¿Qué hay en el plato de arroz partido que cuesta 2,5 millones de VND del restaurante Michelin en Ciudad Ho Chi Minh?

El arroz partido vietnamita acaba de lanzar una versión de 100 dólares (equivalente a 2,5 millones de VND) en un restaurante con una estrella Michelin en Ciudad Ho Chi Minh . El arroz partido vietnamita, incluido entre las 40 mejores comidas callejeras del mundo por la web culinaria internacional TasteAtlas, acaba de lanzar una versión de 100 dólares (equivalente a 2,5 millones de dongs) en un restaurante con una estrella Michelin en Ciudad Ho Chi Minh. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Se utilizan costillas de res australianas en lugar de la típica carne de cerdo para acompañar el arroz partido. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Cada plato de arroz partido para dos personas lleva un kilo de carne de res. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Sopa de ternera y brotes de berros servida con arroz partido. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) El alma del plato de arroz partido de $100 es el arroz partido, cocinado a partir de arroz partido creado por el restaurante a mano, lo que le da a los granos de arroz una textura similar a la del proceso de molienda, pero garantizando su limpieza. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) El arroz que se utiliza para preparar este plato de arroz partido de $100 es elaborado artesanalmente por el restaurante, rompiendo los granos de forma similar al proceso de molienda, pero garantizando su limpieza. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) El arroz partido figura entre los 40 mejores platos callejeros del mundo, según la web culinaria internacional TasteAtlas, en su versión de 100 USD (equivalente a 2,5 millones de VND). (Foto: Hong Dat/Vietnam+) La versión de arroz partido de $100 se prepara en un restaurante con una estrella Michelin en Ciudad Ho Chi Minh. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Vietnamplus.vn

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/co-gi-trong-dia-com-tam-25-trieu-dong-tai-nha-hang-michelin-o-tp-ho-chi-minh-post995547.vnp