Los precios del café hoy, 21 de noviembre de 2025, cayeron drásticamente después de muchos días de fuertes aumentos.

Los precios del café hoy, 21 de noviembre, en las Tierras Altas Centrales cayeron drásticamente entre 1.200 y 1.300 VND/kg, lo que hizo que el mercado volviera al rango de 112.500 a 113.500 VND/kg después de muchos días de fuertes subidas.

Los precios del café nacional caen drásticamente en las provincias de las Tierras Altas Centrales.

Los precios del café registraron un claro descenso en la mayor parte de la región de las Tierras Altas Centrales la mañana del 21 de noviembre de 2025. Tras dos sesiones consecutivas de fluctuaciones, el mercado se estabilizó, pasando de precios altos al umbral de 112.500 - 113.500 VND/kg.

En Lam Dong , en tres áreas, Di Linh, Bao Loc y Lam Ha, los precios disminuyeron en 1.200 VND/kg, lo que sitúa el precio de transacción en 112.500 VND/kg.

En Dak Lak , el precio de compra en Cu M'gar disminuyó a 113.500 VND/kg. En las localidades de Ea H'leo y Buon Ho, el precio se situó en 113.400 VND/kg. El descenso simultáneo de 1.200 VND/kg indica que la presión vendedora a corto plazo está aumentando debido a la preocupación por las fluctuaciones internacionales.

En las zonas de Dak Nong , Gia Nghia y Dak R'lap se registró un descenso mayor, de aproximadamente 1.300 VND/kg. Los precios del café en estas zonas se situaron en 113.500 y 113.400 VND/kg, respectivamente.

En Gia Lai, Chu Prong compró a 113.000 VND/kg, mientras que Pleiku y La Grai estaban a 112.900 VND/kg, ambos con una baja de 1.200 VND/kg en comparación con ayer.

Los precios mundiales del café aumentan, pero el mercado interno aún se está ajustando.

Si bien los precios internos del café han caído drásticamente, el mercado mundial ha mostrado una tendencia alcista en las dos principales bolsas.

La bolsa de Londres registró un aumento significativo en el precio del café robusta. El contrato para entrega en enero de 2026 subió 150 USD/ton, hasta los 4.666 USD/ton. El contrato para entrega en marzo de 2026 aumentó 116 USD/ton, hasta los 4.506 USD/ton.

La Bolsa de Nueva York también registró ganancias para el café arábica. El contrato de diciembre de 2025 subió 4,95 centavos por libra, hasta los 379,8 centavos por libra. El contrato de marzo de 2026 subió 5,5 centavos por libra, hasta los 362,8 centavos por libra.

Los precios del café vietnamita entran en un período de crecimiento sin precedentes.

El café vietnamita atraviesa un periodo de gran desarrollo, ya que es fuente de materias primas de alta calidad y posee una cultura cafetera única. En tan solo dos años, el valor de las exportaciones ha aumentado considerablemente, pasando de unos 3.000 millones de dólares a más de 5.000 millones en 2024, y se prevé que alcance los 9.000 millones este año.

El Sr. Nguyen Duc Hung, director de la empresa Napoli Coffee Import-Export Trading Production Joint Stock Company, afirmó que en cada feria internacional a la que asiste, observa un gran interés por parte de los socios en el café vietnamita. Los productos para llevar se agotan rápidamente, lo que demuestra la fuerte demanda de los clientes globales por el café Robusta y los productos tostados de Vietnam.

El atractivo del mercado internacional no solo contribuye a ampliar las oportunidades de exportación, sino que también impulsa el desarrollo de numerosas industrias relacionadas, desde la logística hasta las industrias auxiliares. Gracias a ello, los precios del café vietnamita se mantienen siempre elevados a pesar de las fluctuaciones del mercado mundial.

En la bolsa de Londres, los precios del café robusta han fluctuado ampliamente desde principios de año, oscilando entre 3200 y 5800 USD/ton. Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el precio promedio de exportación del café vietnamita en los primeros diez meses del año alcanzó los 5653 USD/ton, lo que representa un aumento de más del 42 % con respecto al mismo período de 2024. Vietnam exportó más de 1,3 millones de toneladas, generando ingresos por 7410 millones de USD, un incremento de más del 61 % en valor. Esto demuestra que el precio del café vietnamita está siendo aceptado en el mercado internacional a un nivel mucho más alto que antes.

El Sr. Do Ha Nam, Presidente del Consejo de Administración del Grupo Intimex, afirmó que hubo una época en que el precio del café robusta vietnamita superaba al del arábica, pero que las grandes tostadoras seguían utilizando robusta vietnamita para preservar su sabor característico. En Japón, la segunda marca de café más importante del mercado también optó por granos de café vietnamitas para sus productos principales, lo que demuestra su creciente popularidad.

Según el Sr. Nam, para aumentar aún más el valor del café, las empresas vietnamitas deben centrarse en un procesamiento profundo y en la construcción de una marca sistemática para crear una identidad única y aumentar la competitividad.

Las prometedoras perspectivas del sector generan gran confianza en las empresas. El Sr. Nguyen Tien Dinh, director de VCU Joint Stock Company, afirmó que, si bien se trata de una empresa de reciente creación, se ha fijado el objetivo de exportar 1.000 toneladas de café tostado en 2026, más del triple que este año.

Según él, exportar café tostado ofrece márgenes de beneficio mucho mayores, pero exige mayores requisitos técnicos. Las empresas deben probar y ajustar constantemente los sabores para satisfacer cada pedido. Sin embargo, la mayoría de los grandes clientes del mundo siguen prefiriendo comprar granos de café verde para tostarlos y molerlos ellos mismos. Por lo tanto, la estrategia adecuada consiste en contactar con socios que no cuenten con la ventaja de tostar y moler el café, y ofrecerles un servicio integral, desde la producción hasta el control de calidad, para que los clientes puedan centrarse únicamente en la distribución.

Fuente: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21-11-2025-giam-sau-sau-nhieu-ngay-tang-nong-3310751.html