Mai Thi Van Anh, originaria de la comuna de Ninh Thang (Hoa Lu), cursa actualmente el segundo año de estudios culinarios en la Facultad de Economía Turística (Instituto Mecánico de Ninh Binh). Con pasión, entusiasmo y una creciente competencia profesional, Van Anh confía en sus planes de futuro.
Van Anh comentó: El turismo es el pilar del desarrollo económico de la comuna de Ninh Thang. Personalmente, considero que la cocina es una profesión muy prometedora, ya que se ajusta a las tendencias de desarrollo de la zona. Por ello, tras graduarme del instituto, opté por estudiar cocina.
Tras graduarme, solicitaré empleo en un restaurante de renombre para ampliar mis conocimientos, aprender sobre la cultura culinaria de diversos lugares y ahorrar dinero. Mi meta a futuro es abrir mi propio restaurante en mi ciudad natal. Para mí, la gastronomía no es solo comida, sino también historias culturales contadas a través de la fascinante trayectoria del chef.
Al identificar el sector turístico, incluidas las artes culinarias, como una de las industrias clave de la provincia en el período actual, el Colegio Mecánico de Ninh Binh ha invertido fuertemente tanto en instalaciones como en recursos humanos para atraer estudiantes.
El Sr. Tran Cong Quyen, Director del Centro de Admisiones del Colegio Mecánico de Ninh Binh, dijo: "Basándose en la orientación clave de desarrollo vocacional de la provincia, la escuela se ha anticipado proactivamente a la tendencia, introduciendo la formación en Artes Culinarias con el objetivo de atraer a muchos estudiantes, contribuir a la creación de recursos humanos para la localidad y exportar mano de obra".
Cada año, la Escuela Superior de Mecánica de Ninh Binh cuenta con aproximadamente 300 estudiantes que cursan Artes Culinarias. Durante sus estudios, pueden encontrar empleo en restaurantes cercanos a la escuela, realizando tareas como preparación de alimentos, montaje de mesas o supervisión de la preparación. Según los datos del Centro de Admisiones, todos los graduados del programa de Artes Culinarias encuentran trabajo con buenos salarios, y muchos de ellos emigran a Japón para trabajar en restaurantes japoneses.
La tecnología automotriz es también uno de los campos profesionales clave de la provincia, en el que las instituciones de formación profesional se han centrado en los últimos años. Una formación sólida y el acceso a numerosas tecnologías modernas permiten a los estudiantes encontrar fácilmente empleo o incluso crear sus propios puestos de trabajo tras finalizar sus estudios. Estas son las principales ventajas que hacen de la tecnología automotriz una profesión especialmente atractiva en la actualidad.
Tras finalizar el bachillerato sin presentarse a la prueba de acceso a la universidad, Nguyen Thien Khiem (de la ciudad de Ninh Binh) solicitó plaza en un curso de formación profesional. Eligió la carrera de Técnico Automotriz en la Escuela Superior de Ingeniería Eléctrica y Construcción Vietnamita-Soviética. «La carrera de Técnico Automotriz exige que los estudiantes sean meticulosos, tengan muchas ganas de aprender y se esfuercen por adaptarse a los cambios tecnológicos que se producen a diario. Pero la pasión me ayudará a superar los retos», declaró Khiem.
Los esfuerzos de Thien Khiem por superar las dificultades y los retos durante sus estudios de Tecnología Automotriz se vieron recompensados con una amplia gama de oportunidades laborales. Según las estadísticas de la institución de formación, los graduados encuentran trabajo fácilmente. Muchos incluso obtienen ingresos durante su periodo de prácticas.
El Sr. Nguyen Hong Phong, subdirector del Colegio Vietnamita-Soviético de Ingeniería Eléctrica y Mecánica, declaró: «La Facultad de Mecánica Dinámica imparte actualmente formación en dos áreas: Operador de maquinaria de construcción y Tecnología Automotriz. El profesorado está compuesto por 18 personas, todas ellas cualificadas según los estándares requeridos. La Tecnología Automotriz es una profesión clave en la región de la ASEAN».
Desde 2017, la profesión de Tecnología Automotriz recibe inversión del proyecto AFD del Gobierno francés, con un presupuesto de 1,5 millones de euros. Este proyecto ha destinado fondos a la enseñanza de la tecnología automotriz: automóviles, maquetas, equipos, herramientas, etc., así como a programas y materiales de formación. Por lo tanto, el equipamiento actual de la escuela cumple con los requisitos tecnológicos y las necesidades del sector.
Para mejorar la calidad de la formación, la escuela ha cooperado con empresas como Hyundai Thanh Cong y Mitshu Ninh Binh para participar en la creación de programas, planes de estudio, formación, prácticas de producción y la acogida de estudiantes para trabajar después de su graduación.
Gracias a estas ventajas, la carrera de Tecnología Automotriz es la que más estudiantes atrae cada año al Colegio Vietnamita-Soviético de Ingeniería Eléctrica y Construcción. Actualmente, la facultad cuenta con más de 300 estudiantes. Se considera una profesión con gran demanda, y la tasa de inserción laboral tras la graduación supera el 90%. Muchos de ellos, además, abren talleres mecánicos, generando empleo para numerosos trabajadores y asegurándoles una buena fuente de ingresos.
Invertir en sectores y ocupaciones clave para satisfacer las necesidades de desarrollo del mercado laboral nacional e internacional es una tendencia inevitable que las instituciones de formación profesional han sabido aprovechar. De este modo, se contribuye a mejorar la calidad de los recursos humanos, a formar una mano de obra cualificada y a ampliar las oportunidades de empleo con altos ingresos para los trabajadores.
En el período 2016-2020 y con orientación hacia 2025, en la provincia de Ninh Binh hay 7 escuelas públicas (5 colegios, 2 escuelas intermedias), seleccionadas para capacitar en 29 ocupaciones clave (calculadas por unidad escolar y nivel), con 8 ocupaciones de nivel internacional, 7 ocupaciones de nivel ASEAN y 14 ocupaciones de nivel nacional.
El Sr. Nguyen Huu Tuyen, Subdirector del Departamento de Trabajo, Inválidos de Guerra y Asuntos Sociales, declaró: «De hecho, gracias al programa de capacitación para industrias y ocupaciones clave durante el período 2020-2021, la calidad de la formación y las competencias de los estudiantes de las instituciones de formación profesional de la provincia han mejorado significativamente. Los egresados se ajustan mejor a las exigencias del mercado laboral, por lo que les resulta fácil encontrar empleos bien remunerados».
Para promover los resultados alcanzados, el Departamento de Trabajo continuará asesorando y proponiendo la incorporación de industrias y ocupaciones clave que se ajusten a la situación de desarrollo socioeconómico de la provincia en el nuevo período.
Dao Hang Minh Quang
Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/chu-trong-dao-tao-nghe-trong-diem/d20241011092144564.htm
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