Mtsvadi
El mtsvadi es un kebab tradicional georgiano, elaborado con carne de cerdo o ternera marinada con especias típicas como cebolla, ajo y hierbas. La carne se asa a la brasa hasta dorarse, lo que le confiere un sabor rico y delicioso. Este plato se suele servir en fiestas familiares o festivales.
Kharcho
El kharcho es una sopa de carne típica georgiana, cocinada con arroz, ajo, nueces y especias como el khmeli suneli (una mezcla típica de especias georgianas). La sopa es rica en sabor, ligeramente picante y muy nutritiva, perfecta para disfrutar en un día frío.
Pkhali
El pkhali es un aperitivo popular elaborado con verduras como espinacas, col rizada, remolacha y berenjena, mezcladas con nueces trituradas y especias. Suele servirse en una bandeja colorida, lo que lo convierte en un festín visual y sabroso.
Khinkali
El khinkali es una famosa bola de masa hervida georgiana hecha con harina de trigo y rellena de carne de res o cerdo, cebolla y especias. Al comerla, hay que morderla suavemente para absorber el jugo de la carne y luego disfrutarla. El khinkali tiene un sabor delicioso, rico y muy especial.
Khachapuri
El khachapuri es un pan de queso tradicional georgiano con muchas variantes regionales. Se elabora con harina de trigo y se hornea con queso local y huevos. Al hornearse, el pan adquiere una corteza crujiente y un rico relleno de queso. Es un desayuno muy popular.
La gastronomía georgiana no solo es rica, sino que también está imbuida de la identidad cultural local. Desde platos sencillos como el mtsvadi y el kharcho, hasta el pkhali, el khinkali o el khachapuri, cada plato tiene su propia historia, reflejando la vida y el amor por la comida de la gente de Georgia. Tómese el tiempo para explorar y disfrutar de estas especialidades cuando tenga la oportunidad de visitar Georgia.
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm
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