Los altos precios del arroz dificultan la fabricación de papel de arroz

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Con motivo del Año Nuevo Lunar 2024, todos los días, la familia de la Sra. Tran Thi Thanh (51 años, residente en la aldea de Binh, comuna de Thach Hung) fabrica entre 30.000 y 50.000 rollos de papel de arroz.

La Sra. Thanh comentó que la demanda de papel de arroz durante el Tet es muy alta: "Por mucho que produzcan, se agota". Sin embargo, lo que insatisfecha a la Sra. Thanh y a muchas familias que producen papel de arroz es que el alto precio del arroz implica pocas ganancias.

“El año pasado, el precio del arroz era de 10.000 VND/kg, mientras que el del papel de arroz era de 16.000 VND/100 piezas, pero este año el precio del arroz es de 15.000 VND/kg, mientras que el del papel de arroz solo ha aumentado ligeramente a 18.000 VND/100 piezas”, compartió la Sra. Thanh.

Para tener suficientes productos para vender durante el Tet, la familia de la Sra. Thanh tuvo que contratar más trabajadores. Foto: Tran Tuan.

Además de los altos precios del arroz, a la Sra. Thanh también le preocupa que, con la rápida urbanización, el espacio para el secado del papel de arroz se esté reduciendo cada vez más, lo que hace que la gente de la aldea donde se fabrica el papel de arroz se preocupe por el futuro de esta artesanía.

El Sr. Phan Van Vuong (65 años) seca papel de arroz para la planta de producción de papel de arroz de su hija Phan Thi Oanh en la aldea de Binh, comuna de Thach Hung, y cuenta que la planta de su hija produce 60.000 papeles de arroz cada día.

Los pasteles se hacen a máquina, dos veces al día en días soleados, una temprano por la mañana y otra alrededor del mediodía.

El Sr. Vuong secando pasteles de arroz. Foto: Tran Tuan.

"Los pasteles no se pueden preparar a tiempo para abastecer el mercado durante el Tet, pero el precio del arroz es demasiado alto, por lo que las ganancias no son las esperadas", compartió el Sr. Vuong.

Al Sr. Vuong también le preocupa que el espacio para secar pasteles se esté reduciendo gradualmente debido a la urbanización y la construcción de áreas residenciales y casas.

Según el líder del Comité Popular de la comuna de Thach Hung, en los últimos años, muchos hogares de la aldea de Binh han invertido en máquinas para fabricar papel de arroz para poder producir grandes cantidades y ahorrar mano de obra.

Aunque la producción de maquinaria es grande, durante el Tet la demanda del mercado es alta, por lo que los agricultores no pueden producir lo suficiente para abastecer el mercado.

Actualmente, en toda la aldea de Binh hay casi 90 hogares que producen papel de arroz, lo que representa casi el 85% del total de hogares de la aldea, de los cuales unos 30 utilizan máquinas para fabricar papel de arroz. Esta aldea artesanal de Binh genera empleo para más de 200 trabajadores locales.

La reducción del espacio para secar el papel de arroz preocupa a los fabricantes de papel de arroz en Thach Hung. Foto: Tran Tuan.

Según el líder de la comuna de Thach Hung, en el próximo tiempo, esta comuna organizará y reorganizará la producción de papel de arroz y las aldeas artesanales tradicionales en la dirección de formar cadenas de valor desde las áreas de materia prima, producción, hasta el consumo del producto.

La comuna también se centra en la construcción de procesos de producción y negocios para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, el saneamiento ambiental y avanzar hacia la producción de productos locales de OCOP.

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