Una joven cooperativa eleva el estatus del ginseng Bo Chinh.

En la aldea de Minh Tien (comuna de Dong Hy, provincia de Thai Nguyen), el modelo de cultivo de ginseng Bo Chinh a escala comercial está abriendo una nueva dirección para el desarrollo de la agricultura de montaña local.

Desde valiosas plantas medicinales hasta una nueva dirección para la región montañosa.

El ginseng Bo Chinh es una valiosa planta medicinal de Vietnam, que antiguamente se cultivaba principalmente en la región central. En los últimos años, la provincia de Thai Nguyen ha adoptado la tendencia de reestructurar los patrones de cultivo, buscando nuevas vías para una agricultura sostenible. En las colinas de la comuna de Dong Hy, el ginseng Bo Chinh ha comenzado a echar raíces y prosperar gracias al clima templado, el suelo suelto y la fuente de agua limpia.

La planta de ginseng Bo Chinh comenzó a echar raíces y a prosperar en Thai Nguyen.

Inicialmente, solo unas pocas familias experimentaron con el cultivo intercalado de ginseng Bo Chinh con árboles frutales, pero los resultados positivos abrieron nuevas posibilidades. Las raíces de ginseng se desarrollaron de manera uniforme, fueron menos susceptibles a plagas y enfermedades, y su calidad fue excelente, lo que las hizo muy populares en el mercado. El precio de venta era mucho mayor que el de cultivos tradicionales como el maíz, la yuca o el té, lo que motivó a la gente a ampliar la superficie cultivada.

De ser una planta medicinal cultivada únicamente a pequeña escala, el ginseng de Bo Chinh se ha convertido ahora en uno de los cultivos clave de la comuna, creando empleos e ingresos estables para decenas de familias de la zona.

Además, para mejorar la calidad del producto, y en respuesta a la naturaleza fragmentada y descoordinada de la producción, se fundó una joven cooperativa en la aldea de Minh Tien, comuna de Dong Hy, provincia de Thai Nguyen, llamada Cooperativa de Hierbas Medicinales Thien Phuc. La cooperativa reúne a agricultores comprometidos, todos trabajando con el objetivo de convertir el ginseng Bo Chinh en un producto de marca reconocida.

Inicialmente, la cooperativa comenzó con apenas unas pocas hectáreas de cultivo experimental, y ha ampliado su superficie cultivada a casi 30 hectáreas, de las cuales una parte importante corresponde al ginseng Bo Chinh. La cooperativa colabora activamente con agencias especializadas para recibir orientación técnica y transferencia de tecnología para la siembra, el cuidado y la conservación de hierbas medicinales según los procedimientos adecuados.

La cooperativa también organiza cursos de capacitación sobre técnicas de propagación de plántulas, el uso de productos microbianos, el control biológico de plagas y el registro de cultivos. Se brinda orientación a los miembros sobre los procedimientos de cosecha, procesamiento y secado para garantizar la conservación de los valiosos principios activos de la raíz de ginseng.

Gracias a la aplicación coordinada de técnicas, la productividad y la calidad del ginseng Bo Chinh han aumentado significativamente, con raíces de tamaño uniforme y gran tamaño, un color atractivo y un sabor distintivo. Esto sienta las bases para que la cooperativa avance hacia la elaboración de un producto que cumpla con los estándares de la OCOP y participe gradualmente en el mercado de hierbas medicinales, tanto dentro como fuera de la provincia.

Procesamiento: un paso clave para aumentar el valor del producto.

La cooperativa Minh Tien, que no se conforma con cultivar y vender ginseng fresco, ha identificado el procesamiento como un paso decisivo para aumentar su valor. Ha invertido en una planta de procesamiento y secado preliminar que utiliza energía limpia y está investigando nuevos productos derivados del ginseng, como extracto, polvo, té de flor, miel y vino de ginseng Bo Chinh.

Gracias a la diversificación de productos, el mercado de consumo se ha expandido. Los productos de ginseng Minh Tien Bo Chinh se han exhibido en numerosos stands de OCOP y ferias comerciales en la provincia y la región norte. Los productos están envasados, etiquetados con etiquetas de trazabilidad, presentan atractivos diseños de empaque y cumplen con los estándares de seguridad e higiene alimentaria, recibiendo inicialmente comentarios positivos de los consumidores.

La cooperativa también colabora activamente con empresas procesadoras de hierbas medicinales y distribuidores en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh para establecer una cadena de suministro estable. Algunos productos se ofrecen en plataformas de comercio electrónico, lo que contribuye a promocionar la marca y expandir el mercado en línea, un aspecto fundamental en la era de la transformación digital en la agricultura.

El modelo de cultivo comercial de ginseng Bo Chinh ha generado importantes beneficios económicos. Según los cálculos de la cooperativa, con una hectárea de ginseng Bo Chinh, tras 10-12 meses de cultivo, se pueden obtener entre 400 y 500 millones de VND, lo que supone entre 4 y 5 veces más que el cultivo de té o de cultivos forestales de ciclo corto.

El aumento de los ingresos ha mejorado el nivel de vida de la población. Muchos hogares de la región no solo han salido de la pobreza, sino que también han alcanzado una situación económica relativamente acomodada. La producción de hierbas medicinales de alta calidad ha generado empleos estables para los trabajadores locales, especialmente para mujeres y jóvenes, quienes anteriormente solían tener que trabajar lejos de casa.

Además de los beneficios económicos, la percepción de la gente también ha cambiado: de la producción espontánea a la estandarizada, de "vender lo que tienen" a "producir lo que el mercado necesita". La participación en cooperativas ha brindado a los agricultores una guía sistemática sobre gestión, comercialización y desarrollo de marca, aspectos que antes les resultaban desconocidos en las zonas montañosas.

Sin embargo, para que el ginseng de Bo Chinh sea verdaderamente sostenible, aún quedan muchos desafíos por superar. El principal es el capital de inversión. El cultivo de ginseng requiere altos costos de semillas, fertilizantes, sistemas de riego y cuidados; además, a las pequeñas cooperativas todavía les resulta difícil acceder a crédito preferencial.

A continuación, se presenta la etapa de procesamiento y control de calidad. Actualmente, los productos procesados ​​de ginseng Bo Chinh en Thai Nguyen se elaboran principalmente a pequeña escala, utilizando métodos tradicionales, y aún no cumplen con los requisitos para expandir la producción industrial o la exportación. Es necesario fortalecer la estandarización y la trazabilidad para cumplir con las estrictas exigencias del mercado.

Además, la comercialización y la promoción comercial no han recibido la inversión adecuada. Muchos productos potencialmente prometedores carecen de estrategias de comunicación claras, lo que provoca que sus marcas permanezcan relativamente desconocidas en comparación con las zonas de cultivo de hierbas medicinales en otras localidades.

Para superar estas limitaciones, el gobierno y los organismos pertinentes de Thai Nguyen están implementando numerosos programas para apoyar el desarrollo de plantas medicinales, incluido el ginseng Bo Chinh. Los organismos especializados están asesorando en el registro de códigos de zonas de cultivo, emitiendo la certificación VietGAP, promoviendo el desarrollo de productos OCOP y conectando a las empresas para su consumo.

Además, la Cooperativa Minh Tien también tiene como objetivo desarrollar la zona de cultivo en una cadena de valor cerrada: desde la producción y el procesamiento hasta la comercialización; al tiempo que promueve la investigación y la aplicación de la biotecnología en el cultivo y cuidado de las plantas de ginseng para mejorar la productividad y la calidad.

La nueva estrategia de la cooperativa consiste en combinar el desarrollo del turismo experiencial, donde los visitantes pueden recorrer las plantaciones, cosechar, aprender sobre el proceso de elaboración y disfrutar de los productos de ginseng en el mismo lugar. Este modelo se considera un modelo "2 en 1": permite consumir productos locales y, al mismo tiempo, promover la imagen de la zona de cultivo de hierbas medicinales de Minh Tien, contribuyendo a vincular la agricultura con el ecoturismo.

El ginseng Bo Chinh no solo es una valiosa hierba medicinal, sino también un símbolo del espíritu innovador de la gente de Dong Hy. De las áridas laderas, los exuberantes campos de ginseng han traído esperanza y nuevos medios de subsistencia a decenas de familias campesinas, contribuyendo a mejorar la vida de las personas en esta región montañosa.

Fuente: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html