Hoa Lu fortalece la seguridad alimentaria y la higiene con motivo del Día Nacional 2 9

Como localidad con muchas zonas y atracciones turísticas famosas, atrae a un gran número de visitantes. Por lo tanto, la cuestión de garantizar la seguridad, el orden y la seguridad laboral es siempre una preocupación especial para las localidades y unidades del distrito de Hoa Lu.

Junto con el equipo de inspección de seguridad alimentaria del Centro Médico del Distrito de Hoa Lu, inspeccionamos varios restaurantes, establecimientos de alojamiento y servicios de alojamiento familiar en el distrito. Descubrimos que la mayoría de los establecimientos cumplían estrictamente con las regulaciones estatales sobre seguridad alimentaria. Los propietarios de las instalaciones deben cumplir con la normativa sobre almacenamiento de muestras de alimentos y origen de los alimentos, disponer de certificado de seguridad e higiene alimentaria, contratos y controles sanitarios periódicos para el personal de servicio. En particular, las pruebas rápidas de algunas muestras de alimentos y de cuencos y palillos utilizados en restaurantes mostraron que todas las muestras cumplían los requisitos.

El Sr. Nguyen Duc Linh (propietario del restaurante Duc Linh), de la comuna de Ninh Thang, dijo: Con más de 5 años de experiencia en el negocio de servicios de alimentos, nuestro restaurante siempre considera la seguridad e higiene de los alimentos como un tema vital del negocio de servicios de alimentos. Por ello, siempre cumplimos con las normas de seguridad alimentaria, procedimientos aplicados a la preparación de alimentos, asegurando los 10 principios de oro en el procesamiento de alimentos, asegurando la salud del consumidor. En particular, para prepararse para recibir a los huéspedes con motivo del feriado del 2 de septiembre, el restaurante ha preparado suficiente personal para atender a los clientes y ha firmado un contrato con un proveedor de alimentos para garantizar un origen claro, no utilizar aditivos en el proceso de procesamiento de alimentos y comprometerse a no cobrar de más a los clientes.

La casa de familia Havana Tam Coc - Ninh Binh en la comuna de Ninh Hai se especializa en atender a los huéspedes que se alojan en la casa de familia. El Sr. Vu Van Ho, propietario del alojamiento familiar, dijo: La instalación estará operativa para servicios de resort a partir de febrero de 2024 con 8 habitaciones modernas, lujosas y asequibles. Además de la reserva tradicional de habitaciones, la familia también lanza periódicamente sitios de comercio electrónico especializados en reservas de habitaciones para que visitantes de lugares cercanos y lejanos puedan consultarlos y elegir. Para prepararse para recibir a los huéspedes con motivo del feriado del 2 de septiembre, la familia ha limpiado activamente para garantizar un espacio limpio y ventilado, creando una buena impresión para los visitantes cuando vienen a alojarse aquí.

La Sra. Belle, una turista francesa alojada aquí, dijo: Mis amigos y yo nos alojamos aquí. Estuvimos muy satisfechos con el servicio amable, el aire fresco y el complejo limpio. Si tengo la oportunidad, seguiré viniendo aquí para relajarme y presentar Ninh Binh a mis amigos.

Realizar pruebas rápidas de tazones y palillos en el restaurante Duc, comuna de Ninh Xuan.

La Sra. Dinh Thi Ha, funcionaria de pruebas del Departamento de Medicina Preventiva del Centro Médico del Distrito de Hoa Lu, dijo: A través de inspecciones en las instalaciones, se encontró que la mayoría de las instalaciones cumplían bien con las condiciones de seguridad e higiene alimentaria. Los productos cuentan con registros autodeclarados de calidad de seguridad alimentaria, buenas condiciones de higiene en las instalaciones, vestimenta especializada al procesar alimentos y las mercancías se disponen de forma limpia y ordenada.

Según las estadísticas, actualmente en el distrito de Hoa Lu hay más de 3.600 empresas comerciales y de servicios, más de 500 restaurantes y hoteles en funcionamiento. Durante la inspección de seguridad e higiene alimentaria con motivo del 2 de septiembre asociado con el Festival del Medio Otoño, el Equipo de Inspección realizará inspecciones en 18 establecimientos comerciales del distrito para recordar y manejar rápidamente las unidades con violaciones relacionadas con la seguridad e higiene alimentaria.

El Sr. Nguyen Ngoc Phu, subdirector del Centro Médico del Distrito de Hoa Lu, dijo: Para garantizar la seguridad alimentaria de los turistas, el Centro Médico del Distrito ha coordinado con delegaciones interdisciplinarias y especializadas de la provincia, comunas y pueblos para inspeccionar y supervisar una serie de hoteles y restaurantes con contenidos tales como: condiciones comerciales, origen de los alimentos, métodos de conservación, salud y calificaciones de los procesadores. Durante la inspección, las delegaciones también tomaron muestras rápidas para verificar conservantes y seguridad. Para las instalaciones que no cumplen con los requisitos, la delegación también solicitó corrección urgente, concientización, responsabilidad y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Durante el feriado del Día Nacional el 2 de septiembre, así como el Festival del Medio Otoño, el distrito coordinará con las agencias y unidades pertinentes para inspeccionar y manejar estrictamente los actos de aprovechamiento del feriado para aumentar los precios y forzar los precios ilegalmente. Fortalecer la inspección y el control para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.

El Departamento de Salud recomienda que las personas y los turistas durante las vacaciones y el Festival del Medio Otoño opten por comprar productos con etiquetas claras. Las áreas de exhibición de alimentos deben garantizar condiciones higiénicas y verificar cuidadosamente la fecha de producción y la fecha de caducidad. Para los servicios de comida, debe comer en lugares que tengan listas de precios completas y un certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria.

Con la participación de agencias funcionales, todos los establecimientos y servicios de comida en el distrito de Hoa Lu están listos para recibir a los huéspedes que quieran visitarnos y relajarnos.

Artículo y fotos: Thanh Thuy

Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm