Los precios del durian se disparan: los daños superan los beneficios

08:29, 4 de agosto de 2023

El durián Dak Lak acaba de comenzar su temporada de cosecha, pero el precio al inicio de la temporada se ha disparado hasta niveles astronómicos, el doble que el del año pasado. Esto es a la vez una alegría y una preocupación para la industria del durián.

Caos de precios por culpa de... los "corredores"

En la cosecha de durián de 2023, Dak Lak cuenta con 22.500 hectáreas, con una producción de más de 200.000 toneladas. Los expertos estiman que la cosecha de durián de este año en Dak Lak ofrecerá muchas ventajas en términos de precio (con un aumento del 15-20%), así como en el mercado de consumo. Algunos horticultores han comenzado la cosecha, con precios de venta bastante altos, lo cual es una buena señal para los productores de durián. Sin embargo, el elevado aumento de precios de muchos intermediarios, así como de algunos compradores, ha generado riesgos tanto para las empresas como para los agricultores.

Según registros en algunas zonas de cultivo de durián de Dak Lak, actualmente hay muchos comerciantes, incluyendo chinos y corredores de durián, que inflan el precio hasta 75.000-90.000 VND/kg al comprar al por mayor en el huerto, el doble que en esta misma época del año pasado. Un corredor de durián explicó que su tarea consiste en encontrar hermosos huertos de durián, tomar fotos y videos para enviarlos a los compradores chinos y ofrecer un precio de compra. Si el dueño del huerto acepta, cierran el trato. Si la operación tiene éxito, el corredor recibirá una comisión de aproximadamente 1.000 VND/kg.

El huerto de durianes del Sr. Nguyen Dinh Ke (barrio de Doan Ket, ciudad de Buon Ho) no estará listo para la cosecha en aproximadamente un mes.

Si bien muchas empresas han declarado que no importarán mercancías al alto precio de compra actual, muchas empresas también han comenzado a ultimar precios con los agricultores (30% del valor del huerto), pero los contratos no son vinculantes, no especifican una fecha de corte concreta, solo establecen cuándo cae la fruta, luego se corta, y no indican la fecha para devolver el huerto...

La Sra. Bui Thu Phuong, directora de la Cooperativa de Comercio y Servicios Agrícolas Sostenibles Tan Khang (distrito de Cu M'gar), explicó que, ante los altos precios de compra de los comerciantes, hasta el 80 % de los socios no vendió sus productos a la Cooperativa, sino que los vendió en el exterior. Esto se debe a que, en comparación con el precio de la Cooperativa en aquel momento, cuando la fruta estaba en buen estado y cerraba a 75 000 VND/kg, el precio en el exterior era de 95 000 VND/kg. La diferencia de precio era muy grande, por lo que los socios compararon y analizaron las condiciones.

Ante la situación descrita, la cooperativa también advirtió a los agricultores, pero estos ven ganancias inmediatas, por lo que siguen aceptando el precio fijo. Ante esta situación, la cooperativa está muy preocupada por los agricultores: en primer lugar, podrían verse atados al huerto (dejando caer la fruta y luego forzando la baja del precio); en segundo lugar, si el agricultor rompe la estaca, el comprador podría contratar a gánsteres para protegerlo, impidiendo que el dueño del huerto corte y venda a otros.

“La situación de altos precios provocará competencia en la compra y venta, pérdida de seguridad y orden, lo que requiere la intervención de las autoridades locales para garantizar que la cosecha de durian de 2023 sea segura y sin problemas”, dijo el Sr. Vu Duc Con , subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, presidente de la Asociación Dak Lak Durian.

En la ciudad de Buon Ho, la situación de intermediarios que entran en los huertos para fijar precios también es común en las zonas de cultivo de durianes. El Sr. Bui Thanh Huynh, director de la Cooperativa Agrícola de Buon Ho, afirmó que este año, todos los miembros de la cooperativa han tenido una buena cosecha de durianes, con un aumento de la productividad de aproximadamente un 20 % en comparación con el año pasado. Aún falta aproximadamente un mes para la cosecha de durianes, pero también se dan casos en los que intermediarios de durianes de otros lugares vienen a pedir precios altos (unos 100 000 VND/kg), lo que genera inestabilidad en el mercado y hace que muchas personas duden y no firmen contratos de compra con las unidades afiliadas.

La familia del Sr. Nguyen Dinh Ke (distrito de Doan Ket, ciudad de Buon Ho) comentó que, desde hace varios días, se han visto obligados a cerrar la puerta del jardín con llave para evitar ser molestados. En promedio, a diario, el Sr. Ke tiene que lidiar con decenas de intermediarios que vienen a pedirles durianes y a negociar el precio final del huerto. Nunca había visto un año en que los intermediarios gritaran los precios y causaran tanto caos como este.

El Sr. Ke comentó que este año la producción familiar de durian se estima en 15 toneladas, pero que se necesitarán unos 40 días más para alcanzar la calidad necesaria para la cosecha. Aunque el intermediario ofreció un precio superior a 100.000 VND/kg, el Sr. Ke no estuvo de acuerdo y decidió esperar la cosecha para venderla a precio de mercado. Debido a su experiencia en las temporadas de durian, cree que fijar un precio superior al de los agentes y las unidades de compra no es necesariamente positivo, sino que conlleva muchos riesgos potenciales. En particular, si el intermediario permanece en el huerto sin fijar una fecha para su devolución, lo que provoca que este se descuide, se vuelva susceptible a plagas o enfermedades, o que el árbol se agote por tener que producir fruta durante demasiado tiempo, afectará el desarrollo y la productividad de la siguiente cosecha.

Muchos riesgos

Para explicar el aumento de los precios del durián, los expertos económicos afirman que la firma del Protocolo sobre la Exportación Oficial de Durián entre Vietnam y China generó una tendencia a la competencia por la compra de huertos de durián. De hecho, no hay muchos durián en Vietnam, pero mucha gente se está uniendo para comprarlos. Todos los compradores buscan nuevos proveedores como Vietnam. El precio de más de 100.000 VND/kg de durián no representa un valor real, sino un precio competitivo. Por lo tanto, es necesario estar alerta ante la actual fluctuación de precios.

Los agricultores del distrito de Cu M'gar cosechan durian al comienzo de la temporada.

Según las cooperativas de durian, cuando los agricultores cuentan con buenas técnicas, el costo de producción es inferior a 20 000 VND/kg; si no se realiza correctamente, ronda los 20 000-25 000 VND/kg. Por lo tanto, con un precio de venta estable de 50 000-60 000 VND/kg, los agricultores pueden tener la seguridad de producir y desarrollarse de forma sostenible.

Sin embargo, la dificultad actual radica en que la competencia por la compra provoca un alza de los precios, y los agricultores desconocen cuál es el precio real y cuál es el precio "virtual". Además, carecen de la experiencia y las técnicas para evaluar la tasa de maduración de la fruta para cortar, así como de las técnicas de corte en el huerto, por lo que es fácil para los comerciantes forzar la baja de los precios y consolidar el huerto. Si los agricultores dominan las técnicas y venden en el momento y al precio adecuados, les resultará más conveniente y proactivo, en lugar de limitarse a seguir el precio del mercado, sin poder distinguir entre precios reales y "virtuales", lo cual conlleva muchos riesgos.

El Sr. Vu Duc Con, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y presidente de la Asociación de Durian de Dak Lak, evaluó las numerosas ventajas de la cosecha de durian de 2023. En primer lugar, se consume a un precio elevado y su producción es más estable gracias a su exportación oficial al mercado chino. Además, la gente ha invertido y cuidado mejor sus huertos, lo que ha dado como resultado una producción bastante alta; la producción ronda las 200.000 toneladas, un aumento de 20.000 toneladas en comparación con la cosecha de 2022.

Sin embargo, la mayor desventaja de la cosecha de durian de este año es que la situación de compra es muy "caliente", por lo que es posible que cerrar el precio antes de tiempo tenga desventajas y malas consecuencias porque muchos contratos serán difíciles de ejecutar tal como se firman (cuando los precios fluctúan durante la temporada de cosecha).

Por otro lado, si solo nos centramos en los precios, se descuidará el desarrollo sostenible y la cooperación a largo plazo, lo que afectará la calidad de los productos vendidos en esta temporada, así como el desarrollo sostenible de la industria del durián. La Asociación solo recomienda a los horticultores mantener la calma y no apresurarse a cerrar los precios, ya que esto puede ser desventajoso tanto para ellos como para los compradores. Además del precio, es necesario prestar la debida atención a la cooperación y la cooperación sostenible con empresas y compradores que invierten en cada temporada o a largo plazo.

Minh Thuan-Tuyet Mai

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