Cambia tu cocina diaria con 3 platos irresistibles elaborados con frutas baratas, agridulces y de temporada.

GĐXH – Las ciruelas ácidas no solo son un bocadillo delicioso, sino que también se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos y saludables. Prueba a cambiar la gastronomía diaria de tu familia con los 3 deliciosos platos que te proponemos a continuación.

Sopa agria de pescado y níspero

El fruto del níspero también se puede utilizar para hacer sopa agria. El sabor ácido del fruto del níspero realza el sabor del plato y crea una sensación deliciosa al disfrutarlo.

Ingrediente:

+ 1 pescado mediano

+ 5 – 6 nísperos

+ Eneldo, jengibre, cebolla, tomate, chile

+ Condimentos: glutamato monosódico, condimento en polvo, levadura

Cómo hacer sopa agria de pescado y níspero

Paso 1: Limpiar el pescado, lavar con sal o limón, vino blanco para quitar el olor a pescado, escurrir. Luego, marina el pescado con un poco de condimento en polvo y glutamato monosódico durante unos 15 minutos. Tomates cortados en gajos; Eneldo, cebolletas, lavar y picar; Jengibre machacado y picado.

Agregue agua a una cucharada de mezcla y revuelva bien para filtrar el agua. Frote los albaricoques para eliminar el polvo blanco y lávelos.

Paso 2: Freír el pescado brevemente. Hervir una olla con agua, luego agregar el pescado frito, los tomates, el jengibre, el chile, la leche materna filtrada y agregar la azufaifa. Cuando la olla de sopa hierva, baje el fuego a fuego lento hasta que el pescado esté cocido, luego agregue el eneldo.

La sopa agria con pescado y níspero tiene un sabor muy único, dulce por el pescado, fragante por el jengibre, la cebolla y el eneldo y ácido por el níspero.

Foto: Viet Cuong

Rollitos de col con ciruelas verdes

Ingredientes para hacer rollitos de col verde

+ 500gr de col

+ 300gr de ciruela verde

+ 1 raíz de jengibre

+ 100gr hojas de ajo, cilantro

+ 100gr de cilantro.

+ Rábano

Cómo hacer rollitos de col verde

Paso 1: Lave los azufaifos, limpie las escamas blancas del exterior y luego córtelos por la mitad. Elija hojas de col que no sean ni muy viejas ni muy jóvenes, luego lávelas y córtelas en trozos del tamaño de un bocado de aproximadamente 3 dedos de largo. Lavar y cortar en rodajas finas el cilantro, el ajo y el jengibre.

Paso 2: Tome el repollo, coloque la ciruela en el medio, agregue hojas de ajo, jengibre y cilantro, enróllelo y sumérjalo en la salsa para disfrutar. El plato es sencillo y rápido de hacer, pero su sabor es tan bueno que después de un solo bocado, definitivamente lo recordarás para siempre.

Sopa agria con azufaifo y carne picada

Ingredientes para sopa agria con azufaifo y carne picada

+ 200gr de carne de cerdo picada

+ 5 nísperos

+ 2 tomates

+ 100gr de brotes de soja

+ Cebolla morada, cebolla verde

+ Condimento en polvo, sal, glutamato monosódico, salsa de pescado

Cómo preparar sopa agria con azufaifo y carne picada:

Paso 1: Limpia las escamas blancas del níspero, lávalo y córtalo por la mitad. Lavar los tomates, cortarlos en gajos; Lavar y picar finamente las cebolletas y los brotes de soja.

Paso 2: Agrega una cucharada de aceite de cocina a la olla, saltea las chalotas picadas hasta que estén fragantes, luego agrega la carne de cerdo molida, sazona con sal y condimento en polvo. Revuelva bien hasta que la carne esté firme, luego agregue los tomates y las azufaifas y revuelva para liberar el jugo agrio.

A continuación, añade unos 400-500 ml de agua a la olla, tapa y deja hervir hasta que la sopa hierva. Por último, condimentar a gusto, añadir los brotes de soja y las cebolletas y mezclar bien.

Esta sopa es tan sencilla de hacer como la sopa de pescado anterior. El sabor ácido y refrescante del níspero aportará un toque diferente al plato y resulta extremadamente delicioso cuando se come con berenjenas encurtidas.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-voi-3-mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-qua-chua-chua-ngot-ngot-gia-re-beo-dang-vao-mua-172250325162221403.htm