Turismo agrícola: 5 temporadas de cosecha únicas en Vietnam

Desde los huertos de ciruelos de Moc Chau hasta los viñedos de Ninh Thuan, descubre 5 experiencias únicas de agroturismo que te conectan directamente con la naturaleza y la cultura local.

Temporada de ciruelas Moc Chau (mayo - junio): La dulzura del principio del verano.

Cuando las primeras lluvias de verano comienzan a amainar, la meseta de Moc Chau entra en su temporada de cosecha de ciruelas, que se extiende desde finales de mayo hasta finales de junio. Valles como Na Ka y Mu Nau se transforman en extensos huertos, invitando a los visitantes a disfrutar de la emocionante experiencia de recoger ciruelas crujientes y dulces, aún cubiertas por su capa blanquecina.

En Moc Chau, los turistas disfrutan recogiendo ciruelas con el dueño de la huerta. Foto: Quang Kien.

Aquí, te darán una cesta de bambú y podrás pasear libremente por jardines que abarcan decenas de hectáreas. El sabor ligeramente ácido y a la vez dulce de las ciruelas recién cosechadas es una experiencia culinaria inolvidable. Además de la actividad principal, muchos visitantes también optan por acampar en los huertos, disfrutar de productos derivados de la ciruela, como ciruelas pasas y sirope de ciruela, y capturar momentos memorables en plena naturaleza.

Temporada de uvas de Ninh Thuan (agosto - septiembre): Una experiencia mediterránea

Con su característico clima soleado y ventoso, Ninh Thuan es una tierra ideal para el cultivo de abundantes viñedos. La principal temporada de vendimia suele tener lugar en agosto y septiembre, transformando los viñedos de los distritos de Phan Rang-Thap Cham y Ninh Phuoc en atractivos destinos. Los visitantes pueden pasear bajo las copas arqueadas de las vides, donde la luz del sol se filtra entre las hojas, iluminando los racimos de uvas y creando una escena que recuerda a un viñedo mediterráneo en miniatura.

Los viñedos de Ninh Thuan atraen a turistas nacionales e internacionales gracias a la experiencia práctica que ofrecen. Foto: Huyen Tran

La experiencia aquí no se limita a tomar fotos o recolectar uvas frescas. También tendrás la oportunidad de charlar con el dueño del viñedo para aprender más sobre el cultivo y el cuidado de la uva. Después de la cosecha, no olvides disfrutar del jarabe de uva, el vino y otros productos especiales elaborados en la finca.

La temporada dorada en el noroeste de Vietnam (septiembre - octubre): Cosecha de arroz en las laderas de las altas montañas.

En otoño, entre septiembre y octubre, los arrozales en terrazas de las tierras altas del noroeste de Vietnam, como Mu Cang Chai, Hoang Su Phi e Y Ty, se tiñen de un brillante tono dorado. Esta es considerada la época más hermosa del año, y atrae a numerosos turistas y fotógrafos que acuden a admirar su belleza.

El grupo de turistas y lugareños cosechó arroz durante su estancia en Ha Giang. Foto: Dao Minh Tuan.

La experiencia de la temporada de cosecha va más allá del turismo. Los visitantes pueden adentrarse en las aldeas de las etnias H'Mong, Dao y Thai para conocer su singular cultura arrocera. Si tienen la oportunidad, pueden pedir permiso a los lugareños para intentar cortar las espigas de arroz maduro con una hoz, disfrutando del aroma a paja y arroz recién cosechado: una experiencia que les conectará profundamente con la cultura local.

Temporada de fresas en Da Lat (enero - marzo): Dulzura en un clima fresco.

Con la llegada del fresco de principios de primavera a la ciudad de las mil flores, Da Lat se encuentra en plena temporada de cosecha de fresas, que suele durar de enero a marzo. Los modelos de granjas de alta tecnología son cada vez más populares y ofrecen nuevas experiencias a los turistas.

Los turistas que visitan Da Lat toman fotos y disfrutan recogiendo fresas en el jardín. Foto: Quynh Tran.

En lugar de hileras de fresas en el suelo, entrarás en modernos invernaderos donde las fresas se cultivan en estanterías hidropónicas al alcance de la mano. Este método no solo mantiene las fresas limpias, sino que también facilita la cosecha. Los visitantes pueden elegir fresas maduras, rojas y brillantes, y disfrutar de platos y bebidas elaborados con fresas frescas directamente en el jardín.

Temporada de frutas en el oeste de Vietnam (junio - agosto): Buffet libre entre los huertos.

De junio a agosto, las provincias del delta suroccidental del Mekong entran en su temporada alta de cosecha de fruta, convirtiéndose en la mayor "cesta de frutas" del país. Un aspecto único del turismo frutícola en esta región es la experiencia de navegar en una tradicional barca sampán, recorriendo pequeños canales flanqueados por huertos repletos de fruta que casi llegan hasta la superficie del agua.

Puedes recoger fácilmente racimos de rambután rojo brillante, mangostán morado intenso o deleitarte con el rico aroma del durián. Muchos huertos incluso ofrecen un "bufé de frutas", donde los visitantes pueden comer todo lo que deseen en el momento por un precio fijo. La exuberancia de la naturaleza, combinada con la hospitalidad de la gente local, crea una experiencia inolvidable.

Fuente: https://baolamdong.vn/du-lich-nong-san-5-mua-thu-hoach-doc-dao-khap-viet-nam-409359.html