El singular festival de peces voladores

Tras el establecimiento de un sistema de gobierno local de dos niveles, la comuna de la isla de Tam Hai organiza el festival del pez volador para preservar su cultura popular y contribuir a la concienciación sobre la protección del medio ambiente marino dentro de la comunidad.

Pescado volador a la parrilla en el festival. Foto: VAN PHIN

El Sr. Tran Minh Tap, jefe de la aldea de Thuan An, en la comuna de la isla de Tam Hai, informó que en la zona hay alrededor de 300 familias dedicadas a la pesca de peces voladores, lo que representa el 70% del total de hogares de la aldea. Esta actividad tiene una larga tradición en la localidad y genera ingresos significativos para los residentes de la comuna. Cada embarcación cuenta con dos trabajadores y sale a pescar con entre 30 y 90 redes. La temporada de pesca se extiende de febrero a junio del calendario lunar, y cada embarcación obtiene un ingreso promedio de entre 40 y 150 millones de VND.

No solo en la aldea de Thuan An (comuna de la isla de Tam Hai), sino también en muchas otras aldeas costeras de las comunas de Nui Thanh, Tam Anh, Tam Xuan y el distrito de Quang Phu, muchos pescadores practican la pesca con redes para peces voladores. El Sr. Ho Dinh Van, un pescador de la aldea de Tan Phu, distrito de Quang Phu, dijo que hay dos tipos de pesca de peces voladores: la pesca en aguas costeras (arrecifes) y la pesca en alta mar, a unas 10 millas náuticas de la costa.

Peces voladores en el festival. Foto: VAN PHIN

Existen muchos tipos de peces voladores, como el pez volador de arrecife, el pez volador lanzadera, el pez volador de semilla de yaca, el pez volador de alas amarillas, el pez volador verde, el pez volador grande, etc. El pez volador es un marisco nutritivo con un sabor delicioso y muchos nutrientes. Su carne es blanca y tierna, con pocas espinas, y se puede preparar en muchos platos atractivos, como pez volador a la parrilla, pez volador guisado con yaca tierna, pez volador frito con cúrcuma, etc. Desde hace mucho tiempo, el pez volador a la parrilla es una especialidad famosa en Bien Ran, comuna de Nui Thanh, y Bai Ran Ha Loc, comuna de Tam Xuan.

En 2026, tras casi un año de implementación del modelo de gobierno local de dos niveles, el Comité Popular de la comuna de la isla de Tam Hai organizó un evento único: el Festival del Pez Volador en la aldea de Thuan An, hogar del paraje natural nacional Ban Than - Hon Mang - Hon Dua y también una localidad con una larga tradición en la pesca de pez volador. El festival atrajo a numerosos barcos de pesca, pescadores locales y muchos turistas que acudieron a disfrutar de deliciosos platos elaborados con pez volador.

Festival del pez volador de Tam Hai. Foto de : VAN PHIN

El Sr. Nguyen Tan Hung, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Tam Hai, afirmó que el festival del pez volador tiene una importancia especial para la vida espiritual y el sustento de la población local. El festival se organiza no solo para honrar los valores culturales tradicionales y expresar gratitud al mar por su generosidad, sino también para promover la imagen de Tam Hai como una tierra y una gente amigables, trabajadoras y hospitalarias. De esta manera, contribuye a impulsar el turismo y el desarrollo socioeconómico de la localidad.

“A través de este singular festival, esperamos preservar y promover la belleza de la cultura popular, despertar el orgullo por nuestra tierra y fomentar un espíritu de solidaridad dentro de la comunidad. Al mismo tiempo, aspiramos a continuar esta tradición en el futuro para educar a las nuevas generaciones sobre las prácticas laborales tradicionales y la importancia de proteger los recursos acuáticos y el medio ambiente marino”, compartió el Sr. Hung.

Fuente: https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html