Precio del cerdo el 14 de julio de 2025: el Norte muestra signos de ajuste a la baja

Precio del cerdo del norte

Foto ilustrativa. (Fuente de la foto: Internet)

El mercado de cerdos vivos el 14 de julio de 2025 fue testigo de fluctuaciones locales en el Norte, lo que muestra que una tendencia de ajuste de precios ha comenzado a aparecer después de un largo período de aumento lateral o leve.

En las provincias de Hanói , Quang Ninh, Lang Son y Cao Bang, el precio de los cerdos vivos disminuyó hoy en 1.000 VND/kg; es la primera vez que se ajusta el precio en estas localidades en casi dos semanas. La disminución no es significativa, pero es una señal que refleja la desaceleración del poder adquisitivo en los principales centros de consumo.

En particular, la reducción de precios en Hanói, el principal consumidor de carne de cerdo del norte, muestra que el mercado está entrando temporalmente en una nueva fase de equilibrio entre la oferta y la demanda. Mientras tanto, provincias fronterizas como Lang Son y Cao Bang se ven afectadas por el aumento de la oferta y el comercio interno de las zonas vecinas.

Actualmente, el precio promedio en el norte fluctúa entre 66.000 y 68.000 VND/kg, una ligera disminución con respecto a la semana pasada. Si bien no se ha registrado una ola de ventas, si la tendencia a la baja continúa, la presión de ajuste se extenderá con mayor fuerza en los próximos días.

Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

En la región central, el precio de los cerdos vivos se mantiene relativamente estable. Quang Ngai es la única localidad que registró una disminución de 1000 VND/kg, mientras que las provincias restantes, como Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Tri, Thua Thien Hue, Da Nang , Khanh Hoa y Dak Lak, no han experimentado nuevas fluctuaciones.

Sin embargo, los analistas dicen que si la caída de precios en el Norte continúa, la región Central probablemente enfrentará presión para ajustarse en consecuencia, aunque el nivel de fluctuación no será demasiado fuerte debido a la naturaleza del mercado en esta región, que suele ser menos volátil que las regiones clave.

Precio del cerdo del sur

Mientras tanto, el sur sigue siendo el punto fuerte del mercado de cerdos vivos, con precios que se mantienen en los niveles más altos del país. Provincias como Ciudad Ho Chi Minh, Dong Nai, Can Tho, An Giang, Dong Thap, Ca Mau, Tay Ninh y Lam Dong no registraron cambios de precios hoy.

El precio de los cerdos vivos en esta zona fluctúa entre 69.000 y 71.000 VND/kg, gracias a factores como:

Suministro activo y estable, procedente de explotaciones agrícolas de gran escala

Buen control de enfermedades, especialmente después de pequeños brotes previos

Fuerte demanda de consumo, no sólo en la región sino también atendiendo la exportación a las regiones Norte y Centro.

Los expertos creen que el Sur seguirá manteniendo su ventaja en precios si no hay grandes fluctuaciones en la epidemia o cambios en las políticas del mercado en el corto plazo.

El mercado porcino del 14 de julio mostró una clara tendencia de diferenciación entre regiones. El Norte se ve presionado a reducir los precios a nivel local, mientras que el Sur se mantiene estable a un nivel alto y la región Central mantiene una posición neutral.

Según los expertos, si la situación de reducción de precios se extiende al norte, podría generar una reacción en cadena en el resto de las regiones, especialmente en la región central. Por el contrario, si el poder adquisitivo interno mejora en la segunda quincena de julio, el mercado podría recuperarse pronto y estabilizarse de nuevo.

En este contexto, los ganaderos deben monitorear de cerca la evolución del mercado y la demanda de consumo en cada región para contar con planes de venta adecuados y evitar el dumping cuando los precios caen bruscamente. Al mismo tiempo, mejorar la calidad del ganado reproductor, controlar los costos de los insumos y aumentar la productividad ganadera serán factores clave para ayudar a la industria ganadera a mantener su eficiencia en el actual período de fluctuaciones del mercado.

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