La familia se reúne y se queda despierta toda la noche vigilando la olla de banh chung para el Tet.

NDO - En los últimos días del año viejo, muchas familias de Hanói aún conservan la tradición de preparar bánh chưng para celebrar el Tet. En muchas calles y callejones, adultos y niños se reúnen alrededor del fuego y permanecen despiertos toda la noche esperando que se cocine el bánh chưng.

Adultos y niños se reúnen y permanecen despiertos toda la noche en muchos callejones de Hanoi para vigilar la olla de banh chung para el Tet.

En muchas calles y callejuelas de Hanoi, muchas familias comienzan a reunirse y se quedan despiertas toda la noche alrededor de ollas humeantes de banh chung.

El señor Han (64 años), residente de la calle Khuong Dinh (distrito de Thanh Xuan), comentó: "Este año, mi familia comenzó a preparar banh chung a partir del 25 del duodécimo mes lunar, y cada día hasta el 29 del Tet, el fuego se mantiene rojo como este. El banh chung casero se sirve principalmente a familiares y vecinos de la zona".

El señor Han comentó que para preparar bánh chưng, su familia utilizaba tres ollas distintas. La más pequeña tenía capacidad para unos 80 bánh chưng, la mediana para unos 100 y la más grande para unos 120. Este año, su familia preparó más de 2000 bánh chưng, aproximadamente 350 al día.

La extensa familia de la Sra. Tuyen se reunió para vigilar la olla de banh chung en un pequeño callejón de la calle Vu Tong Phan.

La Sra. Tuyen dijo: "Hace unos 12 años, cuando me convertí en nuera, la familia tenía la tradición de preparar banh chung para el Tet. Esta es también la ocasión cada año en la que la familia puede reunirse al completo".

Los adultos enseñan a los niños a hervir el banh chung, y toda la familia observa junta la olla de banh chung.

El banh chung se hierve de la manera tradicional durante 12 horas antes de poder sacarlo, sin mencionar que hay que suministrar agua y leña continuamente para que el banh chung se cocine de manera uniforme.

Ollas humeantes de banh chung en las aceras y callejuelas de Hanoi, una imagen que solo se puede ver en los últimos días del año.

En un rincón del patio del callejón 342 de Khuong Dinh (distrito de Thanh Xuan), la señora Hong Tam y su familia, compuesta por tres generaciones de hijos y nietos, se mantienen despiertos juntos para vigilar la olla de banh chung y el fuego rojo.

Para muchas familias, si no preparan banh chung a mano, el ambiente del Tet no estará completo.

Nhandan.vn

Fuente: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html