Promoción de la aplicación de alta tecnología en la acuicultura

QTO - Recientemente, muchas instalaciones acuícolas de la provincia han promovido la aplicación de alta tecnología en la producción. Esto ha abierto nuevas vías de desarrollo efectivas y sostenibles, creando productos de alta calidad que satisfacen la demanda del consumidor.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente (NN-MT), Nguyen Huu Vinh, afirmó que la aplicación de alta tecnología en la acuicultura se está convirtiendo en una tendencia inevitable. Se están aplicando ampliamente modelos acuícolas de alta tecnología, como: el cultivo de camarón con procesos de 2 o 3 etapas; el cultivo de camarón con tecnología de biofloc; el cultivo de camarón en invernaderos y casas de malla con sistemas de recirculación de circuito cerrado.

En estos modelos, la aplicación de alta tecnología ha facilitado a los agricultores el monitoreo y análisis de los datos de los estanques, lo que les permite tomar decisiones precisas sobre la densidad de población, el uso del alimento y el ajuste de los factores ambientales del estanque. Esto contribuye a un control riguroso del proceso de cultivo, mejora la productividad y la calidad, minimiza los riesgos y genera una eficiencia económica excepcional.

El área de cultivo de camarones que utiliza tecnología CPF Combine House de Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., Sucursal 1 en Quang Tri, está organizada racionalmente - Foto: LA

De hecho, muchas instalaciones que aplican alta tecnología han logrado resultados excepcionales en términos de productividad y rentabilidad. Un ejemplo típico es Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, Sucursal 1 en Quang Tri, ubicada en la aldea de Phuong Lang, comuna de Vinh Dinh, con su modelo de cultivo de camarón blanco utilizando la tecnología CPF Combine House, que produce más de 420 toneladas de camarón al año.

El Sr. Nguyen Duc Tuan, Director de Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., Sucursal 1 en Quang Tri, explicó que anteriormente, la empresa criaba principalmente camarones mediante métodos industriales en estanques al aire libre, lo cual no era muy eficiente y los camarones se perdían fácilmente debido a enfermedades. Tras un período de investigación, en 2019, la empresa decidió adoptar un modelo de cultivo en invernadero. En consecuencia, en un área de 70 hectáreas, la empresa invirtió casi 40 mil millones de VND para construir 20 estanques de crianza con un volumen de 300 m³/estanque y 24 estanques de cultivo comercial con un volumen de 900 m³/estanque, todos equipados con aireadores de agua, sopladores de aire con inversor, comederos automáticos, niveladoras y cosechadoras automáticas de camarones. El área restante se utiliza para el tratamiento y almacenamiento de agua para el cultivo de camarones.

Según el Sr. Tuan, cada estanque está cubierto con una lona especial que lo aísla completamente del ambiente exterior, minimiza el riesgo de brotes de enfermedades y permite ajustar fácilmente la temperatura y los niveles de luz. Además, la empresa utiliza software de control de calidad integrado (IQC) para actualizar y analizar los factores ambientales, el consumo diario de alimento de los camarones de cultivo y los niveles de crecimiento de algas, lo que facilita ajustes e intervenciones oportunas cuando se producen cambios. Un proceso de tratamiento de agua con recirculación permite la reutilización del 60% al 80% de las aguas residuales del estanque. Se utilizan máquinas automáticas de nivelación y cosecha de camarones para limitar el acceso humano a los estanques. "En comparación con los métodos de cultivo tradicionales, la aplicación de la tecnología ofrece una eficiencia significativamente mayor. En concreto, con tres ciclos de cultivo al año, el rendimiento estimado de la cosecha puede alcanzar las 80 toneladas/ha, lo que resulta en un margen de beneficio de aproximadamente el 20% después de deducir los costos", afirmó el Sr. Tuan.

Inspección de camarones cultivados con tecnología CPF Combine House en Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., Sucursal 1 en Quang Tri - Foto: LA

De manera similar, el modelo de cultivo de camarón patiblanco en tres etapas del Sr. Tran Van Dung en la aldea de Phan Hien, comuna de Vinh Thuy, ha generado una ganancia promedio de 1.800 a 2.000 millones de VND al año. El Sr. Dung afirmó que, tras una investigación, a principios de 2022 invirtió casi 2.000 millones de VND para convertir toda su área de cultivo de 3 hectáreas al proceso de tres etapas. De esta, 0,5 hectáreas se destinan a la agricultura comercial, compuesta por 6 estanques circulares revestidos con lona y techados para garantizar condiciones hídricas óptimas sin depender del clima, mientras que el resto es un sistema de tratamiento de agua con recirculación. "La ventaja de este modelo de cultivo de camarón de alta tecnología es que reduce el riesgo de brotes de enfermedades, los camarones crecen a un tamaño mayor y la eficiencia económica es significativamente mayor en comparación con los métodos de cultivo tradicionales", afirmó el Sr. Dung.

La provincia cuenta actualmente con aproximadamente 9.350 hectáreas de acuicultura, con una producción anual de aproximadamente 22.150 toneladas. Dentro de esta área, se han establecido varias zonas de cultivo intensivo y semi-intensivo de camarón a lo largo de los ríos Ben Hai, Hieu, Gianh y Nhat Le, así como en zonas arenosas de localidades costeras. Gradualmente, se está creando un modelo de vinculación entre empresas y acuicultores, con el objetivo de integrar la producción y distribución de camarón.

Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Huu Vinh, la provincia aspira a convertir la acuicultura en general, y el cultivo de camarón en particular, en un sector clave de la producción agrícola, centrándose en la producción sostenible, la seguridad frente a enfermedades, la adaptación al cambio climático y la protección del medio ambiente; mejorando la calidad y la eficiencia de la producción en beneficio de las personas, las empresas y la economía. Recientemente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y las autoridades locales se han centrado en apoyar la implementación y replicación de numerosos modelos de cultivo de camarón de alta tecnología y biotecnología, con resultados iniciales muy positivos, como la reducción del riesgo de enfermedades, la disminución de los costos de los insumos y el aumento de la productividad, la producción y la eficiencia del cultivo.

Por ejemplo, con modelos de cultivo de camarón patiblanco que siguen un proceso de 2 o 3 etapas, la productividad puede alcanzar de 25 a 30 toneladas/ha, de 4 a 5 veces superior al promedio provincial. La rentabilidad estimada es de aproximadamente 1000 millones de VND/ha. "Con base en esto, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente seguirá invirtiendo en la modernización, construcción y mejora de la infraestructura para satisfacer las necesidades del desarrollo acuícola en la provincia. Promoveremos la aplicación de nuevas tecnologías y la transformación digital para aumentar la productividad y la producción por unidad de superficie. Al mismo tiempo, intensificaremos los esfuerzos para atraer y apoyar a las empresas a invertir en acuicultura de alta tecnología, producción de semillas y procesamiento de mariscos", añadió el Sr. Vinh.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/