Vietnam se considera un mercado fértil para los servicios de entrega de comida gracias a su joven estructura demográfica, su alta tasa de uso de internet (más del 70% de la población) y la popularidad de los teléfonos inteligentes.

La pandemia de Covid-19 ha sido un poderoso catalizador, acelerando el proceso de transformación digital en la industria de alimentos y bebidas. Miles de restaurantes y locales de comida se han visto obligados a unirse a plataformas de reparto de comida para mantener sus operaciones, al tiempo que se han creado nuevos hábitos de compra en línea entre los consumidores.

Según Momentum Works, los ingresos por reparto de comida a domicilio en Vietnam alcanzarán aproximadamente los 1.800 millones de dólares en 2024, un 26% más que el año anterior, y se prevé que lleguen a los 9.000 millones de dólares en 2030.

Tras la repentina retirada de Gojek de Vietnam en septiembre de 2024, el mercado de reparto de comida a domicilio cuenta ahora con tres plataformas principales: ShopeeFood, GrabFood y BeFood. Sin embargo, ShopeeFood y GrabFood acaparan más del 90 % de la cuota de mercado, según un estudio realizado por NielsenIQ y Decision Lab en abril de 2025.

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El número de pedidos de comida a domicilio por parte de los vietnamitas ha aumentado considerablemente. Foto: Nhat Sinh

ShopeeFood lidera el mercado con aproximadamente el 56% de la cuota de mercado en Hanoi . Para 2024, una de cada dos personas que pidan comida a domicilio elegirá ShopeeFood habitualmente.

ShopeeFood, originalmente NowFood, fue adquirida posteriormente por Shopee. Esta aplicación se caracteriza por sus precios atractivos y, al mismo tiempo, se beneficia enormemente de la marca y el ecosistema integrados en la plataforma de comercio electrónico de Shopee.

Aprovechando los amplios recursos financieros de Shopee, ShopeeFood lanza continuamente grandes descuentos y envíos gratuitos, especialmente durante las superventas del 9/9, 10/10, etc., para atraer clientes. Los usuarios pueden pagar con Shopee Coins y la billetera ShopeePay, lo que fomenta la cohesión dentro del ecosistema de Shopee.

Mientras tanto, GrabFood mantiene una base de usuarios fieles, prácticamente sin cambios respecto al año pasado. A diferencia de otras aplicaciones, GrabFood se centra en ofrecer una experiencia superior gracias a una interfaz moderna y una amplia gama de servicios, con opciones como envío prioritario, rápido y económico.

En particular, en el nivel prioritario, los tiempos de entrega en ciudades importantes como Hanói y Ciudad Ho Chi Minh suelen ser bastante rápidos y precisos en comparación con las expectativas. Sin embargo, una limitación de GrabFood es el elevado coste del envío.

BeFood llegó tarde al mercado, pero captó la atención gracias a su interfaz intuitiva y sus impactantes campañas en redes sociales. El "hombre de la camisa amarilla" (símbolo de BeFood) no solo destacó por su determinación, sino que también generó confianza a través de una experiencia fluida y sencilla en la plataforma.

La carrera por la cuota de mercado no se limita a las promociones, sino que también abarca la tecnología y la expansión. ShopeeFood aprovecha los datos de Shopee para personalizar las recomendaciones, mientras que GrabFood invierte en IA para optimizar las rutas de entrega.

Un trozo de pastel difícil de tragar

A pesar de su gran potencial, el sector de la entrega de comida a domicilio en Vietnam aún enfrenta numerosos desafíos. Baemin abandonó oficialmente Vietnam en diciembre de 2023 tras casi cuatro años de operación. Si bien era famosa por sus campañas de marketing originales y divertidas, y gozaba de gran popularidad entre los jóvenes, Baemin finalmente no pudo competir con sus rivales.

La falta de un ecosistema multiservicio es la principal debilidad de Baemin. Mientras que Grab y Gojek cuentan con ecosistemas diversos que abarcan transporte, entrega a domicilio y pagos electrónicos, Baemin se centra exclusivamente en la entrega de comida. Esto provoca que Baemin carezca de una fuente de ingresos que compense las pérdidas en este segmento.

Además, la cantidad de restaurantes y repartidores asociados de Baemin no se compara con la de GrabFood y ShopeeFood, lo que reduce las opciones para los usuarios. El excesivo gasto para ganar cuota de mercado, sin ninguna fuente de ingresos que lo compense, ha provocado que Baemin sufra pérdidas continuas.

Gojek también tuvo que abandonar Vietnam. Según informes, mientras que GrabFood y ShopeeFood dominan la mayor parte del mercado, GoFood solo representa una pequeña porción, a veces apenas entre el 1% y el 3%. Gojek tiene dificultades para competir en precio y número de socios.

La retirada de las empresas unicornio extranjeras abre enormes oportunidades para aplicaciones locales como Be y Xanh SM. Con el apoyo de VPBankS, Be puede afrontar con mayor confianza la feroz competencia con Grab y ShopeeFood. Este capital se utilizará para expandir el mercado, mejorar la tecnología y, sobre todo, implementar atractivas promociones y descuentos para captar usuarios y fidelizar conductores.

Mientras tanto, la recién llegada Xanh SM de Vingroup Corporation ha revolucionado el mercado de transporte compartido basado en tecnología. Si bien acaban de incursionar en el sector de la entrega de comida (Xanh SM Ngon), han dado pasos notables y diferenciadores.

Sin embargo, según los expertos, para competir con estos gigantes, las aplicaciones vietnamitas necesitan enormes recursos y estrategias a largo plazo. Deben asumir un alto coste inicial para atraer usuarios y socios, lo que puede afectar a sus beneficios.

La competencia por la cuota de mercado continuará sin duda. Los ganadores serán las plataformas que no solo ofrezcan precios bajos, sino también servicios excelentes, construyan ecosistemas sostenibles y comprendan realmente las necesidades tanto de usuarios como de socios. Los consumidores vietnamitas son los principales beneficiarios.

Fuente: https://vietnamnet.vn/cuoc-dua-dot-tien-chua-ha-nhiet-chia-phan-mieng-banh-9-ty-usd-tai-viet-nam-2438017.html