Los precios de la pimienta y el café cayeron drásticamente

Los precios de la pimienta cayeron entre 1.000 y 2.000 VND/kg, fluctuando entre 148.500 y 150.000 VND/kg, poniendo fin a una larga racha de aumentos; los precios del café cayeron drásticamente, entre 800 y 1.300 VND/kg en las Tierras Altas Centrales.

Ciudad Ho Chi Minh perdió el pico de 150.000 VND/kg, bajando a 149.500 VND/kg.

El precio del Dong Nai disminuyó ligeramente en 1.000 VND y volvió a 149.000 VND/kg.

Gia Lai fue el que más disminuyó, 2.000 VND, y volvió a 148.500 VND/kg.

Las dos provincias de Dak Lak y Lam Dong registraron un precio de 150.000 VND/kg, con una disminución de 1.000 VND/kg en ambas.

En el mercado mundial, los precios de la pimienta se mantienen prácticamente estables en todas las regiones. En la bolsa de Indonesia se cotizan entre 7.126 y 9.703 USD/tonelada.

En concreto, el precio de la pimienta negra subió a 7.136 USD/tonelada. El precio de la pimienta blanca subió a 9.717 USD/tonelada.

De igual manera, el mercado brasileño se mantuvo estable, cotizando actualmente a 6.175 USD/tonelada. Por su parte, la pimienta negra y blanca se mantuvieron sin cambios, cotizando a 12.300 USD/tonelada y 9.200 USD/tonelada.

En el mercado vietnamita de exportación de pimienta, el precio de la pimienta negra de 500 g/l y 550 g/l se mantuvo estable, rondando los 6400-6600 USD/tonelada. El precio de la pimienta blanca ASTA se mantuvo alto, situándose actualmente en 9050 USD/tonelada.

El último informe de Nedspice muestra que el mercado se enfrenta a una escasez prolongada de suministro. La producción mundial ha disminuido más de un 30 %, a tan solo unas 430.000 toneladas.

En cambio, Vietnam, India e Indonesia redujeron significativamente la producción.

A pesar del debilitamiento de la demanda mundial este año, especialmente en EE. UU., donde ha caído un 30 %, las exportaciones de Vietnam solo han disminuido un 6 % en 10 meses gracias a que ha mantenido su cuota de mercado en la UE. Solo el mercado alemán importó 2241 toneladas en septiembre, de las cuales Vietnam representó más del 50 %.

La oferta interna ha disminuido drásticamente debido a que la producción no ha logrado satisfacer las necesidades de las exportaciones: se espera que la producción de Vietnam en 2025 sea de tan solo 172.000 toneladas, casi la mitad del máximo de 2018-2019. Se espera que la próxima cosecha sea de 153.000 toneladas debido a las condiciones climáticas adversas.

Mientras tanto, las importaciones de pimienta, principalmente de Brasil, aumentaron un 32% a 38.000 toneladas, aunque los inventarios nacionales aún disminuyeron porque los agricultores limitaron las ventas para esperar que los precios se recuperaran.

Desde el 13 de noviembre de 2025, EE.UU. incluyó la pimienta en la lista de exenciones fiscales recíprocas, creando expectativas de que la demanda de importaciones vuelva a aumentar en el futuro cercano.

En el mercado internacional, se espera que Brasil alcance las 89.000 toneladas a pesar de la escasez de mano de obra. Indonesia se queda con solo unas 36.000 toneladas debido a que el volumen del año pasado se liquidó considerablemente cuando los precios se dispararon.

A finales de noviembre, el IPC registró un aumento en los precios de la pimienta en Vietnam, pero una disminución en la India debido a la depreciación de la rupia. Actualmente, este producto se mantiene en torno a los 6.000-8.000 USD/tonelada, tras un aumento de más del 80 % en el primer semestre de 2024.

* Los precios internos del café en las regiones montañosas centrales como Dak Lak, Lam Dong y Gia Lai, los precios de compra disminuyeron entre 800 y 1.300 VND/kg, lo que elevó el precio de transacción al rango de 110.500 y 111.200 VND/kg.

En concreto, los precios del café en Dak Lak disminuyeron 1.300 VND/kg, lo que elevó el precio a 111.000 VND/kg.

En Lam Dong, el café se vende actualmente a 111.200 VND/kg, una baja de 1.300 VND/kg. Este es el precio más alto del día.

Luego, los precios del café en Gia Lai también disminuyeron en 1.200 VND/kg, hasta 110.700 VND/kg.

Desde mediados de noviembre, cuando los granos de café están maduros en los campos, los habitantes de la aldea Kon Proh Tu Ria (comuna de Dak Mar) comienzan la intensa temporada de cosecha. Desde temprano en la mañana, llevan bolsas, lonas, comida y agua a los campos para recoger los granos de café a tiempo. La práctica del intercambio de mano de obra ayuda a los hogares a ahorrar costos y a acelerar el proceso de cosecha.

Los cafetos desempeñan un papel importante en la economía de la comuna de Dak Mar. La comuna cuenta con más de 3300 hectáreas de café, de las cuales casi 3000 están en fase de cosecha. Hasta la fecha, se ha cosechado aproximadamente el 50 % de la superficie, lo que crea una vibrante imagen del cultivo en las laderas de basalto rojo.

Este año, los precios del café son buenos, por lo que los costos de recolección también han aumentado a entre 11 000 y 13 000 VND/kg. La estabilidad de los ingresos durante la temporada permite a las personas tener más posibilidades de cubrir los gastos de fin de año.

(Ilustración: kinhtedothi.vn)

En el parqué de Londres, el precio online del café robusta no registró hoy novedades respecto a ayer. En concreto, el contrato de futuros de noviembre de 2025 se mantuvo en 4.565 USD/tonelada; el contrato de enero de 2026, en 4.413 USD/tonelada; y el contrato de marzo de 2026, en 4.335 USD/tonelada.

De igual manera, en el parqué de Nueva York, los precios del café Arábica en línea se mantuvieron estables en comparación con la sesión de ayer. En concreto, el contrato de diciembre de 2025 se mantuvo en 413,0 centavos/lb; el contrato de marzo de 2026 se mantuvo sin cambios en 381,2 centavos/lb; y el contrato de mayo de 2026 en 364,0 centavos/lb.

El cambio climático está provocando sequías prolongadas y un aumento de las temperaturas en muchas regiones productoras de arábica en Brasil, según informó Bloomberg. El arábica es la principal variedad de café del país, pero mantener la producción es cada vez más difícil, por lo que muchos agricultores están optando por la variedad robusta, que es más resistente.

Según el USDA, la producción de robusta en Brasil ha aumentado más del 81% en los últimos 10 años. Fernando Maximiliano, experto de StoneX, afirmó que este cambio no se debe a la demanda del mercado, sino al declive del arábica. Gracias al robusta, Brasil espera mantener su posición como el mayor exportador mundial de café, especialmente porque el robusta ofrece ventajas en durabilidad, resistencia a enfermedades y precios competitivos.

La producción de arábica ha aumentado tan solo entre un 2 % y un 2,5 % anual en los últimos tres años, mientras que la de robusta ha aumentado un 4,8 %, casi un 22 % solo este año. Los agricultores de las regiones más cálidas utilizan la agroforestería para mantener la humedad y estabilizar los rendimientos.

Fuente: Ejército Popular

Fuente: https://htv.com.vn/gia-ho-tieu-ca-phe-giam-manh-222251202080253463.htm