¿Es bueno poner las verduras verdes cocidas en el refrigerador para usarlas al día siguiente?

El doctor CKI Dinh Tran Ngoc Mai , del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, respondió: «Las verduras de hoja verde son alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales beneficiosos para el organismo. Consumir muchas verduras de hoja verde ayuda a reducir el colesterol y es beneficioso para el sistema digestivo gracias a su función de diversificar la microflora intestinal».

Las verduras verdes deben consumirse dentro de las 3-4 horas siguientes a su procesamiento.

Las verduras verdes deben consumirse dentro de las 3-4 horas siguientes a su procesamiento.

Debido a su alto contenido de agua, las verduras son un entorno propicio para el crecimiento de microorganismos dañinos. Además, fermentan con facilidad, creando sustancias perjudiciales para la salud. En particular, nutrientes como vitaminas y minerales también se deterioran si se conservan en el refrigerador durante demasiado tiempo.

Por lo tanto, no debes guardar las verduras procesadas en el refrigerador para comerlas durante la noche.

Comer verduras procesadas que han estado en el refrigerador durante mucho tiempo tendrá efectos negativos en el sistema digestivo, como diarrea, trastornos de la microflora intestinal, reducción de la inmunidad y desnutrición si la condición persiste.

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Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-cho-rau-xanh-nau-chin-vao-tu-lanh-de-hom-sau-dung-co-tot-185230922235134162.htm