Los equipos extendieron esteras y se sentaron para competir envolviendo banh chung en el patio central del Templo Hung. A diferencia de años anteriores, este año los distritos, ciudades y pueblos no enviarán a participar a equipos que hayan ganado el primer premio tres años consecutivos. Esto también contribuye a crear un nuevo espíritu atractivo y entusiasta en los equipos, con la determinación de ganar grandes premios y ofrecer regalos al Rey Hung.
El concurso de cocina y envoltura de Banh Chung contó con la participación de 13 equipos de 13 distritos, ciudades y pueblos de la provincia de Phu Tho .
Se sabe que los artesanos competirán envolviendo 5 kg de arroz glutinoso, 1 kg de judías verdes, 1 kg de cerdo... en 10 banh chung cuadrados en un máximo de 10 minutos, y cocinando los pasteles en 5 horas. Además, los artesanos que compiten en batir banh giay deben soplar 5 kg de arroz glutinoso en un máximo de 30 minutos, batir y dar forma a 10 banh giay en un máximo de 15 minutos.
Los pasteles banh chung del grupo del distrito de Cam Khe se ven muy hermosos y atraen la atención de la audiencia y los turistas que visitan el Templo Hung.
El concurso tiene como objetivo recrear el concurso de hacer ofrendas a los antepasados de la época de los Reyes Hung que fundaron el país, honrar los valores culturales tradicionales de la nación, despertando el orgullo por la historia y la creatividad en el trabajo, mostrando piedad filial a los antepasados y padres, expresando la conciencia y el espíritu de solidaridad, amor mutuo y asistencia mutua de la comunidad étnica, contribuyendo a preservar y promover los valores únicos del patrimonio cultural del período de los Reyes Hung y el culto a los Reyes Hung en Phu Tho.
Los pasteles de arroz fueron elaborados por artesanos de la Unión del Distrito de Thanh Thuy después de emocionantes momentos de competencia.
En particular, la organización del concurso ha contribuido a honrar los productos procesados a partir de granos de arroz, expresar respeto y gratitud a los Reyes Hung y también es una oportunidad para que los grupos de artesanos y las personas étnicas de la provincia intercambien y se conecten con la comunidad...
El banh chung y el banh giay, dos tipos de pasteles que simbolizan "cielo redondo, tierra cuadrada", se asocian con la legendaria historia de la piedad filial del príncipe Lang Lieu durante el reinado del sexto rey Hung. Tras miles de años de historia, el banh chung y el banh giay aún conservan intactos su forma y sabor gracias al pueblo vietnamita en homenaje a sus antepasados.
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Fuente
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