Rico sabor a bolsitas de té de melón amargo y canela.

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Diseño sin título (1) — *Bolsitas de té de melón amargo y canela. Foto: THUY HIEN*

En las altas montañas de Tra My, los habitantes de la aldea, como el Sr. Le Van Ba (nacido en 1972, comuna de Tra Dong), director de la Junta de Control de la Cooperativa Phu Quy, siempre se preguntan cómo producir productos a partir de los árboles y hojas de las montañas de Bac Tra My. Apasionado por el melón amargo silvestre, el Sr. Ba, mientras tomaba té para celebrar el Tet, tuvo la idea de elaborar té con esta valiosa hierba medicinal.

El melón amargo silvestre se puede cultivar durante todo el año. Este tipo de calabaza es fácil de cultivar y no requiere pesticidas, por lo que es muy segura. Se considera una hierba medicinal con muchos beneficios para la salud, como la reducción del azúcar en la sangre, la antioxidación, el aumento del sistema inmunitario y la pérdida de peso. En particular, el melón amargo silvestre y la canela son una combinación de sabores única del distrito montañoso de Bac Tra My, por lo que quiero aprovecharla para promocionar los productos de mi ciudad natal —dijo el Sr. Ba—.

[ VIDEO ] - El Sr. Le Van Ba comparte sobre el producto de las bolsitas de té de melón amargo con aroma a canela:

Con materias primas disponibles localmente, la Cooperativa Phu Quy compra melones amargos silvestres secos a la población local por 200.000 VND/kg. En 2023, la Cooperativa invirtió más de 40 millones de VND y comenzó a procesarlos. Tras el secado, la molienda y el envasado en cajas de 25 bolsas de 25 g, la Cooperativa los comercializa por 70.000 VND/caja.

Los ingredientes son 99.9% melón amargo silvestre y 0.1% canela en polvo; el producto no contiene químicos tóxicos. Solo hay que colocar la bolsita de té directamente en agua hirviendo y esperar de 3 a 5 minutos para disfrutar de una taza de té de melón amargo silvestre con un intenso sabor a canela.

*Las bolsitas de té de melón amargo silvestre son fáciles de usar para todos los consumidores. Foto: THUY HIEN*

Mientras tomaba un té de la Cooperativa Phu Quy, el Sr. Vo Duc Bao (comuna de Tam Thai, distrito de Phu Ninh) comentó: «Tras unos segundos de mezclarlo con agua caliente, el aroma a canela se desprendía. Al primer sorbo, sentí el ligero amargor del melón amargo silvestre en la punta de la lengua. Al segundo, el dulce regusto del té se me quedó en la garganta. Cuanto más lo bebo, más me gusta. A casi todos en mi familia les gusta, así que cada vez que vengo a Bac Tra My, suelo comprar mucho para regalar».

*Los clientes prefieren las bolsitas de té de melón amargo con aroma a canela. Foto: THUY HIEN*

Tras ser reconocido como producto OCOP de 3 estrellas en 2024, el Sr. Ba afirmó que las bolsitas de té de melón amargo con aroma a canela son conocidas por muchos, con ventas de más de 1000 cajas al año. El valor del producto se promociona ampliamente entre los consumidores a través de programas de exhibición de productos OCOP, productos de startups y ferias. Actualmente, este tipo de té se vende con éxito en las zonas de Bac Tra My, Thang Binh y Que Son, y se está expandiendo a los mercados de Da Nang y Ho Chi Minh .

Según el Sr. Ba, la Cooperativa Phu Quy ha firmado un contrato para comprar melón amargo silvestre a siete hogares y cantidades ilimitadas a la población local. Próximamente, la Cooperativa planea invertir en una secadora para facilitar el secado del melón amargo silvestre durante la temporada de lluvias.

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