas excepcionales para el desarrollo. En particular, el té Shan Tuyet es un árbol autóctono que puede cultivarse a gran escala para promover su singularidad. En primer lugar, es necesario que departamentos y sucursales especializados apoyen al distrito de Ky Son en la preservación, explotación y desarrollo de la población actual de antiguos árboles de té Shan Tuyet.
Fuente: https://baonghean.vn/che-shan-tuyet-co-thu-ky-son-tiem-nang-can-duoc-danh-thuc-10297408.html
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional asiste al seminario "Construcción y operación de un centro financiero internacional y recomendaciones para Vietnam".](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
Kommentar (0)