Dalat en la temporada de caquis maduros: los colores del otoño atraen a los turistas

Mirando rosas en la calle

No hace falta ir muy lejos, en pleno centro de Da Lat hay un lugar para disfrutar de un café caliente mientras admiras los caquis en una mañana fría y brumosa. Se trata de "El Café de la Juventud", en la calle Trieu Viet Vuong n.° 9B, distrito de Xuan Huong, Da Lat. El café es famoso en Da Lat porque sus empleados son jóvenes sordos, como parte de un proyecto para crear empleos y un entorno que les ayude a integrarse en la comunidad. Su característica especial son los dos árboles de caqui de más de 40 años que alberga, que se convierten en un punto de interés cada vez que llega la temporada.

Según el Sr. Nguyen Trong Duy, gerente de la tienda, los dos caquis eran pequeños antes, ocultos por el porche, por lo que pasaban desapercibidos. Para 2024, después de que la tienda renovara la zona pantanosa para evitar resbalones durante la temporada de lluvias, los árboles crecieron con fuerza, extendieron sus copas y dieron muchos frutos, creando un espacio verde y fresco que se integra con la naturaleza. "Priorizamos el cuidado natural de estos dos caquis, utilizando únicamente fertilizante básico para estimular las raíces y recogiendo hojas regularmente para que produzcan más frutos la próxima temporada", explicó el Sr. Duy. Cada temporada de caquis, este lugar se llena de clientes que vienen a disfrutar de un café y admirar los caquis, especialmente jóvenes de todas partes. A menudo, los clientes reciben un caqui como pequeño obsequio durante su visita.

Los turistas toman fotografías en el jardín de rosas de Le Phuc

Ve a los suburbios para ver el jardín de rosas.

Sin embargo, para ver los caquis más maduros, los visitantes deben visitar los rosales suburbanos de los distritos de Da Lat. Uno de los lugares ideales es el rosal de más de 3000 m² con unos 50 caquis, ubicado en la cafetería "Bosque Tropical", en el callejón 63 del Paso de Prenn, distrito de Xuan Huong, Da Lat.

Según la Sra. Nguyen Thi Kim Trieu (nacida en 1987), dueña de la tienda, los caquis tienen entre 30 y 35 años. Al principio, el jardín era simplemente un lugar para cultivar caquis, como muchos hogares de los alrededores; no tenía intención de abrir una cafetería. Tras muchos años viviendo y trabajando en Ciudad Ho Chi Minh, en 2006 regresó a Da Lat con el deseo de vivir en contacto con la naturaleza y cuidar del jardín a diario. En una ocasión, cuando el caqui estaba tan lleno de fruta que se le rompieron las ramas, grabó un vídeo corto y lo publicó en su perfil personal de TikTok. Inesperadamente, el vídeo se volvió viral y mucha gente acudió a pedir la dirección para visitar el jardín y ver los caquis. A partir de entonces, en 2021, decidió abrir una cafetería de caquis en su propio jardín. Tuve que talar unos diez caquis para abrir una tienda más espaciosa, lo cual fue una lástima, ya que todos eran caquis grandes. Hay muchas variedades de caquis en el jardín, como caquis con forma de huevo, caquis con forma de copa, etc. El jardín permite que los árboles crezcan de forma natural, sin usar productos químicos. Los clientes pueden recoger y disfrutar de los caquis maduros allí mismo, añadió la Sra. Trieu.

En años anteriores, durante la temporada del caqui, la tienda recibía cientos de visitantes a diario, pero este año la afluencia ha disminuido un poco. Ella comentó con alegría: "Los caquis maduran en el árbol, así que los visitantes pueden recogerlos y disfrutarlos. Si no hay visitantes, los pájaros vienen a comérselos, y el jardín siempre se llena con el canto de los pájaros". Recientemente, el jardín también ha organizado una experiencia para que los visitantes experimenten la preparación de caquis crujientes, enseñándoles a distinguir entre los diferentes tipos de caquis Da Lat, el proceso de incubación de los caquis en huevo para eliminar la astringencia y la preparación de caquis secados al viento.

Visita el "bosque de rosas"

Hay un hermoso jardín de rosas, como de cuento de hadas, en plena temporada de maduración, como si te perdieras en un "bosque de rosas". Ubicado en una zona privilegiada, bastante lejos del centro de Da Lat, a unos 30-40 km, se tarda casi una hora en moto para llegar. Se trata del Jardín de Rosas de la familia Le Phuc en Tram Hanh, comuna de Xuan Truong, Da Lat. Aquí, en un jardín de unas dos hectáreas, hay unos 200 rosales, incluyendo rosales centenarios. "Estos son los rosales que mi padre plantó él mismo cuando empezó su carrera en esta tierra", dijo el Sr. Le Phuc Duy, propietario del jardín. Estos rosales centenarios, con troncos grandes, ramas altas y hojas verdes, siguen dando frutos, que se vuelven amarillos y luego rojos, tiernos y dulces.

Este rosal se encuentra en un pueblo en una ladera suave, con una hermosa vista a sus pies. Desde lo alto, se puede ver el pueblo con sus ondulantes tejados en medio del inmenso verdor del jardín y el pinar que bordea la sinuosa carretera del paso de D'ran. A lo lejos, se encuentra una extensa zona residencial de la comuna de D'ran, con la central hidroeléctrica de Da Nhim brillando bajo el reflejo del sol. Esta temporada, Da Lat tiene días nublados; desde aquí se puede ver la ocasional niebla que se extiende sobre el jardín.

El Sr. Duy dijo que en los últimos años, su familia ha convertido el jardín en un lugar turístico para ver caquis y ha sido reconocido por la provincia como un Lugar Turístico de Agricultura Familiar desde noviembre de 2024. Aquí, la familia ha invertido gradualmente en una cafetería, habitaciones, tiendas de campaña para pasar la noche, un área de fogata, servicio de comidas y guías para que los turistas recojan y disfruten de los caquis en el lugar.

Aunque muy lejos del centro, cuando estuvimos aquí, muchos turistas que venían a Da Lat venían a este lugar para ver caquis, disfrutar de café y caquis caseros secados en el jardín.

El jardín no solo atrae a turistas nacionales, sino que también recibe a numerosos grupos extranjeros que lo conocen por internet. Cuando llegan a Da Lat, lo visitan y muchos optan por pernoctar en él durante la temporada del caqui.

Fuente: https://baolamdong.vn/da-lat-mua-hong-chin-sac-thu-niu-chan-du-khach-395760.html