El 30 de julio de 2025, el mercado nacional de cerdos vivos registró una evolución desigual en las tres regiones, lo que refleja un ajuste tras varios días de descenso continuo. El precio registrado fluctuó entre 60.000 y 64.000 VND/kg, con un marcado aumento en el norte, una ligera recuperación en la región central y las tierras altas centrales, mientras que el sur continuó ajustando a la baja en algunas localidades.
Precio del cerdo en el Norte
Tras varias sesiones sin actividad, el mercado de cerdos vivos en el norte ha recuperado la actividad esta mañana. La mayoría de las provincias y ciudades han aumentado los precios en 1.000 VND/kg, lo que sitúa el nivel comercial habitual entre 61.000 y 63.000 VND/kg, el nivel más alto del país hasta la fecha.
En provincias clave como Hanói , Hung Yen y Bac Ninh, el precio de los cerdos vivos aumentó a 63.000 VND/kg. Tuyen Quang, Thai Nguyen y Cao Bang también registraron un aumento, con un precio actual de 62.000 VND/kg. Algunas localidades, como Ninh Binh y Ha Tinh, cotizan entre 60.000 y 61.000 VND/kg. Solo Lai Chau, Son La, Dien Bien y Quang Ninh mantienen el precio en el rango de 60.000 a 61.000 VND/kg.
Con este ajuste, el Norte se convirtió en la región con el mayor incremento de precios durante la jornada.
Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales
En las Tierras Altas Centrales, el precio de los cerdos vivos no varió mucho hoy y se mantuvo en el nivel más bajo de las tres regiones, entre 58.000 y 63.000 VND/kg. Algunas localidades registraron un ligero aumento con respecto a ayer: Thanh Hoa y Nghe An compran cerdos vivos a 61.000 VND/kg, mientras que Ha Tinh ha subido a 60.000 VND/kg.
En provincias como Thua Thien Hue, Da Nang y Quang Ngai, el precio se mantiene en 59.000 VND/kg. Quang Tri y Gia Lai siguen siendo las localidades con el precio más bajo de la región, con 58.000 VND/kg. Mientras tanto, Lam Dong es actualmente la única localidad de las Tierras Altas Centrales que mantiene un precio elevado de 63.000 VND/kg. Si bien hay indicios de una ligera recuperación, el mercado en esta región aún no es comparable con los precios de las otras dos.
Precio del cerdo en el Sur
En contraste con la tendencia alcista en el Norte, en el Sur se siguieron observando ajustes a la baja en muchas localidades hoy. Ca Mau registró la mayor caída, con una caída de 2.000 VND/kg respecto a ayer, situándose actualmente en 62.000 VND/kg. De igual forma, el precio en Vinh Long disminuyó 1.000 VND, hasta los 61.000 VND/kg, mientras que en An Giang y Ciudad Ho Chi Minh se mantuvieron en 62.000 VND/kg.
Algunas localidades, como Dong Nai y Can Tho, se mantienen estables en 63.000 VND/kg. Tay Ninh mantiene el máximo regional en 64.000 VND/kg. La diferencia de precios entre las localidades del sur muestra una tendencia poco clara, ya que en algunos lugares los precios han bajado, mientras que en provincias clave se mantienen altos.
Mientras tanto, los precios de la carne de cerdo en cadenas minoristas como WinMart y Ha Hien Food Company se mantuvieron sin cambios esta mañana. Los precios al por menor oscilaron entre 89.000 y 190.000 VND por kilogramo, siendo las costillitas baby back el producto más caro, con 190.000 VND por kilogramo.
Fuente: https://baolamdong.vn/gia-heo-hoi-ngay-30-7-bien-dong-trai-chieu-tren-ca-ba-mien-384331.html
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