La raza de pollo volador más rara del mundo, que se encuentra solo en un país

Esta raza de pollo no sólo es rara sino que también tiene plumas muy hermosas y únicas.

El faisán orejipardo tiene como nombre científico Crossoptilon Mantchuricum. Se trata de una raza de pollo endémica de China, distribuida principalmente en algunas provincias montañosas del norte de China.

Prefieren vivir en bosques de coníferas a altitudes de 1.100-2.600 m sobre el nivel del mar.

Los faisanes orejimarrones adultos miden entre 96 y 100 cm de largo. Tienen un pelaje que es una mezcla de marrón oscuro, crema y negro. Las patas del faisán orejipardo son rojas. Los bordes de los ojos son rojos y las orejas del faisán orejimarrón tienen dos mechones de largas plumas blancas que lucen muy hermosas.

Los faisanes de orejas marrones suelen ser gregarios. Cada cría de gallinas suele poner entre 5 y 8 huevos. Los huevos eclosionarán después de 28 días de incubación. La alimentación del faisán orejipardo se compone de semillas, raíces, tubérculos, hojas...

El faisán orejipardo se encuentra amenazado por la caza. Están incluidas en la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

Además del faisán de orejas marrones, China también posee otra raza de pollo igualmente rara: el pollo Wushan.

Los pollos Wushan se distribuyen y crían principalmente en la ciudad de Taihe, provincia de Jiangxi. El pollo Vu Son también conocido por los lugareños como pollo de plumas blancas y huesos negros, es muy raro y se dice que tiene una historia de reproducción de más de 500 años. Esta raza de pollo incluso fue exhibida en la Feria Mundial de Panamá de 1915.

A diferencia de la mayoría de los pollos comunes, los pollos Vu Son tienen una apariencia especial, son de raza pura con características como plumas de fénix, suaves, lisas, muchos huesos, piel negra, plumas blancas y cresta negra.

La textura del pollo Vu Son es muy delicada, tiene un alto valor nutricional, contiene hasta 17 tipos de aminoácidos y es un tónico en medicina. En la medicina oriental, la carne de pollo Vu Son tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, reponer la sangre y el qi, tratar enfermedades del hígado y los riñones, tratar enfermedades ginecológicas, tuberculosis, enfermedades cardíacas y pulmonares, neurodegeneración y raquitismo en niños...

Por lo general, el pollo Vu Son se cocina con algunos ingredientes que tienen el efecto de nutrir el cuerpo. La textura de la carne es suave, fragante y tiene un sabor especial, por lo que es cada vez más popular. Debido a la cantidad limitada que se vende en el mercado, su precio es relativamente alto.

Además, sólo la zona montañosa de la ciudad de Thai Hoa puede criar y mantener las características de raza pura del pollo Vu Son. Cada año se venden en el mercado sólo unos 20 millones de pollos. La carne de esta raza de pollo se vende bien en Hong Kong (China), Japón y algunos países del sudeste asiático.

Minh Hoa (t/h)

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm