No solo esperes

Los alimentos procesados ​​exhibidos en los pasillos, sin tapar y al lado de las tiendas de carne cruda, plantean muchos riesgos potenciales de seguridad y aún hoy muchas personas los compran debido a su conveniencia y precios asequibles.

El Mes de la Seguridad Alimentaria (MSA) 2025 (que tendrá lugar del 15 de abril al 15 de mayo) tiene como objetivo promover la propaganda de la seguridad alimentaria; Promover el papel y la responsabilidad de las organizaciones, individuos y empresas en la aplicación de las leyes de seguridad alimentaria; Fortalecer la inspección y supervisión de las labores de seguridad e inocuidad alimentaria... Esto no es solo responsabilidad de las autoridades, sino una "batalla" a largo plazo que requiere la participación activa de cada ciudadano. No podemos dejar que el Estado garantice la seguridad alimentaria mientras los consumidores “ayudan” a que existan alimentos sucios.

De hecho, muchos de nosotros sabemos que la comida no es higiénica, pero aún así la compramos porque es barata y conveniente. Sabiendo que el restaurante es insalubre y que la comida es de origen desconocido, pero haciendo la vista gorda. Esto es lo que nos lleva a apoyar y alimentar inconscientemente suministros inseguros.

Si bien los servicios de inspección del Estado no pueden “cubrir” todos los restaurantes y vendedores ambulantes, la propia población carece del hábito de elegir alimentos seguros. Muchas personas todavía son indiferentes a las etiquetas, no preguntan por el origen de los productos y ni siquiera saben qué están comiendo.

Las autoridades han incautado recientemente numerosas cajas de carne de cerdo apestosa que valen toneladas.

En la ceremonia de lanzamiento del Mes de Acción de Seguridad Alimentaria 2025, además de solicitar que las agencias funcionales aumenten su participación y tengan soluciones para implementar eficazmente el trabajo de seguridad alimentaria, el Director del Departamento de Salud también enfatizó especialmente el papel y la responsabilidad de las personas. Todo ciudadano debe ser un consumidor inteligente, antes de usar un producto, necesita comprender claramente el origen del producto... Y para que las personas entiendan claramente estas regulaciones, las autoridades deben hacer un buen trabajo de propagación entre las personas de su papel, responsabilidad y sus derechos en el consumo de alimentos seguros.

Las personas no sólo son beneficiarias sino también factores decisivos en la cadena de seguridad alimentaria. Cuando usted decide comprar verduras limpias, elige negocios con buena reputación y rechaza alimentos insalubres, no solo está protegiendo su salud, sino que también está presionando al mercado para que cambie.

Esta "guerra" no puede basarse únicamente en inspecciones de corto plazo o en campañas mediáticas. Es necesario un cambio desde la raíz: hábitos de consumo y actitudes claras por parte de la gente. Di no a los alimentos de origen desconocido, sé el “guardián” de las comidas de tu familia.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/