Los precios del durian se disparan: los daños superan los beneficios

08:29, 08/04/2023

El durián en Dak Lak acaba de comenzar su temporada de cosecha, pero los precios de principios de temporada ya se han disparado, duplicándose en comparación con el año pasado. Esto es a la vez una buena noticia y un motivo de preocupación para la industria del durián.

Manipulación de precios debido a... intermediarios

En 2023, la provincia de Dak Lak contaba con 22.500 hectáreas de huertos de durián, con una producción de más de 200.000 toneladas. Los expertos estiman que la cosecha de durián de este año en Dak Lak se beneficiará de precios favorables (con un aumento del 15-20%) y un mercado floreciente. Algunos huertos ya han comenzado la cosecha, con precios de venta relativamente altos, lo cual es una buena noticia para los productores de durián. Sin embargo, la manipulación de precios por parte de algunos intermediarios y compradores ha generado riesgos tanto para las empresas como para los agricultores.

Según observaciones en algunas zonas productoras de durián de Dak Lak, muchos comerciantes, incluyendo ciudadanos chinos y corredores de durián, están inflando los precios a 75.000-90.000 VND/kg para compras al por mayor en los huertos, el doble del precio del año pasado por estas fechas. Un corredor de durián explicó que su trabajo consiste en encontrar hermosos huertos de durián, tomar fotos y videos, y enviarlos a los compradores chinos. Los compradores fijan un precio y, si el propietario del huerto está de acuerdo, se realiza un depósito. Si se obtiene el depósito, el corredor recibe una comisión de aproximadamente 1.000 VND/kg.

El huerto de durianes del Sr. Nguyen Dinh Ke (distrito de Doan Ket, ciudad de Buon Ho) todavía está a un mes de la cosecha.

Aunque muchas empresas han declarado que no importarán productos a los altos precios de compra actuales, muchas otras han comenzado a finalizar contratos con los agricultores (30% del valor del huerto), pero los contratos no son muy vinculantes, no especifican una fecha de cosecha, solo establecen cuándo cae la fruta y no especifican una fecha para devolver el huerto…

La Sra. Bui Thu Phuong, directora de la Cooperativa Agrícola, Comercial y de Servicios Sostenibles Tan Khang (distrito de Cu M'gar), explicó que, debido a los precios de compra inflados por los comerciantes, hasta el 80 % de los socios no venden sus productos a la cooperativa, sino a otros productores. Esto se debe a que, en comparación con el precio de 75 000 VND/kg que ofrece la cooperativa para fruta de buena calidad, el precio fuera de la cooperativa alcanza los 95 000 VND/kg. Esta importante diferencia de precio está llevando a los agricultores socios a comparar y considerar cuidadosamente sus opciones.

Ante esta situación, la cooperativa ha advertido a los agricultores, pero estos solo están interesados en las ganancias inmediatas y aceptan los precios acordados. La cooperativa está muy preocupada por la situación de los agricultores. En primer lugar, corren el riesgo de que sus huertos sean asaltados (dejando que la fruta se pudra y luego forzando la baja del precio); en segundo lugar, si los agricultores incumplen sus contratos, los compradores podrían contratar matones para protegerlos, impidiendo que los propietarios de los huertos cosechen y vendan a otros.

“Los altos precios provocarán guerras de ofertas y un colapso del orden público y la seguridad, lo que requiere la intervención de las autoridades locales para garantizar que la cosecha de durian de 2023 se lleve a cabo de forma segura y sin problemas”, dijo el Sr. Vu Duc Con , subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y presidente de la Asociación Dak Lak Durian.

En la ciudad de Buon Ho, la práctica de que intermediarios entren en los huertos para negociar precios también es común en las zonas productoras de durián. El Sr. Bui Thanh Huynh, director de la Cooperativa Agrícola de Buon Ho, afirmó que la cosecha de durián de este año para sus miembros es abundante, con un aumento de aproximadamente el 20 % en la producción en comparación con el año pasado. Aunque aún falta más de un mes para la temporada de cosecha de durián, algunos intermediarios de otras zonas ya están llegando a exigir precios altos (alrededor de 100 000 VND/kg), lo que provoca perturbaciones en el mercado y hace que muchos agricultores duden en firmar contratos de venta con la cooperativa.

Según el Sr. Nguyen Dinh Ke (distrito de Doan Ket, ciudad de Buon Ho), su familia se ha visto obligada a cerrar las puertas de su huerto durante varios días para evitar ser molestada. En promedio, el Sr. Ke recibe a decenas de intermediarios cada día que vienen a preguntar por la compra de durian y a negociar el precio final. Afirma que nunca había visto una situación como esta, con intermediarios inflando los precios y provocando un caos de precios como este año.

El Sr. Ke comentó que este año la producción de durian de su familia se estima en 15 toneladas, pero que tardará unos 40 días más en alcanzar la calidad deseada para la cosecha. Aunque los intermediarios le ofrecieron más de 100.000 VND/kg, el Sr. Ke se negó y decidió esperar hasta la época de la cosecha para vender a precio de mercado. Basándose en su experiencia en temporadas anteriores de durian, cree que ofrecer precios más altos que los distribuidores y comprar unidades por parte de los intermediarios no es necesariamente positivo y conlleva muchos riesgos. En particular, cuando los intermediarios abandonan los huertos sin fecha de retorno, lo que provoca el descuido de los árboles, una mayor susceptibilidad a plagas y enfermedades, o el agotamiento de los árboles por llevar fruta durante demasiado tiempo, lo que afecta su desarrollo y rendimiento en la temporada siguiente.

Muchos riesgos

Al explicar las razones del aumento repentino de los precios del durián, los expertos económicos sugieren que la firma del Protocolo de Exportación Oficial de Durián entre Vietnam y China ha desatado una intensa competencia por la compra de huertos de durián. En realidad, la producción vietnamita de durián no es excesiva, pero existen numerosos compradores que participan en asociaciones de compra. Los compradores buscan nuevos proveedores como Vietnam. Un precio superior a 100.000 VND/kg es poco realista; refleja precios competitivos. Por lo tanto, los consumidores deben ser cautelosos ante las fluctuaciones actuales de precios.

Los agricultores del distrito de Cu M'gar están cosechando durian al comienzo de la temporada.

Según las cooperativas de cultivo de durian, cuando los agricultores cuentan con buenas técnicas, el costo de producción es inferior a 20 000 VND/kg; si no se realiza correctamente, ronda los 20 000-25 000 VND/kg. Por lo tanto, un precio de venta estable de 50 000-60 000 VND/kg permite a los agricultores producir con confianza y desarrollarse de forma sostenible.

Sin embargo, la dificultad actual radica en que la intensa presión de compra eleva los precios, y los agricultores desconocen el precio real frente al inflado. Además, carecen de la experiencia y las técnicas para evaluar el porcentaje de fruta madura lista para la cosecha, así como de las técnicas de cosecha en el huerto, lo que los hace vulnerables a la manipulación de precios y a la cosecha forzada por parte de los comerciantes. Si los agricultores dominaran las técnicas y supieran cuándo vender al precio justo, serían más proactivos y obtendrían mayores beneficios, en lugar de seguir ciegamente los precios del mercado sin distinguir entre los reales y los inflados, lo que conllevaría numerosos riesgos.

El Sr. Vu Duc Con, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y presidente de la Asociación de Durian de Dak Lak, evaluó las numerosas ventajas de la cosecha de durian de 2023. En primer lugar, se vendió a precios elevados y tuvo un mercado más estable gracias a la exportación oficial de durian al mercado chino. Además, los agricultores invirtieron más en sus huertos y los cuidaron mejor, lo que resultó en rendimientos relativamente altos; la producción alcanzó aproximadamente 200.000 toneladas, un aumento de 20.000 toneladas en comparación con la cosecha de 2022.

Sin embargo, la mayor desventaja de la cosecha de durián de este año es la intensa demanda de compra. Por lo tanto, cerrar los precios antes de tiempo podría tener consecuencias negativas e inconvenientes, ya que muchos contratos podrían ser difíciles de cumplir tal como se firman (cuando los precios fluctúan durante la temporada de cosecha).

Por otro lado, si los agricultores solo se centran en los precios, se descuidará el desarrollo sostenible y los vínculos a largo plazo, lo que afectará la calidad de los productos vendidos en esta temporada, así como el desarrollo sostenible de la industria del durián. La asociación solo aconseja a los agricultores mantener la calma y no apresurarse a fijar precios, ya que esto podría ser perjudicial para ellos mismos y para los compradores. Además del precio, se debe prestar la debida atención a la cooperación sostenible y a los vínculos con empresas y compradores que invierten en cada temporada o a largo plazo.

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