Programa OCOP: Creación de cadena de valor, mejora de productos

Aunque no se trata de una localidad con mucho potencial y ventaja para el desarrollo económico agrícola y rural a gran escala, en los últimos años, junto con la implementación efectiva del nuevo programa de construcción rural (NTM), el NTM avanzado y el programa de reestructuración agrícola; especialmente después de 4 años de implementación del Programa Un Municipio Un Producto (OCOP), se ha creado una nueva vitalidad en el desarrollo de la economía agrícola y rural en Ha Nam .

Creación de productos de valor múltiple

Según el Departamento de Desarrollo Rural (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural), tras más de cuatro años de implementación del Programa «Un Municipio, Un Producto» (OCOP), Ha Nam cuenta actualmente con 92 productos OCOP con tres estrellas o más, provenientes de 46 entidades. En concreto: Duy Tien, 32 productos; Phu Ly, 18; Ly Nhan, 9; Binh Luc, 11; Thanh Liem, 14; Kim Bang, 8... Tan solo en 2023, toda la provincia registró 49 ideas de productos para participar en el Programa, procedentes de 38 entidades. En agosto de 2023, el Departamento coordinó con la unidad de consultoría del Programa la revisión y selección de las ideas de productos viables para su presentación al Comité Popular Provincial, con el fin de obtener la aprobación de los productos participantes en el Programa OCOP de 2023.

El programa OCOP crea una cadena de valor para mejorar los productos. — **Los productos de cerámica de la fábrica de cerámica Lien Kiem (Quyet Thanh - Kim Bang) fueron reconocidos como OCOP en 2022.**

El Sr. Nguyen Hai Dang, Jefe del Departamento de Desarrollo Rural, comentó: La mayoría de los productos OCOP clasificados garantizan calidad, diversidad en diseño y empaque, y cumplen con las condiciones y regulaciones en cuanto a sellos, etiquetas y trazabilidad del producto. Muchos establecimientos y empresas con productos OCOP que han alcanzado el nivel provincial de 3 estrellas o superior, tras ser reconocidos, han desarrollado estrategias de marketing y promovido actividades de difusión, lo que les ha permitido darse a conocer a un gran número de consumidores. Ejemplos de estos productos son: el filete de carpa herbívora y las tortas de tilapia de la cooperativa de acuicultura del río Hai Dang; la leche fresca pasteurizada y el yogur de arroz glutinoso negro de la Compañía Anónima de Cría de Vacas Lecheras y Productos Lácteos Moc Bac; y el papel de arroz de la aldea de Cheu. Fideos vermicelli, fideos de cristal, pho, papel de arroz con moringa de Morice Noodles Vietnam Co., Ltd.... En particular, algunos productos se han introducido en tiendas de alimentos saludables dentro y fuera de la provincia, en el sistema de supermercados Vinmart, como las verduras de la Cooperativa Agrícola Orgánica Phu Van, la Cooperativa Agrícola Cat Lai, los productos lácteos de la granja Muc Dong, la Compañía Anónima de Cría de Vacas Lecheras Moc Bac, y el papel de arroz de la aldea de Cheu; los productos de la sucursal de Mai Chi Food Joint Stock Company en Ha Nam se han incorporado al sistema de supermercados Thanh Do, en la cadena de tiendas Soi Bien Clean Food... Gracias a ello, la producción y los ingresos por ventas de estos productos han aumentado en comparación con antes del reconocimiento de los productos OCOP.

Tras más de cuatro años de implementación, se puede afirmar que el Programa OCOP ha tenido un impacto positivo en el desarrollo de nuevos modelos de producción eficaces, la especialización de productos tradicionales, la creación de zonas de producción agrícola limpia, la integración de la agricultura de alta tecnología en las cadenas de valor y la aplicación de nuevos avances científicos y tecnológicos que contribuyen a mejorar la calidad y la eficiencia en la producción agrícola. Asimismo, ha tenido un impacto positivo y claro en el desarrollo económico rural. Mediante la implementación del programa, se ha impulsado la transformación de la producción agrícola a pequeña escala hacia una producción integrada en la cadena de valor, conforme a estándares, regulaciones, trazabilidad y demanda del mercado. Se ha potenciado el uso de la tierra, los productos, las ventajas comparativas y, en especial, los valores culturales regionales para conformar productos OCOP integrados de "multivalor", vinculando el desarrollo agrícola con los servicios y el turismo. Gracias a la implementación del programa OCOP, muchas localidades han planificado zonas de materias primas especializadas, desarrollado industrias rurales y, en particular, preservado y potenciado numerosos pueblos artesanales tradicionales. Se están creando numerosos productos OCOP asociados al rol de "embajador" para transmitir historias humanistas de los productos de la región.

Continuar promoviendo el papel del "apalancamiento".

Aunque el Programa OCOP se considera un nuevo impulso para el desarrollo de la economía agrícola y rural, debido a limitaciones en el apoyo financiero; el papel de las autoridades comunales en algunas localidades aún no está claro; los participantes, principalmente hogares y cooperativas de producción a pequeña escala, se muestran reticentes e inflexibles, con débiles vínculos en la cadena de valor; la aplicación de la ciencia y la tecnología es aún limitada; y no se ha prestado atención a las cuestiones de propiedad intelectual de los productos OCOP... por lo que el Programa aún no ha alcanzado los objetivos previstos.

Por lo tanto, para superar las dificultades y deficiencias mencionadas, según el Sr. Tran Quyet Thang, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Thanh Liem, el programa OCOP debe centrarse en el desarrollo de productos a lo largo de la cadena de valor, aprovechando las fortalezas y ventajas de las materias primas locales, la cultura y el conocimiento indígena, de acuerdo con el "eje de productos locales de las aldeas y comunas". En particular, se debe priorizar el desarrollo de especialidades y productos tradicionales, la promoción de valores culturales y la creación de productos integrales de alto valor, vinculados a las ventajas de las condiciones de producción y los valores culturales locales, especialmente los productos de las aldeas artesanales, la artesanía tradicional y los servicios de turismo rural. Asimismo, se debe promover el desarrollo de productos procesados y su elaboración a partir de materias primas locales, cultura y conocimiento indígena. Además, es necesario impulsar actividades de capacitación y asesoramiento, enfocándose en habilidades como la organización de la producción, la gestión, la innovación, la creación de productos, el control de calidad, la seguridad alimentaria, el diseño de empaques, el etiquetado y diseño de productos, la propiedad intelectual, la trazabilidad a lo largo de la cadena de valor, el marketing y el desarrollo de mercados.

En particular, el sector agrícola debe coordinarse con las localidades para innovar en los métodos de capacitación y orientación orientados al desarrollo de productos basados en los recursos comunitarios. En concreto, debe centrarse en mejorar la calidad de la gestión de los productos con certificación de origen comunitario (OCOP). Asimismo, debe promover el seguimiento e inspección de los productos una vez evaluados y clasificados, especialmente en lo que respecta a la calidad y la inocuidad alimentaria. Se recomienda revisar, inspeccionar, evaluar y clasificar los productos una vez transcurrido el periodo de reconocimiento para fomentar la concienciación y la responsabilidad de las entidades hacia los consumidores; promover actividades de promoción comercial, conectando la oferta y la demanda de productos OCOP mediante foros, exposiciones y eventos de reconocimiento.

Sobre este tema, el Sr. Nguyen Hai Dang, Jefe del Departamento de Desarrollo Rural, añadió que el sector agrícola ha estado implementando soluciones de manera coordinada para que el Programa OCOP continúe impulsando su papel como motor del desarrollo económico local, promoviendo la producción agrícola orientada a la elaboración de bienes, contribuyendo a la creación de empleo y aumentando los ingresos de los trabajadores rurales. Sin embargo, para los productos reconocidos con 3 estrellas o más, se considera necesario que las localidades presten atención al apoyo a los inversores para expandir la producción, aplicar ciencia y tecnología, especialmente en las etapas de conservación y procesamiento, conectar y ampliar los mercados de consumo para desarrollar productos OCOP; y construir marcas (registro de marcas colectivas, protección de marcas, marcas con certificación Ha Nam e indicaciones geográficas) para incrementar el valor del producto. Además, las localidades también deben centrarse en el desarrollo de productos según la cadena de valor, aprovechando las fortalezas, las ventajas de las materias primas y la identidad cultural regional. Se debe priorizar el desarrollo de productos artesanales, productos con potencial asociados a ventajas en las condiciones de producción y valores culturales únicos, para convertirlos pronto en productos básicos a gran escala. A partir de ahí, construir y formar "destinos" para los productos OCOP asociados con centros turísticos y actividades culturales para promover el comercio y los mercados de productos orientados a la exportación.

Minh Thu

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