Los precios del cerdo aumentan ligeramente en algunas localidades; ¿dónde se sitúan los productos vietnamitas en el panorama mundial en 2025?

Según una encuesta, el precio de los cerdos vivos aumentó ligeramente en algunas localidades de las regiones Sur y Centro-Sur; la región Norte se mantuvo estable, entre 62.000 y 64.000 VND/kg. Esto posiciona la producción porcina de Vietnam en el panorama mundial de la carne de cerdo en 2025.

Hoy, 9 de noviembre, los precios de los cerdos aumentaron ligeramente en algunas localidades de las regiones Sur y Centro-Sur. (Fuente: Dien may xanh)

Precio del cerdo hoy 9/11

*Precio del cerdo en el Norte:

El precio de los cerdos vivos en el norte continuó fluctuando esta mañana. Actualmente, los comerciantes de esta zona compran a un precio aproximado de 62.000-64.000 VND/kg.

En consecuencia, el precio más bajo de la región es de 62.000 VND/kg, registrado en las provincias de Ninh Binh y Lao Cai . En las demás localidades, el precio oscila entre 63.000 y 64.000 VND/kg.

*Precio del cerdo en la región del Altiplano Central

El mercado de cerdos vivos en la región de las Tierras Altas Centrales aumentó entre 1.000 y 2.000 VND/kg en las provincias de Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam , Binh Dinh y Lam Dong. Por lo tanto, no hay ninguna localidad a nivel nacional con transacciones inferiores a 60.000 VND/kg.

Actualmente, esta zona se cotiza con una diferencia de 60.000 a 63.000 VND/kg. De estos, el nivel de 63.000 VND/kg se encuentra en Thanh Hoa y Nghe An.

*Precio del cerdo en la región Sur

La región Sur aumentó en 2.000 VND/kg en An Giang y en 1.000 VND/kg en Can Tho, alcanzando ambos precios en 63.000 VND/kg. Este también es el nivel más alto de la región.

Con el mismo aumento de precio, los cerdos vivos en Binh Phuoc se vendieron a 61.000 VND/kg esta mañana. En las demás provincias y ciudades de la región, la diferencia de precio entre la compra y la venta fue de entre 60.000 y 62.000 VND/kg.

* ¿La producción de carne de cerdo de Vietnam en el panorama general de la carne de cerdo mundial en 2025?

Se espera que la producción de carne de cerdo de Vietnam aumente un 3% a 3,8 millones de toneladas gracias a la expansión del rebaño de cerdos a medida que mejora el control de la peste porcina africana (PPA), según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Se prevé que la producción de carne de cerdo estadounidense aumente un 2% en 2025, alcanzando los 12,9 millones de toneladas, impulsada por el aumento del número de cerdos sacrificados y de lechones por camada. Además, se prevé que la mejora de la rentabilidad de la industria en 2024 y la reducción de los costos de alimentación sigan impulsando el aumento del peso de los cerdos. Se prevé que las exportaciones de carne de cerdo estadounidense aumenten un 3,4% en 2025, alcanzando los 3,4 millones de toneladas, gracias a la abundante oferta nacional y a la sólida competitividad de los precios de exportación.

Se estima que la producción de carne de cerdo en Brasil aumentará un 1,2% a 4,6 millones de toneladas, gracias a la fuerte demanda de exportación y a los menores costos de los insumos.

Para la UE y China, el USDA prevé una disminución en la producción de carne de cerdo. En concreto, se espera que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya un 1,6 % en 2025, hasta alcanzar los 20,9 millones de toneladas, debido a la bajada de los precios de la carne de cerdo.

A pesar de la mejora de la rentabilidad de la industria porcina china en 2024, se prevé que la producción porcina disminuya un 2,2 % en 2025, hasta alcanzar los 55,5 millones de toneladas. Una reducción del número de cerdas en 2024 reducirá el número de cerdos sacrificados en 2025. Además, se prevé que la demanda de carne de cerdo en China se mantenga débil debido a la incertidumbre económica y a la creciente preferencia por la carne de ave.

Como las caídas de producción previstas en China y la UE superan el crecimiento en Estados Unidos, Vietnam y Brasil, se espera que la producción mundial de carne de cerdo en 2025 disminuya un 0,8% a 115,1 millones de toneladas.

Fuente: https://baoquocte.vn/heo-hoi-hom-nay-911-heo-hoi-gia-tang-nhe-tai-mot-so-dia-phuong-hang-viet-nam-o-dau-trong-buc-tranh-tong-the-toan-the-gioi-2025-293122.html