En el 15º Concurso del Mejor Arroz del Mundo celebrado en Filipinas, el arroz ST25 del trabajador Ho Quang Cua ganó el primer premio.
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| El Sr. Ho Quang Cua levantó con alegría el trofeo después de que el arroz ST25 ganara el primer premio en 2023. Foto: Proporcionada por Ho Quang Private Enterprise. |
En el marco de la Conferencia Mundial de Comercio de Arroz celebrada en Cebú, Filipinas, organizada por The Rice Trader, el arroz Ong Cua ST25 ganó el primer premio en el Concurso del Mejor Arroz del Mundo.
El concurso de este año contó con la participación de más de 10 países y 30 muestras de arroz. Como resultado, el arroz Ong Cua ST25 obtuvo el primer premio, Camboya el segundo y la India el tercero.
Esta es la segunda vez que el arroz ST25 ha sido coronado como el mejor arroz del mundo en esta prestigiosa competición.
En 2019, también en Filipinas, el arroz ST25 del trabajador Ho Quang Cua también ganó el primer premio al mejor arroz del mundo.
Desde Filipinas, el Sr. Ho Quang Cua llamó a Tuoi Tre Online para compartir que estaba muy feliz y honrado.
Según el Sr. Cua, después de ganar el premio al mejor arroz en 2019, con la línea 68-10, él y sus colegas continuaron purificando plantando cada planta de arroz individual y en 2021 se reveló la línea 72-6.
No presenta una forma sobresaliente, ya que la planta de arroz 72-6 es baja, ligeramente inclinada, pero menos propensa al encamado. Florece 5 días antes, pero madura al mismo tiempo que la línea 68-10, por lo que tiene el mismo ciclo de crecimiento. El grano de arroz es 0,2 mm más corto que el de la línea anterior.
En particular, esta variedad de arroz a menudo madura bien, por lo que es menos propensa a abultarse, la bolsa de arroz es más pesada que la variedad anterior y la tasa de recuperación del arroz es un 0,5 % mejor que la variedad 68-10.
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| Sr. Ho Quang Cua, padre de la variedad de arroz ST25, en un campo de arroz modelo en la comuna de Dak To Kan (Tu Mo Rong, Kon Tum ) - Foto: TIEN TRINH |
La muestra de arroz para el concurso fue cultivada en 2,6 hectáreas del canal de Tien Cuong, en la aldea de Tien Cuong, comuna de Thanh Thoi An, distrito de Tran De, provincia de Soc Trang , durante la cosecha de verano-otoño por el Sr. Luu Van Hai. Se encuentra entre cientos de arrozales en los que se experimenta con productos biológicos para prevenir enfermedades e insectos en las plantas de arroz, y además es un estimulante natural del crecimiento, sin el uso de químicos sintéticos.
El arroz se cosechó el 14 y 15 de septiembre, cuando llovió intensamente, por lo que se perdió una décima parte de la superficie y no se pudo cosechar.
“Molimos docenas de muestras de arroz de campos experimentales sin usar químicos en la cosecha de verano-otoño de 2023 y finalmente seleccionamos la muestra del Sr. Luu Van Hai para competir.
Lo especial es que, aunque llovió, el arroz se cosechó inmediatamente después de que el tiempo se secara y su aroma perduró por mucho tiempo. "Los delegados pidieron las 50 muestras de arroz en pequeñas bolsas de 200 g justo después de anunciar los resultados y quedaron maravillados con el aroma", dijo el Sr. Cua.
Según el Sr. Cua, las tierras (excluyendo las de Thanh Thoi An) adyacentes a las comunas de Vien An, Vien Binh y Tai Van, fueron hace cientos de años la zona de materia prima del famoso arroz Bai Xao de Hong Kong. Esta tierra ha producido durante mucho tiempo granos de arroz ideales (arroz blanco, de secado lento) y, hasta ahora, cientos de años después, sigue produciendo los mejores granos de arroz y siempre se vende al mejor precio.
"Con este resultado, podemos incluirlo en el proyecto "Un millón de hectáreas" del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para que en el futuro podamos mejorar aún más el arroz vietnamita", afirmó el Sr. Cua.
Según KHAC TAM - Periódico electrónico HTDUNG/Tuoi Tre
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