Las hermanas preparan tofu de esta manera, los maridos dejan de beber en los bares y vuelven a comer lo que cocinan sus esposas de inmediato.

GĐXH - El tofu marinado con cebolla es un plato apto para personas de todas las edades y delicioso para acompañar comidas o bebidas. A continuación te guiaremos para que puedas preparar un delicioso tofu marinado en cebolla tan bueno como el de una cervecería.

El tofu marinado con cebolla es un plato sencillo pero a veces “salva el día” para las amas de casa en los días ocupados. Esta no es sólo una excelente opción para quienes aman los sabores ligeros y suaves. Además, los ingredientes para preparar este plato son baratos y fáciles de encontrar. Cómo hacer tofu marinado con cebolla también es muy sencillo. Sin embargo, si tienes algunos consejos a mano, te sorprenderás del resultado final de este plato.

Ingredientes para hacer tofu marinado en cebolla

Ingredientes para hacer tofu marinado en cebolla. (Foto: TL)

- Tofu: 1 bloque grande (unos 300-400gr), elija tofu fresco, de superficie lisa, no ácido.

- Cebolletas: 1 manojo mediano, elija cebollas nuevas y frescas para obtener el sabor más sabroso.

- Ajo: 2-3 dientes; El ajo añade un rico sabor a los platos.

- Chile (según preferencia): 1-2 si te gusta la comida picante.

- Especias: Buena salsa de pescado, azúcar, pimienta molida, aceite de cocina.

Cómo hacer un delicioso tofu con cebolla

Paso 1: Preparar el tofu

Primero, enjuague suavemente las láminas de tofu con agua corriente para limpiarlas y escurrirlas. Esto es muy importante para que el tofu no salpique aceite durante la fritura y consiga una cierta textura crujiente.

Luego, utiliza un cuchillo para cortar el tofu en cuadritos del tamaño de un bocado de aproximadamente 1 a 1,5 cm de grosor. Este tamaño ayuda a que el tofu se cocine rápida y uniformemente y absorba las especias fácilmente.

Paso 2: Preparar las cebollas verdes y los demás ingredientes.

A continuación, retire las raíces y las hojas marchitas de las cebolletas, lávelas bien y córtelas en trozos de 3-4 cm. A continuación pelamos el ajo y lo picamos.

Paso 3: Freír el tofu

Pones la sartén en el fuego, agregas suficiente aceite de cocina y calientas el aceite. Nota: Agregue suficiente aceite de cocina para cubrir aproximadamente 1/3 del tofu. Cuando el aceite esté caliente, introduce con cuidado cada trozo de tofu y fríelo a fuego medio. No utilice fuego demasiado alto ya que esto hará que el tofu se queme rápidamente por fuera mientras que el interior permanece crudo.

Recuerde girar el tofu uniformemente hasta que esté dorado y tenga una capa exterior ligeramente crujiente. Retire el tofu frito a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Paso 4: Hacer salsa de pescado con cebolla.

Este es un paso importante que determina el sabor del plato de tofu marinado en cebolla. En un tazón pequeño, agregue:

- 2 cucharadas de buena salsa de pescado

- 1 cucharadita de azúcar

- 1/2 cucharadita de pimienta molida.

- Chile picado (si te gusta la comida picante).

Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva, sazona a gusto.

Paso 5: Marinar el tofu con cebolla

El paso final es marinar el tofu con cebolla.

Reutiliza la sartén que usaste para freír el tofu, luego escurre un poco del aceite de cocina (dejando solo alrededor de 1 cucharada), agrega ajo picado y saltea hasta que esté fragante. A continuación, añade las cebollas verdes picadas y revuelve rápidamente a fuego alto durante unos 10-15 segundos para que las cebollas queden apenas cocidas pero conserven su color verde fresco y su aroma característico. Tenga en cuenta que no debe saltear las cebollas durante demasiado tiempo porque esto las ablandará y perderán su sabor.

Añade el tofu frito a la sartén, revuelve suavemente para que el tofu no se rompa.

A continuación, vierta lentamente la salsa de pescado mezclada sobre el tofu, revolviendo suavemente para que el tofu absorba las especias de manera uniforme. Remueve rápidamente para que la salsa de pescado espese y se adhiera uniformemente al tofu, luego apaga el fuego.

El tofu terminado con cebolla. (Foto: TL)

Coloque el tofu marinado con cebolla en un plato y espolvoree con un poco de pimienta molida si lo desea. Este plato se disfruta mejor caliente con arroz blanco. Se puede comer con verduras crudas como lechuga y hierbas para añadirle un sabor fresco.

En el artículo anterior, le mostramos cómo preparar un delicioso tofu marinado en cebolla que no es menos delicioso que en un restaurante. Te deseo éxito desde la primera vez.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-em-lam-dau-phu-theo-cach-nay-cac-anh-chong-bo-nhau-quan-ve-an-mon-vo-nau-172241226222640992.htm