Cocina cerrada, se investiga la causa

Con respecto al incidente de intoxicación alimentaria masiva en Vinh Phuc el 14 de mayo, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) dijo que había solicitado al Departamento de Salud Provincial de Vinh Phuc que ordene urgentemente a las instalaciones médicas con pacientes en tratamiento que enfoquen los recursos en tratar activamente a los pacientes, sin permitir que los pacientes tengan complicaciones graves que afecten su salud y sus vidas. En caso necesario, puede solicitar apoyo de consulta profesional de un nivel superior.

Un trabajador mostró síntomas de intoxicación alimentaria después de una comida en la empresa y fue hospitalizado para recibir tratamiento.

El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó suspender inmediatamente el funcionamiento de la cocina colectiva de Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd., organizar una investigación para determinar la causa del incidente de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen de los alimentos, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa; Detectar y manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Al mismo tiempo, fortalecer la inspección, supervisión y orientación de las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento; Difundir y educar a la población sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria y las medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de crear conciencia, cambiar conductas y hábitos en la elección y utilización de los alimentos para garantizar la seguridad, y no utilizar alimentos de origen desconocido.

El Departamento de Salud de la provincia de Vinh Phuc también debe informar los resultados de la implementación al Departamento de Seguridad Alimentaria de acuerdo con las reglamentaciones.

Según el informe de la Policía Provincial de Vinh Phuc, al mediodía del 14 de mayo, Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. organizó un almuerzo para unos 3.298 trabajadores en dos turnos (turno 1 a las 11:30 con unas 1.000 comidas, turno 2 a las 12:30 con unas 2.000 comidas).

Las comidas cocinadas por Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. incluyen: pollo salteado, brócoli, sopa de judías verdes y encurtidos.

Alrededor de las 2:00 p.m. Ese mismo día, 5 trabajadores de la empresa presentaron síntomas de dolor de estómago, náuseas e intoxicación alimentaria. La empresa llevó a estos cinco trabajadores al Hospital de la Amistad Lac Viet Vinh Yen para recibir tratamiento de emergencia.

Alrededor de las 5:00 p.m. El mismo día, 351 trabajadores de la empresa con síntomas de dolor abdominal y náuseas fueron llevados a: Hospital General Provincial (49 casos), Hospital de la Amistad Lac Viet (222 casos) y Centro Médico de la ciudad de Vinh Yen (80 casos) y 60 casos están siendo monitoreados en la sala médica de Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm