Dak Nong realiza una inspección interdisciplinaria sobre seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño

En consecuencia, la delegación inspeccionó establecimientos de producción, procesamiento, comercio e importación de alimentos, servicios de catering, establecimientos de producción y comercio de productos alimenticios comúnmente utilizados durante el Festival del Medio Otoño, como pasteles, mermeladas, dulces, cerveza, vino, refrescos, agua embotellada, carne, productos cárnicos, cocinas colectivas, etc.

Equipo de inspección en el distribuidor Nguyen Duc Canh, aldea de Dak Xuan, comuna de Dak Lao, distrito de Dak Mil

La delegación se centró en la inspección de los certificados de seguridad alimentaria, los documentos de compromiso para la producción segura de alimentos, el aseguramiento de la calidad de los productos, el cumplimiento de las normas sobre publicidad, las pruebas periódicas de los productos, el etiquetado de los productos, las fechas de caducidad y la trazabilidad.

El equipo de inspección inspeccionará las condiciones de producción, procesamiento y comercialización de alimentos; el uso de aditivos, colorantes, saborizantes, coadyuvantes de procesamiento, el origen de las materias primas; tomará muestras para realizar pruebas para evaluar la calidad del producto...

Comprobación de la conservación de alimentos en el almacén del distribuidor Nguyen Duc Canh, aldea de Dak Xuan, comuna de Dak Lao, distrito de Dak Mil.

Además, el equipo de inspección inspeccionará la implementación de las regulaciones sobre autodeclaración de productos o registro de declaraciones de productos, procedimientos de declaración de productos, resultados de pruebas y documentos y registros legales relacionados.

El grupo de trabajo recordó que la importación de bienes, alimentos y confitería en la tienda de comestibles Duc Cuong, No. 14, calle Nguyen Tat Thanh, ciudad de Dak Mil, distrito de Dak Mil, debe garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Durante la inspección, la delegación informó y recordó a los establecimientos la importancia de implementar estrictamente las medidas de inocuidad alimentaria. En el caso de los establecimientos que no cumplían con las condiciones de inocuidad alimentaria, la delegación orientó a los propietarios para que superaran las deficiencias y limitaciones.

El equipo de inspección valoró altamente la conservación de los productos, alimentos y dulces en la tienda Kieu Oanh, No. 96, Le Duan Street, ciudad de Dak Mil, distrito de Dak Mil.

La inspección de seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño 2024 se llevará a cabo del 4 al 13 de septiembre de 2024. La delegación planea inspeccionar alrededor de 32 establecimientos que producen, procesan y comercializan alimentos comúnmente utilizados durante el Festival del Medio Otoño en la provincia.

Fuente: https://baodaknong.vn/dak-nong-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-228869.html