Precio del pimiento hoy, 26 de diciembre de 2023: fluctuaciones mixtas y actividades especulativas que podrían seguir impulsando el mercado. (Fuente: EMediHealth) |
Los precios de la pimienta hoy, 26 de diciembre de 2023, en el mercado interno fluctuaron en algunas localidades clave, cotizando entre 79.000 y 83.000 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 79.000 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (79.500 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (82.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (79.000 VND/kg) y Binh Phuoc (83.000 VND/kg).
Así, a nivel nacional, el mercado del Altiplano Central aumentó entre 500 y 1.000 VND/kg, mientras que el del Sudeste disminuyó en Ba Ria y aumentó en Binh Phuoc y Dong Nai.
Los precios nacionales del pimiento se han recuperado y han alcanzado su nivel más alto desde principios de 2022 debido a que las perspectivas para la cosecha de 2024 son menos optimistas y los inventarios se mantienen bajos, mientras que la demanda de los principales mercados de Europa y Estados Unidos muestra señales de recuperación. Se cree que los inventarios en Vietnam están principalmente en manos de comerciantes y especuladores, y la especulación podría seguir impulsando el mercado a corto plazo hasta que llegue la nueva cosecha.
Solo en la primera quincena de diciembre, el precio de la pimienta negra cruda en las provincias del Altiplano Central aumentó entre un 12% y un 14% (8.500-10.000 VND/kg) en comparación con finales del mes pasado, hasta 79.500-82.000 VND/kg, el nivel más alto registrado desde marzo de 2022. Si se calcula desde principios de noviembre hasta ahora, el precio interno de la pimienta negra ha aumentado alrededor de un 20%-22%.
En las provincias de las Tierras Altas Centrales, muchos agricultores están reduciendo el cultivo de pimiento para dedicarse a otros cultivos, principalmente al durián. La razón principal es que los precios del pimiento han sido bajos durante mucho tiempo, lo que ha desanimado a los agricultores y ha reducido la inversión en el cuidado de sus huertos. Esto ha provocado que muchas plantas de pimiento se enfermen, reduciendo la productividad en aproximadamente un 30 % en comparación con el período pico.
La Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), afirmó que la superficie y la producción de pimienta están disminuyendo. En 2020, la superficie superó las 130.000 hectáreas y, en 2023, alcanzará las 120.000 hectáreas, con una producción de 190.000 toneladas. Actualmente, la rentabilidad de los árboles de durián es 20 veces mayor que la de la pimienta. Por lo tanto, se prevé que la superficie de pimienta disminuya aún más a medida que los agricultores talen sus cultivos para dedicarse al durián.
El Sr. Hoang Phuoc Binh, vicepresidente de la Asociación de Pimienta Chu Se (Gia Lai), comentó que, debido al impacto de los factores patógenos y al cambio a otros cultivos, especialmente al durian, la superficie cultivada con pimienta podría disminuir drásticamente.
Según el periódico Ba Ria - Vung Tau, en los últimos siete años, cuando los precios de la pimienta han disminuido drásticamente de forma continua, los productores de pimienta en provincias como los distritos de Chau Duc y Xuyen Moc ya no están interesados en invertir y cuidar sus plantas.
En 2016, la superficie cultivada de pimiento en Ba Ria-Vung Tau aumentó a 13.000 hectáreas, superando las 5.000 hectáreas previstas. Sin embargo, cuando los precios del pimiento se desplomaron, llegando a tocar fondo en torno a los 34.000 VND/kg, las familias talaron las plantas de pimiento y se dedicaron a otros cultivos.
A finales de 2022, la superficie de cultivo de pimiento en la provincia era de 10.552 hectáreas, de las cuales 9.904 hectáreas estaban cosechadas, con una producción de 19.901 toneladas. Por lo tanto, en los últimos 5 años (de 2018 a 2022), la superficie de cultivo de pimiento se redujo en 2.570 hectáreas.
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