La pimienta vietnamita está presente en la mayoría de los mercados del bloque CPTPP.

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La pimienta vietnamita mantiene su posición en el mercado CPTPP

Según estadísticas de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, en el primer semestre de 2024, el país exportó alrededor de 62.000 toneladas de canela, alcanzando una facturación de más de 177 millones de dólares. La producción aumentó ligeramente en comparación con el mismo período del año anterior, pero el valor disminuyó debido a la oferta y la demanda del mercado.

Las exportaciones de canela se concentran actualmente principalmente en Asia, especialmente India, con alrededor del 60% de las exportaciones totales de canela; en segundo lugar se encuentra América, cuyo principal mercado es Estados Unidos, representando alrededor del 20% de las exportaciones totales; en tercer lugar se encuentra Europa con alrededor del 10% y África casi el 40%.

Además, la exportación de algunas otras especias como el anís estrellado, el chile, la pimienta, etc. también registraron un crecimiento muy positivo cuando la producción aumentó y los precios también aumentaron significativamente.

En cuanto a la implementación y el aprovechamiento de los incentivos de los TLC, especialmente los de nueva generación como el CPTPP, la Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), afirmó que 2024 marcará un hito en las exportaciones del mercado gracias a las ventajas de los TLC y al esfuerzo de empresas y consumidores de todo el mundo , cada vez más conscientes de los productos vietnamitas. En los primeros ocho meses de 2024, las exportaciones de canela, anís estrellado, especias, etc., a todos los mercados registraron un alto crecimiento. Estos son importantes impulsores, y las cifras anteriores son la prueba más clara de la importancia de aprovechar los incentivos de los TLC para impulsar las exportaciones de las empresas.

En concreto, las empresas de pimienta han exportado a numerosos mercados, incluido el del CPTPP. En este mercado, se encuentran mercados como Australia, Japón y Nueva Zelanda, países con una alta demanda de consumo, mientras que Vietnam tiene una ventaja en la producción.

En cuanto a los miembros del CPTPP, los mercados de Australia, Nueva Zelanda, Japón y Canadá tienen requisitos muy estrictos. Sin embargo, en términos de volumen de consumo, las importaciones de Australia y Nueva Zelanda aún son pequeñas.

Canadá importa pimienta directamente de Vietnam en cantidades modestas, principalmente a través de América del Norte.

Gracias al mercado del CPTPP, actualmente exportamos directamente al mercado japonés, y muchas empresas japonesas han invertido en la industria de las especias en Vietnam. En los mercados de Australia y Nueva Zelanda, tenemos una ventaja absoluta en el suministro de productos de pimienta.

Actualmente, la proporción de exportaciones de pimienta cruda y refinada, tanto en general como en el mercado del CPTPP, se sitúa en torno al 80-20. También estamos animando a los miembros del sector, especialmente a aquellos con capacidad para seguir invirtiendo en tecnología para promover el procesamiento profundo. Sin embargo, con el procesamiento profundo, también debemos preocuparnos por la parte inicial del mercado. Dado que los productos procesados profundamente son muy específicos y dependen de las necesidades de cada comprador, de cada cliente, no de cada mercado. Por lo tanto, debemos asegurar que las empresas tengan un mercado garantizado para que puedan integrarlo con la inversión, analizó la Sra. Hoang Thi Lien.

Sin embargo, actualmente, con mercados desarrollados como la UE, Australia, Japón, Nueva Zelanda, Estados Unidos, etc., los estándares y requisitos del mercado son prácticamente iguales. Por lo tanto, con la entrada de la pimienta en estos mercados, también entramos en el segmento de alta gama.

En cuanto a los segmentos de mercado de Oriente Medio, Asia y África, existen diferencias.

Por lo tanto, aquí, los criterios de mercado se distribuyen por región, no por país. Si comparamos con países con intereses, niveles de desarrollo económico y niveles de gestión de barreras a la importación similares, la diferencia es prácticamente nula.

Desarrollo de una marca de pimienta vietnamita en el mercado del CPTPP

La Sra. Hoang Thi Lien cree que desarrollar una marca de especias en el mercado del CPTPP contribuirá a un mayor reconocimiento del producto y a su valor añadido. Sin embargo, actualmente, para construir una marca, es necesario que los exportadores y procesadores estén directamente vinculados con el sector de la materia prima para trabajar directamente con los agricultores, gestionando así la producción y garantizando así los requisitos de calidad. La nueva calidad se asocia con la sostenibilidad y la trazabilidad. Esta es una condición indispensable.

El siguiente paso es que las empresas sean audaces y consideren invertir en marcas. Porque para los clientes potenciales y finales, lo que les importa y buscan ser socios a largo plazo con los proveedores vietnamitas de pimienta y especias son proveedores, procesadores y exportadores que tengan vínculos de producción y apoyo a los agricultores en la cadena.

Esto contribuye a la sostenibilidad de su cadena de suministro. Al comprender la fase de producción, en el proceso de suministro, si es necesario ajustarse a las necesidades del comprador o del mercado, el proveedor puede trabajar directamente con el agricultor, lo que lo hará con mayor rapidez que quienes solo trabajan en el segmento intermedio, es decir, en el comercio.

Además, el problema de la sostenibilidad y el desarrollo de marca deberá vincularse con el abastecimiento proactivo de productos. Por lo tanto, no queda otra opción que colaborar con los agricultores, quienes se convertirán en socios sostenibles en la cadena de suministro al vincularse con fabricantes y exportadores para llevar sus productos a los mercados extranjeros.

El Dr. Le Duy Binh, Director de Economica Vietnam, explicó que construir una marca requiere el esfuerzo no solo de una empresa, sino de toda la cadena de valor, el ecosistema que coordina. Por ejemplo, para exportar un producto, intervienen muchos otros actores en la cadena de valor, desde los productores que procesan el producto inicial, el procesamiento preliminar y el posterior. Por lo tanto, esto requiere esfuerzos muy diferentes de los diferentes actores de la cadena de valor. Si logramos construir una marca, el valor de los productos puede duplicarse o triplicarse, lo que genera grandes beneficios para la empresa.

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