Formación de 90 cadenas de suministro de alimentos seguros

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia, hasta el momento, toda la provincia ha movilizado 61 empresas y 1.727 cooperativas, hogares y barcos pesqueros para participar en modelos de cadena en la producción y consumo de productos agrícolas y acuáticos seguros.

A partir de estos modelos, la provincia ha construido 90 cadenas de suministro de alimentos seguros, con una producción controlada de aproximadamente 198.248,7 toneladas por año. En el cual el sector de productos del mar domina con 48 cadenas, la producción de productos seguros inspeccionados es de aproximadamente 58.435,9 toneladas/año. Los productos clave incluyen: salsa de pescado (20 cadenas/22,115 millones de litros), mariscos secos, congelados y enlatados (23 cadenas/31.665,9 toneladas), mariscos preprocesados ​​(1 cadena/1.440 toneladas), otros productos mariscos procesados ​​(1 cadena/75 toneladas), algas (1 cadena/40 toneladas), acuicultura (1 cadena/2.800 toneladas) y mariscos crudos (1 cadena/300 toneladas).

Formación de una cadena de suministro segura para garantizar fuentes de alimentos limpias con trazabilidad.

En el sector agrícola se han establecido 42 cadenas de suministro seguras, con una producción controlada que alcanza aproximadamente 139.812,8 toneladas/año. En los cuales, el producto con mayor producción es la fruta del dragón con 12 cadenas/90.775 toneladas/año. Otros productos incluyen anacardos (3 cadenas/3.227 toneladas), arroz (4 cadenas/39.090 toneladas), verduras y frutas (18 cadenas/2.018,55 toneladas), carne (4 cadenas/202,25 toneladas) y huevos (1 cadena).

La construcción de modelos de cadenas alimentarias seguras en la provincia está contribuyendo a la formación de cadenas de productos agrícolas, forestales y pesqueros con control de seguridad alimentaria desde el cultivo, la ganadería hasta el procesamiento preliminar, la elaboración y el consumo. De esta manera, no sólo se garantizan fuentes de alimentos limpias con una trazabilidad clara, sino que también se aumenta gradualmente el valor del producto y los ingresos de las personas que participan en la producción.

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/hinh-thanh-90-chuoi-cung-ung-thuc-pham-an-toan-130585.html