Proyecto de arroz de un millón de hectáreas: doble beneficio para los agricultores, el medio ambiente y la seguridad alimentaria

(Chinhphu.vn) - En la mañana del 5 de septiembre, en Can Tho, la Universidad de Can Tho coordinó con la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam para organizar un taller sobre "Soluciones para apoyar el Proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el Delta del Mekong".

La Universidad de Can Tho y la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam firman un acuerdo de cooperación - Foto: VGP/LS

Foro científico para la agricultura sostenible

El taller giró en torno a la principal orientación y objetivos del Gobierno: desarrollar un área de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad, asociada al crecimiento verde y la reducción de emisiones. Numerosos científicos , gerentes y empresarios compartieron soluciones que abarcan desde variedades de arroz, procesos de cultivo y aplicación de microorganismos hasta tecnología poscosecha, circulación y procesamiento profundo.

El Prof. Dr. Tran Ngoc Hai, vicerrector de la Universidad de Can Tho, enfatizó: «Este taller es un foro importante para que encontremos una dirección sostenible para la industria arrocera, aumentando su valor y reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero, en consonancia con el compromiso de Vietnam con el desarrollo sostenible».

Según el Sr. Hai, el proyecto no solo busca mejorar la calidad del arroz vietnamita, sino que también marca un hito en el desarrollo de la agricultura ecológica y la adaptación al cambio climático. El delta del Mekong, principal arrocero del país, se enfrenta a numerosos desafíos, como la intrusión de agua salada, el aumento del nivel del mar y las condiciones climáticas extremas. Por lo tanto, la implementación del proyecto ofrece una doble oportunidad: aumentar la eficiencia económica y proteger el medio ambiente.

El Sr. Le Thanh Tung, vicepresidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, proporcionó datos: La superficie cultivada con arroz a nivel nacional alcanzó los 7,11 millones de hectáreas anuales, de las cuales el delta del Mekong representó 3,82 millones de hectáreas anuales. La producción total a nivel nacional alcanzó los 43,7 millones de toneladas, de las cuales el delta del Mekong aportó 24,1 millones de toneladas anuales; el rendimiento promedio fue de 6,14 toneladas/ha, de las cuales el delta del Mekong alcanzó las 6,31 toneladas/ha. Cabe destacar que 700.000 hectáreas de tierra cultivada en esta región produjeron tres cosechas anuales.

El delta del Mekong abastece más del 90 % de las exportaciones de arroz del país y es un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria. El proyecto de arroz de alta calidad de un millón de hectáreas desempeña un papel fundamental en la reorganización del sistema de producción, el aumento de los ingresos de los agricultores, la aplicación de la agricultura sostenible y el cumplimiento de los compromisos internacionales de reducción de emisiones, enfatizó el Sr. Tung.

Por lo tanto, contar con soluciones que apoyen este proyecto es fundamental para el sector agrícola y la vida de las personas. En particular, promover el desarrollo y la aplicación de nuevas ciencias y tecnologías, y construir una red de investigación y desarrollo para el arroz vietnamita...

Héroe del Trabajo, ingeniero agrónomo Ho Quang Cua, habla en la conferencia - Foto: VGP/LS

Beneficios de la 'agricultura circular'

Una de las voces destacadas de la conferencia fue la del Héroe del Trabajo, ingeniero agrónomo Ho Quang Cua, autor del arroz ST25, dos veces galardonado como el Mejor Arroz del Mundo. Con más de 30 años de investigación, afirmó que la agricultura circular es clave para alcanzar el objetivo de cero emisiones netas.

El Sr. Cua explicó: «Las plantas sanas deben crecer en un suelo sano. Cuando se reducen al mínimo los productos químicos, el sabor del arroz es más natural. El secado a mitad de temporada del arroz ayuda al arroz a desarrollar nuevas raíces y reduce el encamado; el secado tardío hace que el arroz sea más aromático y limpio, ya que no hay microorganismos adheridos a la cáscara».

El ingeniero Cua también enfatizó que el ecosistema de arroz y camarones es un modelo eficaz para la adaptación al cambio climático. En 2015, la superficie dedicada a este cultivo en el país era de 155.495 hectáreas; se espera que aumente a aproximadamente 250.000 hectáreas para 2025. Con este modelo, la productividad del camarón alcanza los 300 kg/ha, la del arroz alcanza las 4 toneladas/ha y las variedades de arroz abarcan desde Nang Keo y ST25 hasta OM.

Desde 2021, la empresa del Sr. Cua ha invertido en fertilizantes orgánicos y productos biológicos, y se ha comprometido a adquirir todos los productos. El arroz se cosecha con cosechadoras para garantizar una calidad uniforme, limpia y seca, aumentando así el valor y las ganancias de los agricultores.

Los resultados son muy positivos: el rendimiento del arroz alcanza las 6 toneladas/ha y el precio de venta ronda los 9.000 VND/kg, muy superior al del arroz convencional, que solo cuesta 6.000 VND/kg. Con una superficie de 100.000 ha, el valor añadido alcanza los 1,8 billones de VND gracias a la producción de arroz ST24 y ST25.

"Las altas ganancias no solo provienen del arroz, sino también de la estabilidad en la producción, lo que contribuye a garantizar la seguridad de las cosechas de camarón y un entorno agrícola limpio", afirmó el Sr. Cua.

3 grupos de investigación sólidos de la Universidad de Can Tho

Para acompañar el proyecto, la Universidad de Can Tho ha creado tres grupos de investigación sólidos, que reúnen a muchos expertos del Instituto Mekong, la Escuela de Agricultura y científicos dentro y fuera de la escuela.

El Prof. Dr. Vo Van Minh, jefe del equipo de investigación, dijo que los grupos se centrarán en muchas direcciones clave: examinar el estado actual y construir una curva de emisiones de referencia en la producción de arroz; investigar la reducción de emisiones, la conservación y el desarrollo de los recursos genéticos en la cría; aplicar la tecnología del ADN para evaluar los productos agrícolas; seleccionar microorganismos beneficiosos para ayudar a las plantas de arroz a soportar la salinidad, fijar el nitrógeno, disolver el fósforo y el potasio; y proponer soluciones seguras de protección de las plantas y un manejo sostenible de las plagas.

Según el Sr. Minh, los resultados de esta investigación no sólo sirven para el proyecto de arroz de un millón de hectáreas, sino que también contribuyen a dar forma a la agricultura verde en Vietnam, creando un modelo que puede replicarse en toda la región.

En el taller, los líderes de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam y la Universidad de Can Tho firmaron un acuerdo de cooperación en materia de capacitación, investigación científica, innovación y transferencia de tecnología. En particular, ambas partes se coordinarán para recibir y transferir tecnología a empresas nacionales y extranjeras, y para brindar servicios científicos y tecnológicos relacionados con la industria arrocera.

Las dos partes también cooperan para conectarse con la transferencia de tecnología y los sistemas de extensión agrícola relacionados con el desarrollo del arroz; coordinarse para promover la aplicación de la tecnología digital en la industria del arroz, incluido el servicio para optimizar los procesos de producción (agricultura de precisión), la calidad del arroz y la gestión del comercio, la gestión de los recursos y el medio ambiente, la previsión y prevención de desastres naturales, las enfermedades del arroz, la adaptación y mitigación del cambio climático en la producción de arroz; apoyar la aplicación de nuevas iniciativas, avances y organizaciones de nueva creación.

Le Son

Fuente: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm