¿Qué lleva el plato de arroz partido de 2,5 millones de VND del restaurante Michelin de Ciudad Ho Chi Minh?

La marca vietnamita de arroz partido acaba de lanzar una versión de 100 dólares (equivalente a 2,5 millones de VND) en un restaurante con una estrella Michelin en Ciudad Ho Chi Minh . El arroz partido vietnamita, incluido entre las 40 mejores comidas callejeras del mundo por el sitio web gastronómico internacional TasteAtlas, acaba de lanzar una versión de 100 dólares (equivalente a 2,5 millones de VND) en un restaurante con una estrella Michelin en Ciudad Ho Chi Minh. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Las costillas de res australianas se usan en lugar de la carne de cerdo habitual para comer con arroz partido. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Cada plato de arroz partido para dos personas requiere un kilogramo de carne de res. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Sopa de ternera y brotes de berro servida con arroz partido. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) El alma del plato de arroz partido de 100 dólares reside en el propio arroz partido, cocinado a partir de arroz partido elaborado artesanalmente por el restaurante, lo que le confiere una textura similar a la del arroz partido natural, pero garantizando la máxima higiene. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) El arroz utilizado para preparar el plato de arroz partido de 100 dólares es elaborado artesanalmente por el restaurante, rompiendo los granos de forma similar al proceso de molienda, pero garantizando la higiene. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) El arroz partido figura entre las 40 mejores comidas callejeras del mundo, según la votación del sitio web culinario internacional TasteAtlas, en su versión de 100 USD (equivalente a 2,5 millones de VND). (Foto: Hong Dat/Vietnam+) La versión de arroz partido de 100 dólares se prepara en un restaurante con una estrella Michelin en Ciudad Ho Chi Minh. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Vietnamplus.vn

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/co-gi-trong-dia-com-tam-25-trieu-dong-tai-nha-hang-michelin-o-tp-ho-chi-minh-post995547.vnp