Producir proactivamente la cosecha de invierno-primavera 2025-2026: Adaptándose al cambio climático, ampliando el mercado

(Chinhphu.vn) - El 9 de septiembre, en Dong Thap, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente se coordinó con el Comité Popular de la provincia de Dong Thap para organizar una conferencia para revisar la producción de cultivos en 2025 e implementar el plan para la cosecha de invierno-primavera 2025-2026 para la región sur.

Los precios del arroz han disminuido continuamente recientemente debido a las fluctuaciones en el mercado mundial , lo que afecta directamente los ingresos de los agricultores en las provincias del Delta del Mekong - Foto: VGP/LS

  La producción agrícola del Sur supera dificultades

El informe de la conferencia mostró que, en 2025, la producción agrícola en el delta del Mekong y el sureste seguirá enfrentándose a numerosos desafíos derivados del cambio climático. La cosecha de invierno-primavera 2024-2025 se verá afectada por la sequía y la intrusión salina, aunque no de gravedad, pero seguirá causando dificultades a los agricultores. Las cosechas de verano-otoño y otoño-invierno se verán afectadas por fuertes lluvias, tormentas y vientos fuertes, que provocarán inundaciones localizadas y reducirán el rendimiento y la calidad de los cultivos.

Además, los precios de fertilizantes, pesticidas y semillas se mantienen altos debido a las fluctuaciones en la cadena de suministro global, lo que provoca un aumento de los costos de producción y una disminución de las ganancias. Mientras tanto, los productos agrícolas vietnamitas se enfrentan a la presión de la competencia internacional, con numerosas y estrictas regulaciones de trazabilidad, lo que dificulta el consumo y genera inestabilidad en los precios.

Para el arroz, el área total sembrada en la región Sur alcanzó más de 4,1 millones de hectáreas, un aumento de 2.740 hectáreas en comparación con el año anterior. El rendimiento promedio fue de 63,43 quintales/ha, la producción fue de 26,123 millones de toneladas, un aumento de 183.000 toneladas. En particular, el cultivo de invierno-primavera 2024-2025 logró el rendimiento más alto: 72,37 quintales/ha, un aumento de 0,87 quintales/ha, la producción fue de casi 11,5 millones de toneladas, un aumento de 290.000 toneladas en comparación con el mismo período. El cultivo de verano-otoño sembró 1,54 millones de hectáreas, con un rendimiento de 58,35 quintales/ha; el cultivo de invierno-invierno sembró 275.000 hectáreas, con un rendimiento de casi 53 quintales/ha; En el cultivo Otoño-Invierno se sembraron 708.600 hectáreas, con un rendimiento de 58,5 quintales/ha.

El punto positivo es que los agricultores están aumentando la superficie dedicada al cultivo de arroz aromático y de alta calidad para la exportación. Las provincias de Tay Ninh, An Giang y Dong Thap mantienen grandes extensiones de arroz glutinoso. En particular, muchos modelos del proyecto de un millón de hectáreas han aplicado la siembra dispersa, con solo 60-70 kg/ha, lo que ha ayudado a reducir costos y mejorar la productividad y la calidad, y se están replicando.

Gracias a eso, al 15 de agosto de 2025, las exportaciones de arroz del país alcanzaron los 5,87 millones de toneladas, por un valor de 3 mil millones de dólares, un aumento del 2,9% en volumen en comparación con el mismo período de 2024. Sin embargo, los precios del arroz han disminuido recientemente de forma continua siguiendo las fluctuaciones en el mercado mundial, lo que afecta directamente los ingresos de los agricultores.

Cultivos industriales y frutales: todavía muchos cuellos de botella

Para 2025, la superficie de arrozales convertidos a otros cultivos o combinados con acuicultura en el sur alcanzará las 38.700 hectáreas, de las cuales el delta del Mekong representa 38.200 hectáreas. Los tipos de cultivo incluyen cultivos anuales (30.500 hectáreas), cultivos perennes (2.400 hectáreas), cultivo de arroz combinado con acuicultura (5.800 hectáreas) y cultivo de pastos (10,9 hectáreas).

La región también mantiene grandes áreas de cultivos industriales: marañón 182.000 hectáreas (rendimiento 10,7 toneladas/hectárea), café 21.500 hectáreas, caucho 439.000 hectáreas, pimienta 34.000 hectáreas, coco 179.000 hectáreas.

Solo los árboles frutales siguen creciendo con fuerza, con una producción estimada de 7,29 millones de toneladas en 2025, de las cuales 5,922 millones de toneladas se alcanzarán en los primeros 9 meses de 2025. El patrón de cultivo se está expandiendo cada vez más, especialmente con 5 frutas principales (fruta del dragón, mango, rambután, durian, longan), con una superficie de cultivo de 43.000 hectáreas, lo que representa el 50,7% del área, con una producción de 884.000 toneladas.

Sin embargo, los vínculos de producción aún son limitados y los agricultores aún cultivan a pequeña escala. Muchos tipos de frutas de exportación, especialmente el durián, enfrentan dificultades debido a que el mercado chino endurece los controles de calidad y la detección de residuos de metales pesados, lo que ralentiza el despacho de aduanas. Los precios nacionales del durián a veces alcanzan solo el 40-50% del mismo período del año anterior, lo que reduce las ganancias de los horticultores.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, visita el stand de equipos para medir las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción de cultivos - Foto: VGP/LS

Cultivo de invierno-primavera 2025-2026: aumentar la superficie, mejorar la calidad

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el plan de producción de arroz para 2026 en el Sur es de 4,119 millones de hectáreas, prácticamente igual que el año pasado. De estas, el Delta del Mekong ocupa más de 4 millones de hectáreas y el Sudeste, 106.600 hectáreas. Se espera un aumento de la producción de 20.700 toneladas.

En el caso de los frutales, la superficie es de 503.000 hectáreas y la producción es de 7,6 millones de toneladas, lo que supone un aumento de 23.100 hectáreas y 308.000 toneladas respecto a 2025. En particular, los árboles industriales perennes en el sureste se mantienen estables en más de 850.000 hectáreas.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, enfatizó en la conferencia: «El problema de los residuos de cadmio en los productos agrícolas exportados es un problema urgente que requiere una solución integral. Las unidades deben supervisar de cerca la producción de arroz de las cosechas de otoño-invierno y verano-otoño de 2025 y, al mismo tiempo, desarrollar un plan para la cosecha de invierno-primavera de 2025-2026 que se ajuste a los recursos hídricos y la salinidad. El Ministerio también reforzará la inspección de semillas, fertilizantes y pesticidas; apoyará la emisión de códigos de área de cultivo y códigos de empaque; promoverá la capacitación en manejo de plagas; difundirá los avances técnicos; y negociará para eliminar barreras y expandir los mercados de exportación agrícola».

Voces de lugareños y expertos

El Sr. Mai Van Hao, subdirector de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, enfatizó: «La calidad de las variedades de cultivos es fundamental, ya que determina los costos y la eficiencia de la producción. Es necesario limitar y, eventualmente, eliminar el uso de pesticidas para garantizar la salud del suelo, de los productores y de los consumidores».

Representantes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de An Giang propusieron invertir en infraestructura para la fase 2 del proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde, al tiempo que promueven la certificación del "arroz verde vietnamita" y la capacitación para mejorar la capacidad cooperativa.

El Sr. Le Ha Luan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Thap, propuso que el Ministerio emita pronto una circular que oriente la gestión de los códigos de área de cultivo y los códigos de embalaje y aconseje al Gobierno que emita un decreto sobre sanciones por violaciones en este campo.

La Sra. Le Thi Anh Tuyet, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Nai, afirmó: «Tras la implementación del gobierno de dos niveles, es necesario incorporar pronto expertos especializados a nivel comunal. En particular, es necesario aclarar las funciones entre agricultores, empresas y el Estado, ya que este es un obstáculo para la exportación de durian».

Le Son

Fuente: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm