La marca de especias Chin-su acompaña al reality show Top Chef Vietnam 2023
Los platos vietnamitas ganan puntos entre los comensales internacionales
En 2023, la gastronomía vietnamita alcanzará logros de talla mundial . Según Taste Atlas, Vietnam se encuentra entre las 20 mejores cocinas del mundo. La revista estadounidense Travel & Leisure ha elogiado repetidamente la cocina vietnamita como "la quintaesencia" y ha sugerido que, si los visitantes internacionales desean experimentar la gastronomía, Vietnam es el primer destino a visitar en 2023.
En marzo de 2023, el pan vietnamita, el estofado de carne, el arroz partido y la salsa de pescado fueron incluidos en la lista de los 100 mejores platos del mundo del sitio web culinario TasteAtlas. Un mes después, este sitio web clasificó la sopa de pescado agria del sur de Vietnam entre las 10 mejores sopas de pescado del mundo y nombró a los rollitos de primavera entre los 100 mejores aperitivos del mundo.
La salsa de pescado es un condimento típico vietnamita.
Anteriormente, muchos platos tradicionales, imbuidos de la identidad regional de Vietnam, también recibieron elogios de la gastronomía internacional. Mientras que el banh cuon se considera de un sabor inolvidable, el cao lau evoca nostalgia por su sabor ancestral, el bun bo Hue se compara con la "musa" de la cocina de la antigua capital, y el bun cha se elogia como una "bella melodía" de Hanói...
Pero la cocina vietnamita no es sólo sopa de fideos con carne, pan, fideos con cerdo a la parrilla... sino que también tiene muchos otros platos deliciosos con la identidad local de cada región.
Un representante de Masan Consumer Goods Joint Stock Company comentó: «Como marca de especias vietnamita, CHIN-SU siempre se esfuerza por investigar y diseñar productos que satisfagan tanto los gustos de los consumidores vietnamitas como los de los comensales extranjeros. Con nuestros productos, esperamos apoyar a los chefs de Top Chef Vietnam 2023 para crear maravillosas creaciones culinarias, inspirar a millones de espectadores a disfrutar de una cocina deliciosa y elevar el valor de la industria culinaria vietnamita».
Presentando deliciosos platos con un valor único que alcanzan el nivel internacional.
Con el mensaje "Dejando la huella de la cocina vietnamita en la mesa de banquetes del mundo", 16 chefs profesionales participarán en desafíos para demostrar sus mejores habilidades, creando deliciosos platos con valores únicos de la cocina vietnamita para conquistar el paladar de los jueces con los siguientes criterios: Excelente sabor, técnicas de cocina, pensamiento creativo, arte de presentación, localidad y aspiración a una experiencia culinaria de alta clase.
El chef Luke Nguyen y Peter Cuong Franklin son dos jueces de Top Chef Vietnam 2023 (de derecha a izquierda)
Si Quick Fire es una competencia de velocidad e improvisación en situaciones inesperadas, Elimination requiere que los chefs cocinen platos altamente especializados con temas e ingredientes secretos para pasar la Mesa de Jueces en cada episodio.
Acompañando a los chefs a lo largo del viaje de búsqueda, mejora y creación de platos vietnamitas para integrarlos con la alta cocina mundial están los jueces principales, el Chef Alain Nguyen y el Chef Luke Nguyen.
El chef Alain Nguyen afirmó que busca chefs que comprendan el valor de los ingredientes vietnamitas, presentes desde hace miles de años, y la historia de su cultivo. El chef Luke Nguyen, con su pasión por la cocina vietnamita, enfatizó que su objetivo y misión en la vida es difundir la cocina vietnamita por todo el mundo.
Las obras maestras de especias de Chin-su se unirán a los chefs de Top Chef Vietnam 2023 para presentar el valor único de la cocina vietnamita a nivel internacional.
Además, jueces especializados en el área de alimentos y bebidas (F&B), hotelería y restauración aportarán la perspectiva de los chefs sobre las nuevas tendencias en alimentación, especialmente la experiencia del cliente a la hora de prestar servicios.
En ese viaje, las especias Chin-su acompañarán a los chefs a través de las etapas de marinado, cocción y dipping para brindar platos de clase mundial, conquistando al jurado altamente especializado y exigente.
Top Chef Vietnam - Top Chef 2023, un apasionante concurso de chefs talentosos, se transmite a las 8:30 p. m. todos los lunes en VTV3, a partir del 12 de junio de 2023.
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