Las chalotas son caras, por eso la gente se apresura a cosecharlas temprano.
Actualmente, los habitantes de la comuna de Nghi Thuan, distrito de Nghi Loc, provincia de Nghe An, están empezando a cosechar chalotes para venderlos a los comerciantes. Actualmente, los comerciantes los compran a un precio dos veces, e incluso tres veces más alto que en días normales.
El precio de los chalotes es alto, por lo que los habitantes de la comuna de Nghi Thuan, distrito de Nghi Loc, provincia de Nghe An, aprovechan la cosecha temprana para venderlos a los comerciantes. Foto: NT
El Sr. Nguyen Dinh Hong (residente en la comuna de Nghi Thuan, distrito de Nghi Loc, provincia de Nghe An) explicó que cerca del Tet, el cebollino escaseaba, por lo que los comerciantes lo compraban a más de 100.000 VND/kg. Después del Tet, el precio del cebollino bajó y actualmente se sitúa en 50.000 VND/kg.
Según el Sr. Hong, el precio de las chalotas suele ser alto al principio de la temporada. A partir de marzo, cuando se cosechan en masa, la oferta es abundante, y suelen costar solo entre 20.000 y 30.000 VND/kg. Por lo tanto, la gente aprovecha la cosecha temprana para vender cuando los precios suben.
La gente cosecha chalotas completamente a mano. Por lo tanto, el proceso de recolección es muy laborioso y requiere mucho tiempo. Foto: NT
La Sra. Nguyen Thi Hoan (residente en la comuna de Nghi Thuan, distrito de Nghi Loc, Nghe An) comentó que su familia cultiva 3 saos de chalotes. Este año, la cosecha de chalotes es buena, superando la tonelada. Con el precio de venta actual, la familia espera obtener unos 50 millones de dongs.
Para cosechar chalotes, es necesario usar herramientas para desenterrar cada arbusto uno por uno y así obtener todos los bulbos. Por lo tanto, el proceso de cosecha también requiere mucho tiempo y mano de obra.
La gente suele cultivar maíz y hortalizas en los bancales de cebolla para aumentar sus ingresos en la misma superficie. Foto: NT
En los últimos años, el cebollino ha tenido un precio atractivo, lo que ha permitido que quienes lo cultivan obtengan ingresos mucho mayores que otros cultivos. Cultivarlo no es caro, pero requiere mucho tiempo, especialmente la cosecha de los bulbos, que requiere paciencia y diligencia.
Marca para cebollinos
El Sr. Tran Nguyen Hoa, Jefe del Departamento de Agricultura del distrito de Nghi Loc, indicó que el distrito cuenta actualmente con cerca de 300 hectáreas de chalotes, con un rendimiento de 5 toneladas por hectárea. De estas, se cultivan principalmente en la comuna de Nghi Thuan, con una superficie de más de 80 hectáreas. Actualmente, los chalotes son un cultivo clave que genera ingresos estables para los habitantes de algunas localidades. Recientemente, el gobierno local ha apoyado a la población para desarrollar una marca de chalotes conforme a los estándares VietGAP para aumentar la productividad y el valor.
Actualmente, los habitantes de la comuna de Nghi Thuan, distrito de Nghi Loc, provincia de Nghe An, venden chalotas a comerciantes a precios que oscilan entre 45.000 y 50.000 VND/kg. Foto: NT
En particular, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Nghi Thuan, Distrito de Nghi Loc, coordinó activamente la movilización y el desarrollo de un modelo de cooperativa de chalotes VietGAP en la aldea de Bac Nhan Hoa. Inicialmente, 52 hogares de la aldea se unieron a la cooperativa. Los miembros siguieron estrictamente el proceso, cultivando chalotes según los estándares VietGAP bajo una estrecha supervisión. Existen métodos de cuidado adecuados según la etapa de crecimiento de la planta. Gracias a ello, los chalotes crecieron de forma estable y el tamaño y la calidad de los bulbos también mejoraron.
Los miembros de la cooperativa comprenden y siguen correctamente el proceso de cultivo seguro. Además de aplicar sus experiencias tradicionales, se centran constantemente en aplicar la ciencia y la tecnología para aumentar la productividad y la calidad del producto, satisfaciendo así la demanda del mercado. Hasta la fecha, los productos de chalote de la cooperativa de chalotes de la comuna de Nghi Thuan cuentan con la certificación VietGAP, un producto OCOP de 3 estrellas.
Las chalotas se cultivan en la comuna de Nghi Thuan, distrito de Nghi Loc, provincia de Nghe An, con una superficie de más de 80 hectáreas. Foto: NT
Las chalotas se plantan a partir de agosto y se pueden cosechar alrededor de febrero del año siguiente. Cultivarlas no requiere muchos cuidados, y el cebollino tiene pocas plagas o enfermedades, pero los ingresos son mayores que con otras plantas, por lo que la gente está muy entusiasmada.
Tras preparar el terreno, se aplica estiércol compostado y se cultiva cebollino con métodos completamente orgánicos. Además, se cubren las hileras de cebollino con paja seca y agujas de pino, lo que ayuda a mantener la tierra suelta.
Las chalotas cultivadas en la comuna de Nghi Thuan son carnosas y tienen un aroma característico, por lo que son muy populares entre los consumidores. Durante la temporada de cosecha, los comerciantes acuden a los campos a comprarlas.
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