Una joven cooperativa promueve el ginseng Bo Chinh.

De plantas medicinales valiosas a una nueva dirección para las zonas montañosas

El ginseng Bo Chinh es una valiosa planta medicinal de Vietnam, cultivada principalmente en la región central. En los últimos años, Thai Nguyen se ha mantenido a la vanguardia en la transformación de la estructura de cultivos, buscando nuevas vías para una agricultura sostenible. En las tierras montañosas de la comuna de Dong Hy, el ginseng Bo Chinh ha comenzado a arraigar y crecer con vigor gracias al clima templado, el suelo suelto y la pureza del agua.

*Las plantas de ginseng Bo Chinh comenzaron a echar raíces y a crecer con fuerza en Thai Nguyen.*

Inicialmente, solo unas pocas familias experimentaron con el cultivo de ginseng Bo Chinh intercalado con árboles frutales, pero los resultados positivos abrieron un nuevo camino. Las raíces del ginseng crecen de manera uniforme, presentan pocas plagas y enfermedades, son de buena calidad y gozan de gran aceptación en el mercado. Su precio de venta es muy superior al de cultivos tradicionales como el maíz, la yuca o el té, lo que incentiva a los agricultores a ampliar sus superficies de cultivo.

El ginseng de Bo Chinh, que antes era una planta medicinal cultivada a pequeña escala, se ha convertido en uno de los nuevos cultivos clave de la comuna, creando empleos e ingresos estables para decenas de hogares de la zona.

Además, para mejorar la calidad del producto, ante la producción fragmentada y desconectada, se fundó una joven cooperativa en la aldea de Minh Tien, comuna de Dong Hy, provincia de Thai Nguyen, llamada Cooperativa de Materiales Medicinales Thien Phuc. La cooperativa reúne a agricultores comprometidos con el objetivo de convertir el ginseng Bo Chinh en un producto de marca.

Desde sus inicios con apenas unas pocas hectáreas de pruebas, la cooperativa ha ampliado la superficie de cultivo a casi 30 hectáreas, de las cuales el ginseng Bo Chinh ocupa una parte importante. Esta unidad coordina de forma proactiva con organismos especializados para recibir asesoramiento técnico y transferir tecnología para el cultivo, el cuidado y la conservación de hierbas medicinales siguiendo el procedimiento adecuado.

La cooperativa también organiza cursos de capacitación sobre técnicas de cultivo de plántulas, el uso de productos biológicos, el manejo biológico de plagas y el registro de datos de cultivo. Los miembros reciben instrucción sobre los procesos de cosecha, procesamiento y secado para garantizar la conservación de los valiosos principios activos del ginseng.

Gracias a la aplicación simultánea de técnicas, la productividad y la calidad del ginseng de Bo Chinh han aumentado significativamente, obteniéndose raíces uniformes, de gran peso, color intenso y sabor característico. Esto sienta las bases para que la cooperativa avance en la elaboración de productos que cumplan con los estándares de la OCOP, participando gradualmente en el mercado medicinal tanto dentro como fuera de la provincia.

Procesamiento: el paso clave para aumentar el valor del producto

La Cooperativa Minh Tien no se limitó al cultivo y venta de ginseng fresco, sino que identificó el procesamiento como un paso clave para aumentar su valor. La cooperativa invirtió en una zona de procesamiento preliminar, secó hierbas medicinales utilizando energía limpia e investigó nuevos productos derivados del ginseng, como extracto, polvo, té de flor, miel y vino de ginseng Bo Chinh.

Gracias a la diversidad de productos, el mercado de consumo se ha expandido. Los productos de ginseng Bo Chinh Minh Tien han estado presentes en numerosos stands de OCOP y ferias comerciales en la provincia y la región norte. Los productos se envasan cuidadosamente, cuentan con sellos de trazabilidad de origen, un diseño atractivo y cumplen con las normas de higiene y seguridad alimentaria, lo que les ha valido una excelente acogida por parte de los consumidores.

La cooperativa también colabora activamente con empresas de procesamiento farmacéutico y distribuidores en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh para consolidar una cadena de suministro estable. Algunos productos se comercializan en plataformas de comercio electrónico, lo que contribuye a promover la marca y expandir el mercado en línea, una tendencia inevitable en la era de la transformación digital de la agricultura.

El modelo de cultivo comercial de ginseng Bo Chinh ha demostrado una clara rentabilidad. Según los cálculos de la cooperativa, con una hectárea de ginseng Bo Chinh, tras 10-12 meses de cultivo, se pueden obtener entre 400 y 500 millones de VND, entre cuatro y cinco veces más que con el cultivo de té o árboles forestales de ciclo corto.

El aumento de los ingresos ha mejorado el nivel de vida de la población local. Muchos hogares de la zona no solo han salido de la pobreza, sino que también han alcanzado un buen nivel de vida. La producción de hierbas medicinales de calidad ha contribuido a crear empleos estables para los trabajadores locales, especialmente para mujeres y jóvenes, que antes tenían que trabajar lejos de casa.

Además de la eficiencia económica, las personas también cambian su mentalidad: de la producción espontánea a la producción estandarizada, de "vender lo que tienen" a "hacer lo que el mercado demanda". Participar en cooperativas les brinda orientación sistemática sobre gestión, marketing y desarrollo de marca, aspectos desconocidos para los agricultores de las zonas montañosas.

Sin embargo, para que el ginseng de Bo Chinh sea verdaderamente sostenible, aún quedan muchos retos por superar. El primero es el capital de inversión. El cultivo de ginseng requiere altos costos en semillas, fertilizantes, sistemas de riego y cuidados; además, las pequeñas cooperativas todavía tienen dificultades para acceder a créditos preferenciales.

La siguiente etapa es la de procesamiento y control de calidad. Actualmente, los productos elaborados a partir del ginseng Bo Chinh en Thai Nguyen se producen principalmente a pequeña escala y de forma manual, sin estar aptos para la producción industrial ni la exportación. Es necesario impulsar la estandarización y la trazabilidad para cumplir con las estrictas exigencias del mercado.

Además, no se ha invertido proporcionalmente en publicidad y promoción comercial. Muchos productos potenciales carecen de una estrategia de comunicación clara, lo que hace que la marca sea poco conocida en comparación con otras zonas del sector farmacéutico.

Para superar estas limitaciones, el gobierno de Thai Nguyen y sus organismos competentes están implementando numerosos programas para apoyar el desarrollo de plantas medicinales, incluido el ginseng Bo Chinh. Organismos especializados gestionan el registro de los códigos de zonas de cultivo, expiden la certificación VietGAP, promueven el desarrollo de productos OCOP y facilitan la conexión con las empresas consumidoras.

Además, la Cooperativa Minh Tien también tiene como objetivo desarrollar una zona de cultivo de cadena cerrada: desde la producción y el procesamiento hasta la comercialización; al mismo tiempo, promover la investigación y la aplicación de la biotecnología en el cultivo y el cuidado del ginseng para mejorar la productividad y la calidad.

La nueva estrategia de la Cooperativa consiste en combinar el desarrollo del turismo experiencial, donde los visitantes pueden conocer el lugar, recolectar, aprender sobre el proceso de elaboración y disfrutar de los productos de ginseng. Este modelo se considera «dos en uno»: permite consumir los productos in situ y, al mismo tiempo, promover la imagen de la zona de cultivo de hierbas medicinales de Minh Tien, contribuyendo así a vincular la agricultura con el ecoturismo.

El ginseng de Bo Chinh no solo es una hierba medicinal valiosa, sino también un símbolo del espíritu audaz y emprendedor del pueblo Dong Hy. De colinas áridas, ahora los verdes campos de ginseng han brindado nueva esperanza y sustento a decenas de familias campesinas, contribuyendo a mejorar la vida de los habitantes de las montañas.

Fuente: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html