Los precios mundiales del café se mantienen estables.
Los precios del café Robusta en la Bolsa de Londres, actualizados a las 13:50 del 15 de diciembre de 2024, se mantuvieron estables, fluctuando entre 5046 y 5209 USD/tonelada con respecto al día anterior. En concreto, el contrato con entrega en enero de 2025 fue de 5209 USD/tonelada; el contrato con entrega en marzo de 2025, de 5184 USD/tonelada; el contrato con entrega en mayo de 2025, de 5126 USD/tonelada; y el contrato con entrega en julio de 2025, de 5046 USD/tonelada.
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| El Sr. Bui Xuan Thang, director de Cau Dat Bean Co., Ltd., junto a su huerto de café orgánico. Foto: Minh Hau |
De igual manera, el precio del café Arábica en la Bolsa de Nueva York el 15 de diciembre de 2024 también se mantuvo estable, fluctuando entre 304,85 y 319,50 centavos/lb con respecto al día anterior. En concreto, el contrato con entrega en marzo de 2025 fue de 319,50 centavos/lb; el contrato con entrega en mayo de 2025, de 317,05 centavos/lb; el contrato con entrega en julio de 2025, de 312,45 centavos/lb; y el contrato con entrega en septiembre de 2025, de 304,85 centavos/lb.
En la mañana del 15 de diciembre de 2024, el precio del café Arábica brasileño se mantuvo prácticamente sin cambios en la mayoría de los períodos de entrega con respecto al día anterior, excepto en diciembre de 2024, que bajó a US$396,90/tonelada (US$2,30/tonelada menos). Los demás períodos de entrega mantuvieron los precios: marzo de 2025, US$408,70/tonelada; mayo de 2025, US$395,15/tonelada; y julio de 2025, US$388,95/tonelada.
Los precios internos del café se encuentran actualmente elevados.
A diferencia del mercado mundial del café, a las 14:00 horas de hoy (15 de diciembre), el mercado nacional del café mantiene precios altos, fluctuando entre 123.500 y 125.200 VND/kg. El precio promedio de compra del café en las provincias del Altiplano Central es hoy de 125.100 VND/kg.
En las Tierras Altas Centrales, la provincia de Lam Dong sigue teniendo el precio de compra de café más bajo, con 123.500 VND/kg. De igual manera, las provincias de Gia Lai y Dak Lak ocuparon el segundo lugar hoy, ambas con 125.000 VND/kg.
Cabe destacar que Dak Nong ha mantenido consistentemente su posición de liderazgo en las Tierras Altas Centrales y entre otras provincias y ciudades, con el precio de compra de café más alto a nivel nacional, alcanzando los 125.200 VND/kg.
Los precios nacionales del café que publica diariamente Giacaphe.com se calculan con base en los precios de dos bolsas de café globales, combinados con encuestas continuas de empresas y agentes de compras en las principales regiones productoras de café de todo el país.
Pronóstico del precio del café para mañana, 16 de diciembre de 2024
A pesar de las condiciones climáticas desfavorables en el Altiplano Central debido a las intensas lluvias prolongadas, los agricultores siguen acelerando la cosecha de café. Los granos maduran rápidamente y, si no se cosechan, la cáscara se agrietará, afectando gravemente la calidad. Además, los precios mundiales del café han comenzado a estabilizarse y han disminuido ligeramente en algunas bolsas, por lo que es probable que los agricultores vendan para asegurar ganancias y evitar una caída brusca de los precios.
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| Granos de café cultivados por la población local en la comuna de Tram Hanh, ciudad de Da Lat, provincia de Lam Dong. Foto: Minh Hau |
Además, según información de la Asociación Brasileña de Exportadores de Café (CECAFE), Brasil y otros importantes países productores continúan impulsando las exportaciones de café después de la cosecha 2024-2025, lo que contribuye a complementar la oferta del mercado a corto plazo y ejerce presión sobre los precios. La Asociación Brasileña de Exportadores de Café (CECAFE) anunció que en noviembre, el país sudamericano exportó 4,66 millones de sacos de café de 60 kg, un aumento del 5,4% en comparación con el mismo mes de 2023. Durante los primeros 11 meses de 2024, las exportaciones de café de Brasil alcanzaron un récord de casi 46,4 millones de sacos, superando el pico de 2020 en un 3,78% y aumentando un 32,2% en comparación con el mismo período de 2023. Anteriormente, el gobierno brasileño anunció que en noviembre, el país exportó más de 285.000 toneladas de granos de café verde, un aumento del 21,6% en comparación con el mismo período de 2023.
En consecuencia, los expertos pronostican que mañana, 16 de diciembre de 2024, los precios del café se estabilizarán y tenderán a disminuir ligeramente.
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