La calle gastronómica atrae a los jóvenes de Ciudad Ho Chi Minh con sus diversos platos de diferentes regiones.

La calle Nguyen Gia Tri, en el distrito de Binh Thanh, está repleta de tráfico y tiendas. - Foto: THANH VU

A partir de las 6 de la tarde, los jóvenes, sobre todo los estudiantes, se acercan a los restaurantes de la calle Nguyen Gia Tri. Los coloridos puestos de comida están llenos de jóvenes sentados charlando animadamente.

Hay muchos puestos callejeros, y el callejón no es menos.

En la calle Nguyen Gia Tri, destacan los puestos de fideos con tofu frito y fideos con cerdo a la parrilla, con más de una docena de locales. Algunos puestos de fideos con tofu frito también ofrecen verduras y papel de arroz gratis. El precio de los fideos mixtos con tofu frito empieza en 49.000 VND.

También hay tiendas que sirven fideos vermicelli con grasa de cerdo, sopa de fideos con carne de res de Hue, sopa de fideos con pescado de Nha Trang, especialidades de Da Nang , rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa, arroz partido de Saigón, sopa de fideos con cangrejo de Hai Phong…

Algunos dueños de restaurantes comentaron que esta zona cuenta con numerosas universidades y una gran población estudiantil. La variada oferta gastronómica satisface las necesidades culinarias de los jóvenes. Además, algunos sitios web publican reseñas, por lo que los clientes de otras zonas tienen bastante información al respecto.

Los restaurantes están ubicados muy cerca unos de otros en la calle Nguyen Gia Tri - Foto: THANH VU

En los callejones también hay muchas tiendas que venden comida y bebida. - Foto: THANH VU

Cocina Quang - Foto: THANH VU

Los jóvenes suelen ir en grupo a restaurantes de hot pot y restaurantes especializados. Los hot pots pequeños cuestan a partir de 39.000 VND, el hot pot de pollo con hojas de perilla a partir de 79.000 VND y los bufés a partir de 139.000 VND. Además, en esta zona también hay restaurantes coreanos, tailandeses y taiwaneses de ternera.

Los puestos ambulantes son los más concurridos, un verdadero paraíso para los amantes de la comida. Se pueden encontrar platos muy populares como salchichas a la piedra a 20.000 VND la unidad, helado de Milo, bollos de queso, té de limón recién hecho... Todo ello intercalado con puestos de papel de arroz variado, bolas de pescado fritas y helado de arroz glutinoso con coco.

Salchichas a la piedra - Foto: THANH VU

Platos de moda disponibles en la calle gastronómica Nguyen Gia Tri - Foto: THANH VU

Los precios son asequibles, y también hay platos con precios similares a los del centro de la ciudad.

El señor Tran Trung, propietario de dos carritos que venden salchichas a la parrilla y té de limón, comentó que estos platos están de moda. "Vendo desde las 5 de la tarde todos los días. La mayoría de mis clientes son estudiantes. Este año, las ventas son más bajas porque hay más vendedores".

En los callejones de esta calle también hay muchos restaurantes. El Sr. Dung, gerente de un restaurante Quang Ngai en el callejón 36, comentó que la clientela compuesta por estudiantes y jóvenes es bastante numerosa. Suelen pedir platos como ram de maíz, bánh bèo, bánh dàp, etc.

En particular, los cafés de los callejones son bastante tranquilos y acogedores.

Los jóvenes y estudiantes prefieren venir a esta zona por sus precios asequibles. - Foto: THANH VU

Una variedad de platos de diversas regiones para que los comensales elijan - Foto: THANH VU

Clientes esperando en un restaurante abarrotado - Foto: THANH VU

lugar de citas y encuentro "estable"

"Probemos este restaurante", dijo el grupo de amigos de Hung Minh (de 29 años, que trabaja en el Distrito 1) al detenerse en el restaurante Ram Quang Ngon en el callejón 36. Pidieron algunos de los platos del restaurante, como rollitos de primavera a la parrilla con papel de arroz, mejillones con papel de arroz y carne de res a la parrilla envuelta en hojas de betel, y el grupo de amigos quedó bastante satisfecho.

«Es la primera vez que el grupo me invita a comer en esta zona. También probamos las salchichas a la piedra que venden en el puesto ambulante y luego nos sentamos a tomar té de guanábana», dijo. El costo total fue de 100 000 VND por persona. Según él, este precio es bastante razonable para personas trabajadoras como él.

En un callejón poco común y tranquilo en la calle Nguyen Gia Tri - Foto: THANH VU

Hay suficientes restaurantes de diferentes regiones para que los comensales varíen sus gustos. - Foto: THANH VU

A unas calles de distancia, dos estudiantes estaban sentadas cerca después de comer pho seco y tomar batidos. Hong Ngan (estudiante de la Universidad de Transporte de Ciudad Ho Chi Minh) comentó que vive cerca de esa calle. Por las tardes, si no está estudiando, suele venir con sus amigas a comer y beber platos que cuestan entre 20.000 y 30.000 VND.

Ngan dijo: "Hay muchos platos típicos en esta zona. Solemos reunirnos aquí con amigos. Si tenemos un presupuesto generoso, comemos los platos más caros".

Al igual que en Ngan, muchos jóvenes suelen elegir la calle Nguyen Gia Tri y calles cercanas como Vo Oanh, Dien Bien Phu... como lugares para comer y reunirse.

Los jóvenes que quieran disfrutar de la gastronomía de la calle Nguyen Gia Tri deberían visitarla entre las 19:00 y las 21:00. Si buscan un ambiente amplio y con precios razonables, pueden dirigirse a los callejones 29 y 35, donde encontrarán restaurantes y cafeterías de diversos estilos. Las cafeterías cuentan con terrazas y bebidas desde tan solo 15.000 VND por taza.

Si quieres salir a comer y luego dar un paseo por la ciudad, puedes aparcar tu moto en el parking del callejón 157. En este callejón también hay un taller de pintura de estatuas juveniles.

Imagen de bulliciosas tiendas en la calle Nguyen Gia Tri:

Fuente: https://tuoitre.vn/con-duong-am-thuc-hut-gioi-tre-o-tp-hcm-da-dang-mon-an-cac-vung-mien-20240511101659088.htm